В интернете недели две назад наткнулась на рецепт приготовления утки, и с тех пор эта утка не дает мне покоя :-). Просмотрев рецепты приготовления утки здесь на сайте, такого сочетания продуктов не обнаружила. Ну как всегда бывает - то одного ингредиента нет, то другого. И вот сегодня наконец-то я ее приготовила. Это что-то невероятное! Вкусно необыкновенно! Нам даже гарнира не надо было (тыква и апельсин прекрасно заменяют рис, картофель и т. д., и т. п.). Приглашаю попробовать!
Irina2505Поваренок 3 уровня
- 18 ноября 2014, 21:25
- 22498
Утка с тыквой и апельсинами "Просто фантастика"
Ингредиенты для «Утка с тыквой и апельсинами "Просто фантастика"»:
- Утка — 1.5 кг
- Апельсин — 2 шт
- Тыква — 300 г
- Тимьян (сухой, если есть свежий - еще лучше) — 5 шт
- Лимон — 0.5 шт
- Масло оливковое (по вкусу)
- Майонез — 70 г
- Перец черный (по вкусу + аджика сухая)
- Соль (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5324.4 ккал |
белки
212.7 г |
жиры
478.2 г |
углеводы
62.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1331.1 ккал |
белки 53.2 г |
жиры 119.6 г |
углеводы 15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.7 ккал |
белки 9 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Утка с тыквой и апельсинами "Просто фантастика"»:
-
Ингредиенты
-
Смешать майонез, перец, соль и аджику
-
Тыкву порезать кусочками
-
Апельсин порезать на 8 частей и добавить к тыкве
-
Лимон выжать на апельсиново-тыквенную смесь
-
Посолить, поперчить, добавить мускатный орех (щепотку) и сухой тимьян и все перемешать.
-
Утку хорошо обсушить салфеткой, изнутри и снаружи смазать майонезной массой, начинить частью апельсиново-тыквенной смеси
-
Чтобы начинка не выпала, скрепляем зубочистками. На противень кладем пекарскую бумагу, смазываем оливковым маслом и выкладываем грудкой вниз нашу уточку. Отправляем в разогретую до 220 градусов на 15 минут. Потом убираем температуру до 170 градусов и переворачиваем утку грудкой вверх. Готовим еще примерно 1 час -1 час 20 минут (периодически поливать выделившимся соком).
-
Через час достаем утку, выкладываем оставшиеся фрукты-овощи, поливаем их выделившимся утиным жиром и запекаем до готовности (я включала верхнюю часть духовки и добавляла градусы до 200)
-
Вот наша красоточка приготовилась
-
Порция для доченьки
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2020 года tischa1606 #
Спасибо за идею
Единственно, что не понравилось: шкурка апельсина горчила, буду снимать в следующий раз и резать кружочками
Делала просто с ляжками утиными
Всем советую попробовать
3 декабря 2017 года Лапуля Алиюня #
9 декабря 2017 года Irina2505 # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года Лапуля Алиюня #
31 октября 2017 года мила белая #
29 декабря 2016 года marzela #
29 декабря 2016 года Irina2505 # (автор рецепта)
3 октября 2016 года urchenko sv #
20 января 2016 года Жанночкин # (модератор)
15 января 2016 года caramel77 #
11 ноября 2015 года ezik ru #
12 ноября 2015 года Irina2505 # (автор рецепта)
27 октября 2015 года прошутто75 #
27 октября 2015 года Irina2505 # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года pupsik27 #
20 ноября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года naideno4ek #
20 ноября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года белошвейка #
20 ноября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года Aigul4ik #
20 ноября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года Mishelechka #
20 ноября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года топиарий #
18 ноября 2014 года Irina2505 # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года топиарий #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: