Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 26 ноября 2014, 23:39
  • 439761

Кейк-попс

Рецепт: Кейк-попс

Cake Pops (с англ. торт на палочке) - это круглое бисквитное пирожное на палочке, в глазури, украшенное кондитерской посыпкой. Проще говоря, маленький тортик на палочке. Своей популяризации кейк попс обязаны талантливому кондитеру из Атланты Энджи Дадли. Именно она в своем блоге впервые предложила использовать оставшиеся от коржей торта обрезки для создания маленьких пирожных, напоминающих леденцы чупа-чупс. Кейк попс — это самостоятельный десерт. Все разновидности кейк попс строятся вокруг классического шарика, но из него можно сделать все, что угодно вашим желаниям и фантазии: елочные шары, сердечки, фигурки мультипликационных героев и, конечно же, жениха и невесты. Кейк попс можно сделать как для детского праздника, так и в качестве дополнения к основному десерту на свадьбе. Ведь такие милые оригинальные угощения, наверняка, понравятся любому гостю.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Кейк-попс»:

Бисквит

Начинка

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3112.3 ккал 		белки
65.3 г 		жиры
92.1 г 		углеводы
509.9 г
Порции
ккал
155.6 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
25.5 г
100 г блюда
ккал
334.7 ккал		 белки
7 г		 жиры
9.9 г		 углеводы
54.8 г

Рецепт «Кейк-попс»:

  • Разбиваем яйца и смешиваем с сахаром.

  • Ставим на водяную баню и помешиваем венчиком до полного растворения сахара.

  • Снимаем с водяной бани и взбиваем миксером около 10 минут. Взбиваем до тех пор, пока на белках не будет оставаться след от проведенного по ним пальца.

  • Просеиваем муку с чайной ложкой разрыхлителя и добавляем к яичной массе.

  • Перемешиваем тесто сверху вниз, очень аккуратно!
    Далее делим тесто на 3 части.

  • 1/3 теста смешиваем с 1 столовой ложкой какао.

  • Смазываем форму сливочным маслом, перекладываем в нее тесто и выпекаем при 190 градусах 20-25 минут (зависит от вашей духовки).

  • 2/3 теста пререкладываем в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем при 190 градусах 25-30 минут (зависит от вашей духовки).

  • Даем бисквиту остыть и перетираем в крошку.

  • Шоколадный бисквит смешиваем с шоколадной пастой.

  • Половину обычного бисквита смешиваем с вареньем (у меня перетертая клубника).

  • Другую половину смешиваем со сгущёнкой.

  • Из полученной массы катаем шарики размером с грецкий орех и отправляем в холодильник на 2 часа. Я оставила их на ночь.

  • Далее растапливаем белый шоколад на водяной бане.

  • Окунаем палочку в шоколад и затем вставляем в шарик (на 1/3 шарика).

  • Вот, что у нас получилось, отправляем в холодильник на 30 мин.

  • Далее покрываем шарики на ваш вкус: растопленный на водяной бане шоколад или глазурь.

  • Застывшие шарики украшаем кондитерской посыпкой и шоколадом)

  • Вот такие у меня получились Кейк попсы)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт праздник

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кейк-попс
Рецепт: Кейк-попс

Cake Pops (с англ. торт на палочке) - это круглое бисквитное пирожное на палочке, в глазури, украшенное кондитерской посыпкой. Проще говоря, маленький тортик на палочке. Своей популяризации кейк попс обязаны талантливому кондитеру из Атланты Энджи Дадли. Именно она в своем блоге впервые предложила использовать оставшиеся от коржей торта обрезки для создания маленьких пирожных, напоминающих леденцы чупа-чупс. Кейк попс — это самостоятельный десерт. Все разновидности кейк попс строятся вокруг классического шарика, но из него можно сделать все, что угодно вашим желаниям и фантазии: елочные шары, сердечки, фигурки мультипликационных героев и, конечно же, жениха и невесты. Кейк попс можно сделать как для детского праздника, так и в качестве дополнения к основному десерту на свадьбе. Ведь такие милые оригинальные угощения, наверняка, понравятся любому гостю.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Кейк-попс»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кейк-попс» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
и еще, как шарики глазурью покрывали? как , у меня щас заготовки стоят охлаждаются. И можно ли палочки в черный шоколад окунать? или может у белого какие то свои нюансы?
и еще, как шарики глазурью покрывали? как сушили, у меня щас заготовки стоят охлаждаются. И можно ли палочки в черный шоколад окунать? или может у белого какие то свои нюансы?
окунала в емкость с шоколадом, можно поливать шоколадом. Корда шарик покрыт, надо дать стечь излишкам. Я думаю белый шоколад более пористый и как следствие более гибкий. Самое главное дать шоколаду застыть. Терпение и все получится
ничего не получилось, убила весь день на этот рецепт, в итоге - полуразвалившиеся шарики, вся кухня в шоколаде, куча потраченных продуктов, гора посуды, ноль настроения и непонятно кто это будет есть.... если уж выкладываете рецепт, то описывайте весь процесс подробно, как оказалось в инете есть более подробные рецепты, если б делала по ним то все бы получилось... всегда расчитываю на то,что распечатала рецепт и пошла на кухню готовить, а тут много нюансов неучтенных оказалось...
Очень жаль, что у Вас не получилось У меня почему то все легко вышло, самая трудоемкая часть это украшение Пусть это будет самая большая неудача в Вашей жизни
В процессе готовки у меня возникли вопросы: как перетирали бисквиты в крошку? - руками, блендером, ч/з мясорубку? я руками растерла, получилось неоднородно и шарики корявые. И как вы шарики катали, руки может смачивали? я замучилась со сгущенкой катать, вся крошка к рукам прилипла...
терла одну часть бисквита об другую, затем руками. Можно перемолоть блендером.
Насколько я помню к рукам масса не приставала, но если у Вас возникли проблемы, то лучшим решением будет смочить руки водой Может Вы переборщили со сгущенкой?
Классный рецепт. Кстати - отличная идея мини-пирожных на день рождения или рождество. Спасибо - приготовлю своим.
готовьте с удовольствием
Это же ВЕЛИКОЛЕПНО!)))) Я подумала так ведь можно сделать и не сладкие.. в обсыпке из сыра, стружки кальмаровых палочек... да и много чего!))) СПАСИБО!))) Необычно, удивительно и увлекательно)))
Спасибо за отзыв, да Вы совершенно правы. Экспериментируйте
Спасибо)))
красивенько! наверное, дети в диком восторге я всегда думала, что это сложнее, но сейчас уже не боюсь. буду знать чем побаловать малых на праздник. Спасибо большое за рецепт и красочные фото!
Пользуйтесь на здоровье Это совсем не сложно
Ксюш, такую красоту чуть не пропустила!! Очень здорово!!
огромное спасибо
Очень вкусно и красиво! Мои дети были в восторге! Жалко, что пока не могу фото вставить
Ой, как здорово . А баллы до 1 уровня скоро наберутся, стоит поактивничать пару дней
Дети будут в восторге! Получатся ли такие же красивые, как у вас? Я постараюсь...
еще красивее получатся запаситесь сладким декором и все обязательно получится
Декор и разные приспособления для декора у меня много! Разные шприцы и контейнеры для крема, для шоколада.Даже для плавления шоколада.Разные силиконовые и металлические формы и формочки! И вообще много хорошей посуды и разных гаджетов для кулинарии.Когда кухня 20 метров есть где развернуться! Спасибо за совет!
Супер! тогда буду ждать фотоотчета
Похоже на пирожное картошка
да что то есть общее....но в кейк попсах можно использовать любую начинку
А мёд можно?
конечно, только жидкий
А вкусно будет?
чтобы это узнать, Вам нужно попробовать сделать. Я с медом не делала, так как прохладно к нему отношусь
↑Ответ для КсенияЛав
Слушайте, а палочки съедобные что ли?
нет.это бамбуковые палочки.
Просто стоит у вас как ингредиент, вот я и подумала...
↑Ответ для КсенияЛав
Мамин день рождения скоро, но она мне эти пироженки не разрешила делать, и на новый год - тоже... придётся своего ДР ждать...
Жаль Попробуй испечь тогда это печенье /recipes/show/99156/
Делать его намного быстрее и проще
Очень красиво! Первый раз о таком десерте слышу..
Спасибо, я тоже недавно о нем узнала
Здорово! Как раз ищу что-нибудь интересное на день рождения сына. Обязательно попробую, спасибо за идею!!!
Жду фотоотчета Спасибо
Девочки, вместо палочек можно окунать в шоколад сладкое печенье-соломку
Идея хорошая, но зависит от соломки. Она может сломаться
↑Ответ для olga-nagvicyna-rambler-ru
Думаю, соломка размокнет внутри шарика и сломается
какая отличная идея тортам ,дети должны это оценить
и не только, мой муж был в восторге
Потрясающая красота!!!
огромное спасибо
Спасибо за рецепт! Такие шарики забавные! Смотрю на них и настроение поднимается. И перед новым Годом хорошая идейка)
Вы правы, настроение они поднимают отлично. И когда их украшаешь, и , особенно, когда их кушаешь
Очень здорово
Спасибо
Как здорово, что увидела Ваш удивительный рецепт!
Послезавтра у маленького племянника день рождения и мне будет чем удивить наших избалованных деток!
Забираю себе в КК
Ой как здорово, готовить их одно удовольствие, если никуда не спешите
Буквально на днях сын с классом ходил в кондитерскую на мастер-класс по изготовлению таких вот кейк-попсов (стоила эта экскурсия ну очень недешево, кстати), они уже из готовой массы лепили шарики и окунали в разные виды глазури, принес домой попробовать, вкусненько, так и не поняли из чего их делали, теперь знаем и будем готовить дома, спасибо! Вас с успешным дебютом и успехов
рад помочь Вам
Красота!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки