Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

27 ноября 2014, 1:17
873251

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово! Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Тесто

Масло сливочное — 250 г
Цедра лимона (от) — 1 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 270 г

Начинка

Яблоко (средних) — 6-7 шт
Сахар (или сахарная пудра) — 50 г
Корица — 1/2 ч. л.
Сок лимонный (от) — 1/2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4488.4 ккал	белки 58.8 г	жиры 237.7 г	углеводы 522.8 г
100 г блюда
ккал 226.7 ккал	белки 3 г	жиры 12 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размякло.
С лимона стереть цедру. Очень удобно делать это, натянув на терку полиэтиленовый пакет, не придется потом ее отмывать.
Кстати, так же можно натирать и чеснок.
Поместить масло, цедру и сахар в миску,
Взбить миксером до пушистого состояния.
Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая.
Всыпать ванильный сахар и соль, сверху просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
2 яблока очистить и нарезать небольшими кубиками,
Сложить в миску, выдавить сок из половинки лимона и хорошенько перемешать.
Вмешать эти яблоки в тесто, выложить его в форму, застеленную пекарской бумагой, диаметром 26 см.
Остальные яблоки очистить, разрезать на дольки (каждое на 16 долек), выкупать в лимонном соке. Выложить яблоки по кругу, втыкая в тесто. Посыпать сахаром (пудрой) и корицей (я забыла).
Выпекать при 200*С 40-50 минут. Последние 2-3 минуты включить режим гриль, чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок. Не отходите от духовки, яблочки румянятся очень быстро. Меня внучка отвлекла и вот, пожалуйста, немного подгорели ( ( (
Готовый пирог слегка остудить в форме и затем осторожно переложить на решетку до полного остывания. Затем переложить на блюдо, удалив при этом бумагу.

Остывший пирог посыпать миндалем или кокосовой стружкой и слегка припорошить сахарной пудрой.

Очень нежный и воздушный пирог.

Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог яблоки

Вкусы: яблочный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/99019/]Яблочный пирог от бабушки Эммы[/url]
[url=/recipes/show/99019/][img]/data/cache/2014nov/27/13/948124_38925-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово!
Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

Ингредиенты: Масло сливочное, Цедра лимона, Ванильный сахар, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Яблоко, Корица, Сок лимонный.
Тэги: десерт, выпечка, пирог, яблоки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог от бабушки Эммы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/27/13/948124_38925-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог от бабушки Эммы" title="Рецепт: Яблочный пирог от бабушки Эммы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово!
Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/221/">яблоки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/99019/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Масло сливочное Цедра лимона Ванильный сахар Сахар Яйцо куриное Соль Разрыхлитель теста Мука пшеничная Яблоко Корица Сок лимонный

Тэги: десерт, выпечка, пирог, яблоки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

346

Яблочный пирог "От бабушки Эммы"

60
346
10503

Фотографии «Яблочный пирог от бабушки Эммы» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 ноября 2017 года barska #

+27

[+5]

Ниночка, очень вкусный кекс! Я бы отнесла его к разряду немецкой "классики".
ПыСы. У меня цедра - из пакетика. Вместо масла - спред Рама.

1 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ух ты, Ниночка, как шикарно выгляди. Уууууу... Но я бы не назвала этот пирог кексом. Не похож.

1 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Как я обожаю свое имя! Как я люблю его произносить вслух. Ниночка - как это красиво звучит!!!

1 ноября 2017 года barska #

↑Ответ для Нина-супербабушка

2 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А я его кексом и не называю. А кто называет, тот просто... нууу, скажем мягко - некомпетентен.

1 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для barska

Нина, роскошный пирог!!! Фото очень, очень красивое!

22 октября 2017 года maliutchyk66 #

Хочу еще добавить, духовка с обдувом,выпекание заняло около 35 мин,форма 23*23см.Чудо!

22 октября 2017 года maliutchyk66 #

+28

[+5]

Здравствуйте, уважаемая Нина!Огромное-преогромное спасибо вам за рецепт роскошного пирога. Я очарована!
Все делала по рецепту, не отступила ни на шаг. Вкуснейший, полный восторг. Здоровья вам и всей вашей семье, какое счастье иметь такую ,действительно, СУПЕР-БАБУШКУ! Возможно, мой комментарий несколько сумбурный, но все сказано от души.
С большим уважением.

22 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо огромное за чудесный комментарий! Очень приятно было его читать! Я рад, что вам все удалось и пирог так понравился!

22 октября 2017 года Олюня Коляновна #

↑Ответ для maliutchyk66

Какой воздушный пирог получился!

А я всё собираюсь-собираюсь испечь, но из-за ягод никак не могла подобраться к этому яблочному чуду! Всё! Сезон ягод закончился, надо переходить на яблоки!

Однозначно пеку в ближайшее время!

Ваш трогательный отчёт меня к этому ещё больше сподвигнул!

17 октября 2017 года гоша-маргоша #

+22

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Тесто нежное, воздушное, количество ингредиентов рассчитано очень точно. Делала в форме 22 см, так он получился повыше, только из-за этого постоял в духовке около часа. Всё очень вкусно, благодарим!

17 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Маргарита, за чудесный отчет! У вас чудесное имя. Мою младшую внучку зовут точно так же - Маргоша!

17 октября 2017 года гоша-маргоша #

Мою младшую внучку зовут точно так же - Маргоша!

Как здорово! Всего ей самого лучшего!

20 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

9 октября 2017 года marusjala #

+15

[+5]

Яблочный пирог не может быть невкусным. Нежный, с ароматом яблок, корицы и лимона. Ниночка, большое спасибо за рецепт.

9 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Вам спасибо за чудесный отчет!

7 октября 2017 года damochka737 #

Спасибо за рецептик,использовала только два очень крупных.яблока,пол пачки маргарина,пол пачки масла и добавила пряностей для глинтвейна,результат ошеломительный

7 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчет! О, да, пряности для глинтвейна очень в тему к яблочным пирогам. А еще я использую иногда Приправу для яблочного пирога от фирмы KOTANYI. Тоже очень хороша! Содержит все, что надо: корица, гвоздика, имбирь и лимонный порошок (перемолотые высушенные натуральные лимоны). Чудо!

7 октября 2017 года loruva #

Спасибо за подсказку.

Не думала, что этот пирог может быть еще вкуснее. Оказывается может! Все эти приправы мы очень любим. Особенно имбирь. В следующий раз обязательно добавлю. Будет просто бомба!!

7 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень надеюсь на это!

4 октября 2017 года olgaradion #

+25

[+5]

Ниночка,спасибо большое за ваш рецепт!Получилось изумительно!

4 октября 2017 года Лиса Петровна #

Фото удивительное

4 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для olgaradion

Вот это красота!!! Спасибо большое, как же вы меня порадовали!

30 сентября 2017 года JeSeKi # (модератор)

+28

[+5]

Отличный пирог: нежный, с ярко выраженным лимонно-яблочным вкусом и ароматом, а еще и очень эффектный. Форму брала Ø 26 см, а надо было бы поменьше (Ø 22-24) пирог бы был повыше. Выпекала в духовке при 200°С 30 минут, верхний и нижний тен. Поэтому гриль не понадобился. Ниночка, огромное спасибо за рецепт. Он мой навеки!

30 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Женечка, спасибо большое за чудесный комментарий!

Бесконечно рада, что пирог тебе понравился. У меня форма тоже была около 26 см. Но, можно и 24 взять.

Женя, я напишу тебе в личку, надо посоветоваться по одному вопросу.

1 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)

Ниночка, еще как понравился. Еще раз спасибооооо!

1 октября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для JeSeKi

Женечка, чудесный пирог!

1 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)

Вероника, благодарю. Забегай на чаек.

28 сентября 2017 года icel92 #

+17

[+5]

Spasibooo za chudesniy rechept) Bezumno ponravilos..👍🏻

28 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Благодарю вас за чудесный фотоотчет!

Очень красивый пирог!

26 сентября 2017 года Лизка93 #

Прикреплять фото, увы, не могу

Вот ссылка на фото в альбоме /photo/103986/
Делала в формочках для кексов. Уже два раза

Очень понравился рецепт!

Первый раз делала с грушей и яблоком, надо было сахара поменьше, т.к груша очень сладкая, второй раз только с кислыми яблоками - сахара для себя все равно чуть уменьшила, грамм на 30. Но это дело вкуса!

26 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я не поняла, почему не можете прикреплять фото. Посмотрите выше. Под строкой "Фотографии от кулинаров" есть строка "Добавить свою фотографию к блюду". Кликните на неё, а дальше вы и сами поймете, что делать.

1 октября 2017 года larik_malasha # (модератор)

↑Ответ для Лизка93

добрый день!
Сейчас фотографии могут добавлять все пользователи - посмотри тут по ссылку, как это делается /wiki/dobavit/fotokreceptu

17 сентября 2017 года Любора #

Спасибо!

20 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

16 сентября 2017 года Олюня Коляновна #

Столько соблазнительных рецептов!

Голова кругом - когда я всё утащенное в КК готовить собираюсь?

И всё же не могу устоять перед искушением твоего, Ниночка, пирога!

Такой пышный красавец - глаз не отвести!

Забрала в КК, буду печь!

20 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Очень рада, что рецепт вам приглянулся! Буду еще больше рада, если и на вкус он вам понравится! Удачи вам!

16 сентября 2017 года fialkaXY #

+20

[+5]

Пекла уже не раз, очень вкусно! Спасибо за рецепт!

20 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что пирог прижился в вашем доме!

8 сентября 2017 года ostrovok2000 #

+26

[+5]

Пирог просто супер! Спасибо за рецепт

11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за чудесный отчет!

16 сентября 2017 года Олюня Коляновна #

↑Ответ для ostrovok2000

И у Вас красавчик какой получился!

6 ноября 2017 года kras20 #

↑Ответ для ostrovok2000

Вот это пирог так пирог!

28 августа 2017 года Vedma12 #

Пекла вчера этот пирог, думала что моим мужчинам он понравится больше , чем Корнуэльский (пекла в субботу),так как они любят цитрусовые нотки, но нет, они выбрали Корнуэльский, зато подруга , пришедшая в гости, у тащили 3 куска пирога домой.... Спасибо, за вкусные выходные.

29 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Да, вот уж верно, наши мужчины непредсказуемы. У моих корнуэльский тоже вне конкуренции, хотя с удовольствием едят любые яблочные пироги.

23 августа 2017 года viktoriya333love #

+22

[+5]

Нежнейший пирог. Очень вкусно.

23 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо большое!

16 сентября 2017 года Олюня Коляновна #

↑Ответ для viktoriya333love

Очень симпатичный пирог получился!

17 сентября 2017 года viktoriya333love #

Спасибо.

17 сентября 2017 года Олюня Коляновна #

14 августа 2017 года galina27 1967 #

18 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

18 мая 2017 года irka4ka #

+17

[+4]

Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт. Пышный, красивый, не приторный. А пахнет как! Даже фото не успела сделать

21 мая 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада за вас!

4 мая 2017 года Хадижа 75 #

Ну очень вкусный пирог!!! Мужу очень понравился. Дети съели на отлет. Получился как на картинке. Спасибо!!!

4 мая 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Безумно рада вашему успеху!

Спасибо большое за чудесный отчет!

18 марта 2017 года esprit12 #

Спасибо за чудесный рецепт! Пирог получился такой восхитительный, что даже сфотографировать не успела!

19 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие и чудесный отчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Другие варианты рецепта

Яблочный пирог "От бабушки Эммы"

Похожие рецепты

Нежный овсяный яблочно-грушевый пирог "Диетический"

Тыквенный пирог Гарри Поттера

Пирог "Солнышко"

Пирожки из тыквенно-кефирного теста

Сливочно-дрожжевые пирожки в духовке

Яблочно-ореховый пирог

Постный пирог с апельсинами, орехами и цукатами

Пирожки на кефире

Рыбный закусочный пирог

Фотографии «Яблочный пирог от бабушки Эммы» от приготовивших (70)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!