Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

avaniПоваренок 7 уровня

28 ноября 2014, 19:00
38651

Пирог грушево-яблочный "Нежность"

Интересный пирог с оригинальным оформлением и безупречным вкусом. Мне этот пирог напомнил французскую и очень вкусную выпечку с утонченным вкусом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар (для теста) — 75 г
Масло сливочное (200 в тесто и 50 в начинку.) — 250 г
Вода (ледяная) — 4 ст. л.
Соль (щепотка) — 1 г
Груша (порезать кубиками) — 2 шт
Яблоко (порезать кубиками) — 4 шт
Лимон (Сок и цедра лимона) — 1 шт
Сахарная пудра (для начинки ) — 150 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4228.7 ккал	белки 34.3 г	жиры 213.6 г	углеводы 556.4 г
Порции
ккал 352.4 ккал	белки 2.9 г	жиры 17.8 г	углеводы 46.4 г
100 г блюда
ккал 219.1 ккал	белки 1.8 г	жиры 11.1 г	углеводы 28.8 г

Рецепт «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:

Для теста

В чашу комбайна положите муку, соль, сахар, масло кусочками и перемешайте. Добавьте холодную воду и снова перемешайте. Можно замешивать тесто и вручную.

Сформировать из теста шар, оберните его полиэтиленовой пленкой и положите в холодильник минимум на 1 час.
Для начинки:

Нарежьте яблоки на мелкие кусочки.

В большой сковороде растопите масло, добавьте яблоки порезанные на мелкие кусочки и тушите 5 минут.

Добавьте нарезанную на кусочки грушу, сахарную пудру, лимонную цедру с соком.

Тушите помешивая в течение 10-15 минут, или пока масса не станет мягкой и густой.
Начинку немного остудите.
Разделите тесто пополам. Раскатайте скалкой круг. Из первой половины теста вырежьте круги.
Выложите вторую половину теста на дно формы. Круги теста выложите по бортам формы.

Выкладываем начинку на дно, круги заворачиваем к центру.
Отправляем пирог в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45- 50 минут или до готовности золотистой корочки.

Готовый пирог охладите. Посыпаем готовый пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: пирог

Вкусы: грушевый нежный сдобный яблочный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/99119/]Пирог грушево-яблочный "Нежность"[/url]
[url=/recipes/show/99119/][img]/data/cache/2014nov/28/56/950424_15104-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Интересный пирог с оригинальным оформлением и безупречным вкусом. Мне этот пирог напомнил французскую и очень вкусную выпечку с утонченным вкусом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Вода, Соль, Груша, Яблоко, Лимон, Сахарная пудра.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог грушево-яблочный "Нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/28/56/950424_15104-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог грушево-яблочный Нежность" title="Рецепт: Пирог грушево-яблочный Нежность"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересный пирог с оригинальным оформлением и безупречным вкусом. Мне этот пирог напомнил французскую и очень вкусную выпечку с утонченным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/99119/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог грушево-яблочный "Нежность"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Вода Соль Груша Яблоко Лимон Сахарная пудра

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог грушево-яблочный "Нежность"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 февраля 2017 года ovcharenko elvira06 #

Испекла пирог, вкус обалденный!

Огромное спасибо за великолепный рецепт!

20 сентября 2016 года vatsa #

+12

[+5]

пирог просто чудо! большое спасибо за рецепт, однозначно буду готовить еще! если честно, то не ожидала такого результата) и по моему мнению, лучше не уваривать начинку до пюреобразного состояния - у нас начинка немного расплывалась из нарезанного пирога)))) хоть и не такой красивый получился, зато вкусный оооочень!)))

25 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Симпатичный пирог, можно даже сказать, галета

25 июля 2016 года Cjyz #

+20

[+5]

На мой вкус - идеальная галета. Я внесла 3 изменения: уменьшила количество масла вдвое, добавила корицу и посыпала главный корж панировочными сухарями. Спасибо огрооомное !

4 марта 2016 года Olggi #

Невероятно вкусно и красиво вышло. Спасибо вам большое за рецепт

4 марта 2016 года Анна-СТ-57 #

ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО,Спасибо за рецепт

3 марта 2016 года Dinni #

Одно слово - вкуснота!! Пирог с прекрасным вкусом во всех пониманиях этого слова

17 декабря 2015 года ТатьянаСеул #

На выходных готовила пирог по вашему рецепту. Очень все понравилось! Особенно украшение. Пирог получился очень красивый. Из остатков теста я вырезала сердечки и положила в серединку, и пирог получился очень милым. С тестом работать просто, но на вкус оно получилось жестковато, так что я подумываю добавить яйцо в следующий раз, чтобы оно было порассыпчатее. Но начинка получилась очень-очень вкусная, и идея украшения супер! спасибо большое за рецепт!

1 ноября 2015 года Ivaschenco #

[+5]

Такой красивой формовки, как у вас, у меня не получилось. Когда стала загибать круги к центру они попросту слиплись. Вообще, тесто очень нежное, с ним трудно работать. Я расстроилась, из-за того, что формовка не получилась. Но когда попробовали готовый пирог... Он был настолько вкусный! Нежнейшее хрустящее тесто, сладкая, с чуть заметной кислинкой начинка. Божественно! Думаю, буду печь его еще не раз однозначно, только круги буду выкладывать сразу поверх начинки и соединять их внешний края с нижним пластом теста, чтобы было красиво, как в оригинале. Вам - огромное спасибо за рецепт!

27 октября 2015 года Lidia Zarichna #

вопрос по рецепту

Света, искала какую то выпечку с грушей (нужно было куда то пристроить свой урожай) и наткнулась на твой чудесный рецепт

Хочу попробовать испечь. А какой диаметр формы у тебя?

28 октября 2015 года avani # (автор рецепта)

Лидочка, форма 24 см.

28 октября 2015 года Lidia Zarichna #

7 октября 2015 года ChristinaD #

Пирог получился прекрасным! Тесто отличное, единственное- я его не смогла раскать после морозилки, прилепляла по кусочку к форме, и кружки сверху из- за этого тож не получились..оставшееся тесто - на терке сверху)) . Внешне получилось тоже красиво. Спасибо большое за рецепт!

1 октября 2015 года ChristinaD #

Оформление пирога отдельного коммента заслуживет! Суперски! Фото- абалдеть!

1 октября 2015 года ChristinaD #

Я сегодня готовлю его! Очень рада, напишу, как попробуем! Спасибо за вдохновляющий рецепт!

28 сентября 2015 года galinnkka sga #

Нежнейший пирог. Приготовила к вечернему чаепитию - даже крошек не осталось. Спасибо большое за рецепт.

31 августа 2015 года Tasha_maya #

[+5]

Спасибо!!! Тесто обалденное! Напомнило курабье!!! Буду готовить!!

31 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Наташенька! Спасибо огромное за великолепный отчет. Я очень рада, что пирог понравился.

29 августа 2015 года Sunny Vikusia #

Вчера приготовила пирог по Вашему рецепту. Очень даже вкусно вышло, и особенно понравилось оформление

31 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Я очень рада что пирог понравился

27 августа 2015 года Татника #

[+5]

Светик, спасибо, очень вкусный пирог! Нам понравился, буду печь еще!

31 августа 2015 года avani # (автор рецепта)

Танечка! Какая красота!

Спасибо огромное за великолепный отчет. Мне очень приятно

21 июня 2015 года Tata0330 #

[+5]

Светлана,спасибо за чудесный,вкусный и необычный в оформлении пирог!!!Очень понравился!

22 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Наташенька! Какой красавчик у тебя. Спасибо милая за прекрасный отчет!!!!

4 июня 2015 года NatalieMar #

[+5]

Лимона не оказалось, вместо него пошел в дело апельсин - так необычно и очень вкусно получилось!!! Спасибо!

4 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо милая за доверие и прекрасный фотоотчет. Мне очень приятно , что пирог понравился

5 июня 2015 года NatalieMar #

20 марта 2015 года Колесникова Людмила #

Очень интересная формовка! Чудный пирог!

1 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог грушево-яблочный "Нежность"

Ингредиенты для «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:

Похожие рецепты

Пирожки с печенью и кунжутом

Яблочный пирог на творожном тесте

Немецкий луковый пирог

Простое повседневное дрожжевое тесто

Фирменный хачапури

Вишнёво-сметанный пирог

Пирожки "Утопленники"

Картофельные рулеты с яблоками

Шотландский пирог "Кокки-Ликки"

Фотографии «Пирог грушево-яблочный "Нежность"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!