Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

Natalia OkПоваренок 5 уровня

6 декабря 2014, 10:33
2461

Яично-апельсиновый мусс

Удивительно нежный, ароматный мусс съедается моментально! Этот рецепт я посвящаю Людочке (beautiful woman)

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Яично-апельсиновый мусс»:

Яйцо куриное (Очень свежее) — 3 шт
Желатин (Листовой) — 15 г
Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 100 г
Апельсин (Средний) — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 796.9 ккал	белки 40.8 г	жиры 19 г	углеводы 116.9 г
Порции
ккал 265.6 ккал	белки 13.6 г	жиры 6.3 г	углеводы 39 г
100 г блюда
ккал 166 ккал	белки 8.5 г	жиры 4 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Яично-апельсиновый мусс»:

Время приготовления указано без учета времени застывания мусса. Замочить желатин в холодной воде.
Отмерять 70 г тростникового сахара ТМ "Мистраль".
Взбить белки, добавляя постепенно сахар. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром.
Апельсин тщательно вымыть и натереть цедру на терку.
Выдавить сок, нагреть его до горячего состояния и растворить в нем набухший желатин.
Аккуратно смешать все ингредиенты.
Вылить массу в форму и поставить в холодильник на несколько часов. Выложить застывший мусс из формы.

Этот рецепт я посвящаю Людочке (beautiful woman), чудесному и отзывчивому человеку. Достаточно почитать ее комментарии, чтобы понять, какой это добрый и чуткий человек! Я так рада, что именно она ведет форум "Готовим вместе"! Угощайся, Людочка!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт мусс

Вкусы: сладкий апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/99526/]Яично-апельсиновый мусс[/url]
[url=/recipes/show/99526/][img]/data/cache/2014dec/06/27/960344_43576-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Удивительно нежный, ароматный мусс съедается моментально! Этот рецепт я посвящаю Людочке (beautiful woman)

Ингредиенты: Яйцо куриное, Желатин, Сахар тростниковый, Апельсин.
Тэги: десерт, мусс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яично-апельсиновый мусс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/06/27/960344_43576-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яично-апельсиновый мусс" title="Рецепт: Яично-апельсиновый мусс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительно нежный, ароматный мусс съедается моментально! Этот рецепт я посвящаю Людочке (beautiful woman)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яично-апельсиновый мусс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/431/">мусс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/99526/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яично-апельсиновый мусс

Удивительно нежный, ароматный мусс съедается моментально! Этот рецепт я посвящаю Людочке (beautiful woman)

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Яично-апельсиновый мусс»:

Яйцо куриное Желатин Сахар тростниковый Апельсин

Тэги: десерт, мусс

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 декабря 2014 года pupsik27 #

Наташенька, прекрасное посвящение! Очень аппетитно!

9 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо! Мне очень приятно!

10 декабря 2014 года pupsik27 #

8 декабря 2014 года terry-68 #

Очень красивый и нежный десерт-подарок для Людмилки!

9 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

8 декабря 2014 года Светлана Владимировн #

Какое солнышко!

8 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Большое спасибо!

7 декабря 2014 года iva19 #

вопрос по рецепту

Почему верх отличается от основной части? Ведь массу заливали однородную, он сам так отслоиться не должен был, в чем секрет?

7 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Да,это мусс с секретом!

Когда он застывает, апельсиновый сок, поскольку он тяжелее,чем взбитые яйца, опускается на дно формы. И когда форму переворачиваешь,получается вот такой эффект!

7 декабря 2014 года Nikusya love #

Ммм... Нежнейший мусс!!!

7 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Благодарю!

6 декабря 2014 года mariana82 #

Шикарный подарок

7 декабря 2014 года Natalia Ok # (автор рецепта)

Спасибо!