Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 6 августа 2008, 0:47
  • 70832

Пита

Рецепт: Пита

В первый раз видела по телевизору как пекут этот хлеб в печи, читала о нeм в интернете. Давно собиралась, но не верила что у меня получится. Но сегодняшний рецепт nadia подтолкнул меня испечь его.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Пита»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Пита»:

  • Сегодня кулинар nadia выставила рецепт питы /recipes/show/9934/ и я думала, что когда нибудь приготовлю. Поставила тесто на булочки, поскольку тесто ночь может находится в холодильнике, решила печь их завтра. Но вечером что то захотелось к чаю, а так как сегодня много говорила о пите, я подумала, а не попробовать ли мне испечь питу из этого теста, хотя бы одну, в качестве эксперимента. Эксперемент удался!

    Тесто моё стояло в холодильнике уже больше 3 часов, планировала завтра испечь булочки из него, но я раскалила сильно духовку и положила первую свою питу на лист. Каково было моё удивление, когда она поднялась по всем правилам! Я была в восторге, что это у меня получилось, совершенно из другого теста и к приготовлению питы я не готовилась!

  • Я отрывала кусочки теста размером с куриное яйцо и аккуратно тоненько его раскатывала.

  • Положила на очень горячий лист, температура духовки была на максимуме. Пита поднимается быстро, нужно было посматривать, чтоб не передержать.

  • Вот так она поднимается в духовке через короткое время.

  • Вот такая она на тарелочке.

  • А вот их много.

  • Но была и ошибка. Три питы не поднялись у меня с одного бока. Я поняла в чём дело. Это от того, что по краям не очень ровно было раскатано. Нужно после того как аккуратно раскатаешь питу, ещё скалкой пройтись по краям, чтобы круг был ровным.

  • Я пришла к выводу, что питу можно из любого дрожжевого теста приготовить, только перед этим либо сильно обмять, чтоб не пузырилось, либо, как моё, было из холодильника.
    Теперь я умею готовить питу, осталось только экспериментировать с начинками!
    Не бойтесь пробовать!

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: тесто пита

Вкусы: необычный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пита
Рецепт: Пита

В первый раз видела по телевизору как пекут этот хлеб в печи, читала о нeм в интернете. Давно собиралась, но не верила что у меня получится. Но сегодняшний рецепт nadia подтолкнул меня испечь его.

Ингредиенты для «Пита»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пита» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Супер! У меня дрожжевое тесто всегда остается (не могу количество рассчитать), теперь буду из остатков питы печь ++++++++++
ДА, ЖЕНЕЧКА, КОНЕЧНО МОЖНО ПИТЫ ПЕЧЬ!
Лильчик!Просто супер!А начинку как тут писали-всё что в холодильнике.У нас муж всегда делает начинку для питы.Тоже любим лакомиться таким.++++++++++++++++++++++
СПАСИБО, ОЛЕЧКА! ВОТ ПРИДУ К ВАМ СО СВОЕЙ ПИТОЙ, БУДЕМ ВМЕСТЕ ЛАКОМИТЬСЯ!
Лиль, а ты где живешь?
УФА, СТОЛИЦА БАШКИРИИ.
Хм... Ни разу не пекла питу... Всегда готовую покупала.. Конечно, оставляет желать... Так что спасибо!!! Обязательно приготовлю!! +++
ДА, И Я ВОТ ПЕРВЫЙ РАЗ ИСПЕКЛА1 А У НАС ЕЁ И НЕ ПРОДАЮТ
ТЕСТО ТОНЕНЬКОЕ, А ВНУТРИ ОНА СОВЕРШЕННО ПУСТАЯ! ЕЁ РАЗРЕЗАЮТ И НАЧИНЯЮТ ВСЯКИМИ НАЧИНКАМИ
классная подушечка!!! +++
СПАСИБО! И НАМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ! НЕОБЫЧНО!
а внутри она пустая или???
Лиличка! Поздавляю. Я рада за тебя, что все получилось! Действительно первый раз стремновато такое готовить.. Умничка!+++
Посмотрев на твои фотки, появляется уверенность, что вполне может получится.
СПСИБО! 100% ПОЛУЧИТСЯ! Я ВЕДЬ ДАЖЕ НЕ ДУМАЯ СУНУЛА В ДУХОВКУ! А СЕКРЕТ : ЧТОБ МЕХАНИЧЕСКИХ ПОВРЕЖДЕНИЙ НЕ БЫЛО, ОЧЕНЬ ГОРЯЧАЯ НА МАКСИМУМЕ ДУХОВКА, И РАСКАТАТЬ ТОНКО. ВСЁ!
Да! Здорово получилось! А с начинками все просто - возьмите любой рецепт начинки для лаваша - и все это туда, вовнутрь. У нас готовят ее так: надрезают питу с одной стороны,раскрывают, обязательно смазывают изнутри хумусом и тхиной, закладывают шуарму, сверху салат из свежих овощей(огурчики, помидорки, капуста белая и краснокочанная),сырой или маринованный лук, соленые огурчики сверху заливают соусом карри и получается просто объедение! А чтобы не сохла - правильно - сложить горячими в полиэтиленовый пакет.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА НАЧИНКУ! НАЧИНКА ДЕЙСТВИТЕЛЬНА СУППЕР! ШАУРМЫ, КОНЕЧНО НЕТ, НО ХУМУС И ТХИНУ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ, ХОТЯ БЫ ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ УЗНАТЬ, ЧТО ЭТО ТАКОЕ ВКУСНОЕ ВЫ ТАМ КУШАЕТЕ
шаурма есть! Это же мясо-гриль, порезанное на кусочки. Можно его и дома приготовить, или в саду на костре. Или просто поджарить на сковородке (курятина, телятина, индюшатина, свинина - любое подойдет!)
ПОНЯТНО! СПАСИБО!
Пита вышла просто супер, выросла как. Вы молодец с первого раза такие испечь. Я пробовала делать питы, но у меня так не выросли . А чтоб не сохли, их в пакетики теплыми ложить надо. ++++++++++
СПАСИБОЧКИ ЗА СОВЕТ! СЕГОДНЯ ЕМ ИХ КАК СУХАРИКИ ТОЖЕ ВКУСНО! ПРОСТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО БЫЛО ПОЛУЧИТЬ ВОТ ТАКИЕ ШАРИКИ!
Лилечка, пита-красавица получилась Взяла к себе в кк
СПАСИБО, КСЮШЕНЬКА! У ТЕБЯ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЛУЧИТСЯ, НО ТЕСТО ВСЁ ЖЕ ЛУЧШЕ НАДИНО, ДУМАЮ МЯГЧЕ БУДУТ
Попробуемс Тебе лилечка спасибо за фотки и рецепт
Лилечка
МОЯ ДОЧЬ С ПОДРУГАМИ НА ДНЯХ ПЕКЛИ ТВОИ БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ, КОГДА МЕНЯ ДОМА НЕ БЫЛО, ТАК БЫЛИ В ВОСТОРГЕ! ТОЛЬКО ТЕСТУ ДАТЬ ПОДНЯТЬСЯОНИ ЗАБЫЛИ! НО УЖ КАК ХВАЛИЛИСЬ, И ПАПА ХВАЛИЛ В ДЕРЕВНЮ НА ПАРУ ДНЕЙ УЕЗЖАЛА Я!
Я так поняла это тесто "Хрущевское"? Лилечка, ему не обязательно подниматься, оно в духовке поднимается, засчет какого-то взаимодействия дрожжей с солью. а не как принято с сахаром рада, что понравилось
ТОЧНО, ХРУЩЁВСКОЕ!
Ксюнько! Пришли ссылочку на Хрущевское тесто, я проглядела, да и с таким термином не встречалась.
Светик, пожалуйста, рецепт теста и изделия из него:
/recipes/show/6889/
/recipes/show/6352/
/recipes/show/5513/
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=210&start=120
Спасибо, золотко!
Лилечка, приветик! Какая у тебя она пышная получилась! +++++++++++!
ПРИВЕТ, ИРОЧКА! ДА, ТАК ВОТ ВЗДУЛАСЬ СРАЗУ, САМА НЕ ОЖИДАЛА
Фантастично! :o
У меня такое никогда не получится. Молодец, Лилечка!
ПОЛУЧИТСЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО!ТОЛЬКО РАСКАТАТЬ ПО ТОНЬШЕ И ВСЁ СПАСИБО!
Лиличка, какая молодец!!! Он похож на большой патисончик +++++
ТОЧНО, ЛЕНОЧКА НА ПАТИСОНЧИК! СПАСИБО!
Лилечка! Спасибо за то, что ты такая опретивная! А я буду 100 лет собираться, сомневаться, а врезультатеостанусь без нового блюда. Огромный +.
СПАСИБО, ЗА ОТЗЫВ, СВЕТОЧКА! ЭТО ИЗ СЕРИИ : ГЛАЗА БОЯТСЯ - РУКИ ДЕЛАЮТ!
У меня не просто глаза боятся, а из орбит вылезают от ваших шедевров.
НУ ТЫ СКАЖЕШ, СВЕТОЧКА! САМО ТЕСТО ТАК ПОДНИМАЕТСЯ
Лилечка! Я только раз в жизни имела дело с дрожжевым тестом, когда пекла куличи под руководством Биа46. А так, я его боюсь.
ЗРЯ, НИЧЕГО НЕТ ЛЕГЧЕ ТЕСТА КОТОРОЕ Я ДЕЛАЛА НА РЫБНЫЙ ПИРОГ, ТЫ ЖЕ ЗНАЕШ, МОИ РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫЕ И СРАЗУ ПОЛУЧАЮТСЯ /recipes/show/5046/ ВОТ АДРЕС, ЭТО ТЕСТО ПОЛУЧИТСЯ СРАЗУ, Я ТЕБЯ УВЕРЯЮ
Запомнила ссылочку! Французскую ватрушку до сих пор помню. Это что-то. Рецепт разместила? Или я пропустила?
НЕТ ЕЩЁ, ВЧЕРА МУЖА ПРОСИЛА ТВОРОГ КУПИТЬ, НО НЕ БЫЛО .
Давай! Размести, ведь такой простой и вкусный рецепт!
ХОРОШО, СВЕТИК, РАЗМЕЩУ
↑Ответ для oliva7777
Это где тесто как крошка делается или другой рецепт.
ДА, СВЕТОЧКА, ГДЕ ТЕСТО КАК КРОШКА. ЗДЕСЬ БЫЛИ УЖЕ ПОХОЖИЕ, НО НЕ ТАКИЕ КАК У МЕНЯ.
ой как здорово! спасибочки!
ВАМ СПАСИБО!
ачто за "надино тесто"? дайте ссылочку
/recipes/show/9934/ ВОТ ССЫЛОЧКА! РЕЦЕПТ ВЧЕРА БЫЛ
класс!
:lol: :lol: :lol:
Значит можно печьку духовкой заменить? Обожаю питы, удобная штука! За рецепт спасибище!
ТОЧНО! ДУХОВКА ПРЕКРАСНО ЗАМЕНИЛА ПЕЧКУ В ЭТОМ СЛУЧАЕ! СПАСИБО!
тесто наверное и правда можно брать любое ,главное оно должнобить дрожжевым,а вода там или молоко,а может яйца разницы нет,просто в зависимости от составляющих вкус будет разный и степень хранения готового продукта. кто-то засохнет раньше ,а кто-то позже,если сразу не сможете съесть.у нас готовят хлеб,который уже на второй день сухнет. ищите и найдете то что вам подойтет.
НАДЮША, ОН ПОДНЯЛСЯ ТАК КРАСИВО, НО СУХОЙ, Я ОЧЕНЬ ТОНКО КАТАЛА, Я ВЕДЬ ПРОСТО ПОПРОБОВАЛА, ПОЛУЧИТСЯ КАРМАШЕК В ДУХОВКЕ ИЛИ НЕТ! ДУМАЮ, ВСЁ ЖЕ ТВОЁ ТЕСТО НУЖНО ТУДА, У МЕНЯ И ЯЙЦО ТАМ, МОЛОКО СУХОЕ В ВЫПЕЧКУ ВСЕГДА ЛОЖУ.
в пакет еще теплым ,у меня он тоже суховат получался,а горячим его просто почти сметали,даже стопка иной раз не набиралась.храниала в пакете
АГА, СЕГОДНЯ АК СУХАРИКИ ЕДИМ, НО ВСЁ РАВНО ВКУСНЫЕ, ДУМАЮ ЕСЛИ ЕЩЁ СРАЗУ НАЧИНЯТЬ ЧЕМ НИБУДЬ. ВЧЕРА ИСКАЛА МЕШОЧЕК ПОДХОДЯЩЕГО РАЗМЕРА, ТАК И НЕ НАШЛА, БУДУ ПО ТВОЕМУ РЕЦЕПТУ ПЕЧЬ И В МЕШОЧЕК, ОТЧИТАЮСЬ ПОТОМ.
Лилечка, какая красота получилась! +
СПАСИБО, ДАШЕНЬКА!
Красота+++.Лиль,только я не поняла,ты противень сухой мукой присыпала,или маслом смазывала.Я тоже хочу испечь,боюсь прилипнут,тесто же тонкое.
когда расскатываете лепешку,вы посыпаете е мукой и потом с этой мукой ,излишек стряхнуть,а то мука будет гореть,на сухой!!!!!!! горячий противень.и все ничего не прилипнет
Всё ясно.Спасибо.
↑Ответ для свет13
СВЕТОЧКА, СПАСИБО! ПРОТИВЕНЬ СОВЕРШЕННО СУХОЙ! ОДНА ЧУТЬ ПРИГОРЕЛА ОТ ТОГО ЧТО ДОЛЬШЕ ПРОДЕРЖАЛА, НУ НЕ ТОЛЬКО СНИЗУ.
Я таким образом вообщем то Медовик пеку.Раскатываю тонко тесто и в духовку.На один торт идет где то 6 коржей.Тоже на сухую сковороду,правда присыпаю мукой сковородку один раз сначала.
Я ВЫПЕКАЛА СРАЗУ НА ЛИСТЕ, ОН ВСЕГДА ГОРЯЧИЙ ОСТАЁТСЯ, ОДНУ ЗАБРАЛА, ДРУГУЮ ПОЛОЖИЛА.
оливочка так они и выглядят ,супер+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ТВОЯ ОЦЕНКА, ДЛЯ МЕНЯ ТОЖЕ СУППЕР! Я ВЕДЬ ИХ В ЖИВУЮ НИКОГДА И НЕ ВИДЕЛА НАДЮШ, А КАК СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ОНИ МЯГКИМИ СТАЛИ?
оливочка еще теплыми прикравай полотенчиком и также теплыми в пакет,вот и все .храним также в пакете
СПАСИБОЧКИ!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"
Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки