Этот рецепт один из тех, которые я готовила ещё в детстве с мамой. Да, вариаций такого печенья много, да и с начинкой можно экспериментировать, но большинство из них в процессе вытекают. Конкретно это печенье для меня является идеальным в своем сочетании теста с начинкой... делюсь и с вами.
Юлия1211Поваренок 5 уровня
- 9 декабря 2014, 11:29
- 22788
Печенье "Сигаретки"
Ингредиенты для «Печенье "Сигаретки"»:
- Масло сливочное — 200 г
- Сметана — 200 г
- Сахар тростниковый (Мистраль) — 3 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 3 стак.
- Орехи грецкие — 300 г
- Мед — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
77494 ккал |
белки
93 г |
жиры
396.8 г |
углеводы
18400.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.3 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 77.7 г |
Рецепт «Печенье "Сигаретки"»:
-
Мягкое масло смешиваем со сметаной. Добавляем сахар (Мистраль).
-
Добавляем соду и, постепенно всыпая муку, замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Делим его на 4 части.
-
Для начинки измельчаем орехи блендером и постепенно вливаем мед, не допуская, чтобы начинка становилась жидковатой. Достаточно, чтобы все схватилось в общую массу.
Можно, конечно, орехи и ножом порубить, но в таком случае мед хуже соединится с ними и при выпечке будет вытекать. Поэтому я настаиваю на более мелком измельчении.
-
Каждый кусочек теста раскатываем в круг и нарезаем на треугольники. На широкую часть выкладываем немного начинки, немного закрываем её по бокам (как на фото), затем скручиваем в трубочку.
-
Выпекаем при 180 С минут 20-30.
Остужаем. Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Никто не станет спорить, что женского населения на сайте гораздо больше. Поэтому это печенье я хочу подарить одному из присутствующих здесь мужчин - Андрею (АнКарташ).
Желаю встретить Hовый год
С бокалом вкусного вина,
И в разговоре за столом
Случайно выпить за меня!
Желаю встретить Hовый год
С бокалом вкусного вина,
И в разговоре за столом
Случайно выпить за меня!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2014 года Лепачка #
9 декабря 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года Демурия #
9 декабря 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года pupsik27 #
9 декабря 2014 года АнКарташ #
Удачных рецептов!
9 декабря 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: