Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

LacosteПоваренок 7 уровня

6 августа 2008, 18:34
7192

Багет с жареными помидорами и грибами

Вкусный хлебушек с хрустящей корочкой и пряной начинкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Багет с жареными помидорами и грибами»:

Мука пшеничная / Мука — 500 мл
Дрожжи (сухие) — 7 г
Молоко — 150 мл
Вода — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Помидор (среднего размера) — 4 шт
Шампиньоны (замороженные) — 400 г
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Соль
Приправа (смесь итальянских трав) — 2 г
Базилик (сушеный) — 1 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1391.9 ккал	белки 58.1 г	жиры 10.1 г	углеводы 276.3 г
100 г блюда
ккал 94 ккал	белки 3.9 г	жиры 0.7 г	углеводы 18.7 г

Рецепт «Багет с жареными помидорами и грибами»:

Делаем опару. Дрожжи, сахар, 1ч.л. муки - развести в теплой воде. Накрыть тканевой салфеткой и оставить на 20 минут до образования пенной шапочки.
Муку просеять, добавить соль, опару, теплое молоко и вымесить эластичное тесто. Накрыть тканевой салфеткой и оставить на 1 час в теплом месте до увеличения теста в объеме в 2 раза.
Готовим начинку. Помидоры нарезать полукружочками и помешивая, обжарить на сухой сковороде до испарения сока. Обжарить грибы.
В помидоры добавить специи, чеснок...
... и жарить еще 5 минут.
Поднявшееся тесто обмять, раскатать в прямоугольник, выложить остывшую начинку и дольки помидор (по желанию).
Тесто с начинкой свернуть рулетом и сделать сверху косые надрезы.
Выпекать при температуре 200гр около 30 минут.Горячий багет накрыть тканевой салфеткой на 10-15 минут, разрезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4088

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: хлеб обед ужин закуска

Вкусы: пряный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9991/]Багет с жареными помидорами и грибами[/url]
[url=/recipes/show/9991/][img]/images/recipes/small/4/426/42664.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный хлебушек с хрустящей корочкой и пряной начинкой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Вода, Соль, Сахар, Помидор, Шампиньоны, Чеснок, Приправа, Базилик.
Тэги: хлеб, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Багет с жареными помидорами и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/426/42664.jpg" alt="Рецепт: Багет с жареными помидорами и грибами" title="Рецепт: Багет с жареными помидорами и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный хлебушек с хрустящей корочкой и пряной начинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Багет с жареными помидорами и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9991/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Багет с жареными помидорами и грибами

Вкусный хлебушек с хрустящей корочкой и пряной начинкой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Багет с жареными помидорами и грибами»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Вода Соль Сахар Помидор Шампиньоны Чеснок Приправа Базилик

Тэги: хлеб, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Батон с моцареллой

43
71
2970

Фотографии «Багет с жареными помидорами и грибами» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 марта 2016 года tania 84ru #

Классный рецепт

17 февраля 2012 года Irina2606 #

[+5]

Пеку багет по вашему рецепту уже не первый и даже не десятый раз!!! Это один из тех рецептов на поваренке, который прочно закрепился в моей кулинарной книге. Стало совестно, что пользуюсь рецептом и до сих пор не сказала - спасибо!

17 февраля 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт, а результат всегда радует. Спасибо!

7 февраля 2012 года skyfuntik #

[+5]

я решила все таки отметиться... хотя нормально приготовить пока не получилось

первый раз бухнула 500 грамм муки... второй раз закинула продукты в хп и забыла включить, опомнилась только через пол часа

конечно, после такого отношения тесто поднялось плохо... но гости смолотили "на ура"! мне пока не довелось попробовать, но аромат.............

так что теперь этот багет у меня в арсенале![x]16:45 07.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 февраля 2012 года Lacoste # (автор рецепта)

С таким напором он обязан получиться, как положено!

На фото аппетитно!

20 сентября 2011 года Ялорис #

[+4]

Очень понравилось! Спасибо!

19 сентября 2011 года irina_vip #

Ксюша, спасибо за отличный хлеб!
Не обошлось без приключений, подробности - на форуме

19 сентября 2011 года Няшка #

[+4]

Очень вкусный багет!Фото добавила.

19 сентября 2011 года девочка с плеером #

Ксюша, мне очень понравилось!! Тесто просто супер, начинка ароматная!! Буду готовить еще добавлю больше помидоров!

19 сентября 2011 года девочка с плеером #

[+4]

Мегавкусно!!!

18 сентября 2011 года lelika # (модератор)

[+4]

Очень понравился багет

17 сентября 2011 года малибу #

Приготовила:с тестом никаких проблем: пластичное- удобное- по вкусу напоминает белый хлеб ( какой он был раньше), но насчет начинки- я ее не совсем поняла.

( но это лично мое восприятие)[x]09:11 17.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 сентября 2011 года малибу #

[+2]

Тесто- очень удобное в работе ( я готовила без всякой опары в ХП), но насчет начинки- я к такой не совсем привыкла...

16 сентября 2011 года laraa #

[+4]

нежно и сочно

15 сентября 2011 года irina_vip #

[+4]

Тесто поднялось шикарно! Работать с ним не составило никаких проблем!
Хлеб с начинкой очень и очень вкусным вышел! Спасибо, Ксюша!

14 сентября 2011 года Ялорис #

Очень вкусно, Ксюш! Фото добавить не могу...

14 сентября 2011 года Sea-green #

Спасибо за чудесный хлебушек, получилось очень вкусно!!!

14 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Вика, на здоровье!

14 сентября 2011 года Sea-green #

[+3]

Спасибо, нам очень понравилось!!!

14 сентября 2011 года венера71 #

Ксюша очень очень вкусно получился багет!!!!!!!!!!!Спасибо большое!!!!!!
Буду печь и не раз!!!!!!!!!!!Фото добавила!

14 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Венера, большое спасибо!

13 сентября 2011 года minorex #

Очень оригинальный рецептик! Буду пользовать не раз! Благодарствую

13 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Оля, мне очень приятно! Готовь на здоровье и с удовольствием!

13 сентября 2011 года Лианда #

Ксюша, я опять с отчетом. Испекла багет - очень вкусная выпечка! Спасибо!

Фото добавила.

13 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Тонечка, большое спасибо за фото и отчет

11 сентября 2011 года a-lesa #

Великолепная и оригинальная выпечка, я в восторге !!!
Спасибо, Ксеничка, за рецепт

Отчёт прилагается

11 сентября 2011 года Lacoste # (автор рецепта)

Великолепная и оригинальная выпечка, я в восторге !!!
Спасибо, Ксеничка, за рецепт
Отчёт прилагается

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Багет с жареными помидорами и грибами

Ингредиенты для «Багет с жареными помидорами и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Багет с жареными помидорами и грибами»:

Другие варианты рецепта

Батон с моцареллой

Похожие рецепты

Хлеб ржаной солодовый

Итальянский хлеб с травами и томатной пастой

Фокачча с шафраном, луком и маслинами

Ржано-пшеничный хлеб в мультиварке

Хлеб "18 копеек" для хлебопечи

Пиде-турецкая лепешка

Ирландский цельнозерновой хлеб

Хлеб с копченым мясом и оливками

Овсяно-пшенный хлеб

Фотографии «Багет с жареными помидорами и грибами» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!