Пирожки в духовке

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Пирожки творожно-дрожжевые с лесной клубникой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Мягкие, ароматные пирожки из творожно-дрожжевого теста с лесной клубникой соберут за семейным столом и взрослых, и детей.

Молоко Творог Яйцо куриное Сахар Соль Маргарин Масло растительное Дрожжи Мука пшеничная Клубника

Несдобные пирожки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вы обязательно должны это попробовать! Изделия из несдобного теста имеют массу преимуществ - они менее калорийны, подходят для здорового питания и для лечебной диеты, обходятся гораздо дешевле традиционных булочек и пирожков, выходят такими же румяными, аппетитными и вкусными. Я предлагаю Вам вариант пирожков с яблочной начинкой, а Вы можете использовать любую на Ваш вкус, например, творог или рис. Будьте здоровы!

Мука пшеничная Дрожжи Вода Масло растительное Сахар Яблоко Ванильный сахар Корица Соль Чай в пакетиках

Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Нежное, мягкое, послушное тесто. При выпечке не рвётся. Пирожки получаются сочными и по летнему яркие и вкусные. Угощайтесь!

Яйцо куриное Кефир Соль Сахар Дрожжи Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная Абрикос

Быстрые пирожки на постном тесте  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусные, быстрые, не дорогие и не трудоемкие пирожки. Тесто постное, но саму начинку делать постной не обязательно. Пирожки получаются мягкими (в отличии от большинства постных пирожков) и остаются такими несколько дней.

Мука пшеничная Вода Сахар Соль Масло растительное Дрожжи Сода Готовая начинка

Постные пирожки с капустой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Можно не только постящимся.

Вода Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Мука пшеничная Капуста белокочанная Лук репчатый

Пирожки с сыром на сырном тесте  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Выпечка всегда нужна за праздничным столом, поэтому предлагаю Вам закусочные хрустящие пирожки с нежнейшей начинкой. И тесто из сыра, и начинка из сыра. Хотя начинка может быть любая, даже сладкая, - тесто абсолютно нейтральное.

Сыр твердый Масло сливочное Мука пшеничная Соль Вода Творог Чеснок

Пирожки с картофелем и салом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Маленькие пирожки из слоеного теста с разными начинками, запеченные в духовке, - идеальное блюдо для закусочного стола! С начинкой можно экспериментировать сколько угодно, от мяса до морковки. Картошка и сало – самое деревенское соседство, этого добра в каждом дворе всегда было достаточно. Фишка в том, что картошка в этих пирожках сырая, а сало – соленое. Замечательное сочетание, как выяснилось!

Тесто слоеное бездрожжевое Тесто слоеное дрожжевое Картофель Сало Яйцо куриное Кинза

Пирожки с картофелем, грибами и сыром    

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Очень вкусные и ароматные пирожки с грибами, картофельным пюре и сыром из слоёного теста. Покажу интересную формовку пирожков из слоёного теста! Начинка довольно сытная, а тесто воздушное!

Тесто слоеное Картофель Молоко Масло сливочное Грибы Сыр твердый Яйцо куриное

Пирожки в духовке с мясом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Хочу предложить Вам рецепт дрожжевого теста для пирожков, которое не нужно вымешивать, пачкать руки и стол. Кухня останется чистой, а тесто воздушным и мягким. Даже на второй день пирожки остаются нежными. Тесто отлично подойдет для тех, кто не любит с ним возиться. Рецепт простой, а в результате дрожжевое тесто получится просто замечательным. Ну и конечно оригинальная начинка. Для этого дрожжевого теста подойдет просто идеально.

Мука пшеничная Вода Желток яичный Белок яичный Соль Сахар Дрожжи Маргарин Яйцо куриное Филе куриное Лук красный Масло растительное

Картофельные пирожки с сайрой и рисом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

И снова посетило меня вдохновение кулинарное)). На улице холодает, хочется сытной пищи, но, в то же время, не очень тяжелой. Вот так и родились эти закусочные мини-пирожки, сытные, но легкие.

Пюре картофельное Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Сайра Рис Сыр твердый
Пирожки в духовке. Пирожки в духовке – отличное дополнение к чашечке горячего чая или ароматного кофе. Они могут быть как слоеными, так и сдобными, как сладкими, так и несладкими, но в любом случае они будут очень вкусными, пышными и ароматными! И, конечно же, приготовленные в духовке пирожки намного полезнее жареных!

Тесто для пирожков в духовке можно готовить на дрожжах (как безопарным, так и опарным способом), на молоке, на воде, на кефире и т. д. Пирожки из бездрожжевого теста чаще всего готовят на кефире либо на молоке. Сначала всегда готовится тесто, а потом – начинка. В качестве начинки для пирожков в духовке могут выступать яблоки, картофель, мясо, клубника, вишня, творог, яйцо, капуста, рыба, морковь, грибы, рис, повидло и т. д. – для этих целей подойдут практически любые продукты!

Если для приготовления пирожков замешивается пресное либо дрожжевое тесто, все продукты должны быть комнатной температуры. А для приготовления рассыпчатого, песочного либо слоеного теста их, наоборот, следует хорошенько охладить.

Что касается дрожжей, то их перед приготовлением теста рекомендуется проверить на всхожесть – с этой целью их разводят в половине стакана теплого (ни в коем случае не горячего) молока, после чего добавляют в стакан небольшую щепотку сахара и одну-две столовые ложки муки. А минут через десять-пятнадцать нужно посмотреть, появилась ли над дрожжами пенная «шапочка»: если появилась, то дрожжи смело можно использовать для приготовления теста.

Разделывать тесто лучше всего как можно дальше от нагретой плиты, на деревянной разделочной доске, однако вполне допустимо делать это и на столешнице, главное – убрать с нее все лишние предметы и насухо вытереть ее. Сухими должны быть и ложки, ножи, деревянные скалки и выемки для вырезания пирожков. А чтобы тесто не прилипало к рукам, можно окунуть их в муку либо смазать маслом.

Духовка, в которой будут выпекаться пирожки, должна быть хорошо разогретой – если проигнорировать этот момент, то пирожки попросту не поднимутся. Лучше всего включить ее примерно за полчаса до начала выпекания пирожков. А чтобы пирожки выглядели более аппетитными, их поверхность можно смазать взбитым яйцом либо желтком, крепким сладким чаем, тщательно растертым с маргарином либо сливочным маслом желтком, разведенной до необходимой густоты заваренной кипятком мукой либо смесью из небольшого количества воды, яйца и маргарина либо растопленного масла.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки