Пирожки в духовке

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Пирожки с морковью и яйцом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Всем привет! Рецепт взят из интернета, автору - большое спасибо! Тесто очень и очень хорошее, мягкое, легкое в работе, не прилипает к рукам. Начинка из моей молодости.

Дрожжи Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сахар Масло сливочное Кунжут Морковь Желток яичный Молоко Соль

Пирожки из заварного безопарного теста  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Недавно я выставляла рецепт заварного опарного теста. Встал вопрос, значит есть и рецепт безопарного заварного теста? Есть! Просто замечательное тесто, подходит быстро, для выпечки как на плите, так и в духовке с пикантной начинкой.

Мука пшеничная Масло растительное Сахар Соль Желток яичный Дрожжи

Пирожки закусочные с сельдью  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кто не равнодушен к селедке, может приготовить такие пирожки! Вчера мы их ваяли вместе с дочкой в ожидании гостей! Ооочень недурственно, скажу я вам! Из разряда "Просто и вкусно"!

Сельдь Картофель Лук репчатый Мука пшеничная Сухари панировочные Масло растительное Перец черный

Открытые пирожки с капустой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусные пирожки с капустой. Готовятся быстро, легко.

Яйцо куриное Дрожжи Мука пшеничная Молоко Сахар Соль Масло сливочное Масло растительное Капуста белокочанная Лук репчатый Перец черный Укроп Кунжут Томатная паста

Шустрые пирожки-улитки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Почему шустрые? Тесто дрожжевое, безопарное, ночное, готовить очень быстро. Формовка простейшая, а в результате такие вкусные, нежные, слоеные, немного хрустящие пирожки-улитки. Начинка на ваш вкус, сладкая и несладкая. Я даю 2 начинки с капустой и сладкая с творогом.

Мука пшеничная Дрожжи Соль Вода Сахар Масло растительное Масло сливочное Кунжут Желток яичный Капуста белокочанная Морковь Яйцо куриное Перец черный Творог Джем Белок яичный Ванильный сахар

Пирожки с картофелем и лисичками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Предлагаю приготовить очень вкусные пирожки с начинкой из картофеля и лисичек. Нежнейшее вкусное тесто отлично сочетается с традиционно вкусной начинкой из грибов лисичек, лука и картофеля.

Молоко Дрожжи Масло растительное Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Грибы Лук репчатый Картофель Масло оливковое

Пирожки "Мои любимые"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Рецепт был прочитан в аэропорту Киева Борисполь в какой-то кулинарной газетке на украинском языке. Да, странными путями и судьбами попадают к нам рецепты. Когда я их первый раз испекла, то поняла, что сама судьба меня к ним вела.

Молоко Дрожжи Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Соль Масло растительное Водка Мука пшеничная Сметана Сахарная пудра

Пирожки жареные скороспелые  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

... Пирожки горяченькие, свеженькие! Только сейчас на сковороде чирикали! Налетай! Пухленькие, свеженькие. Одно объедение! - так рекламировала свои пирожки героиня фильма "Военно-полевой роман", когда её увидел Саша Нетужилин, узнав в ней свою тайную любовь - красавицу-медсестру Любу Антипову. Хочу сегодня поделиться рецептом пирожков, которые сама очень люблю готовить. Рецепт совсем незатейливый, и с ним справится любая хозяюшка. Результат всех удивит и порадует! Одним словом - объедение!

Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сахар Соль Маргарин Мука пшеничная Готовая начинка

Пирожки с яблоком и бананом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Учусь работать с дрожжевым тестом! Моему мужу нравятся мои начинания - периодически просит что-нибудь домашнее к чаю! Решила приготовить эти пирожки - уж очень мне интересной начинка показалась! Аромат и вкус... мммм!!! Надеюсь, вам тоже понравится!

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Масло сливочное Яйцо куриное Соль Сахар Яблоко Банан Лимон Корица Сахарная пудра

Пряные пирожки с маринованной индейкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Пирожки из тонкого пресного теста с обсыпкой из паприки, главная особенность которых заключается в большом количестве пряной сочной начинки из маринованной индейки с томатами. Пирожки диетичны настолько, насколько выпечка вообще может быть диетичной. Как вы знаете, мясо индейки считаете одним из самых полезных и низкокалорийных, в самих пирожках почти не содержится жира, а тот, что есть, вреда фигуре и здоровью не принесет! Особенно вкусными становятся пирожки на следующий день, когда тесто как следует пропитается сочной начинкой.

Масло растительное Мука пшеничная Вода Соль Индейка Паприка сладкая Перец красный жгучий Специи Чеснок Помидор Уксус
Пирожки в духовке. Пирожки в духовке – отличное дополнение к чашечке горячего чая или ароматного кофе. Они могут быть как слоеными, так и сдобными, как сладкими, так и несладкими, но в любом случае они будут очень вкусными, пышными и ароматными! И, конечно же, приготовленные в духовке пирожки намного полезнее жареных!

Тесто для пирожков в духовке можно готовить на дрожжах (как безопарным, так и опарным способом), на молоке, на воде, на кефире и т. д. Пирожки из бездрожжевого теста чаще всего готовят на кефире либо на молоке. Сначала всегда готовится тесто, а потом – начинка. В качестве начинки для пирожков в духовке могут выступать яблоки, картофель, мясо, клубника, вишня, творог, яйцо, капуста, рыба, морковь, грибы, рис, повидло и т. д. – для этих целей подойдут практически любые продукты!

Если для приготовления пирожков замешивается пресное либо дрожжевое тесто, все продукты должны быть комнатной температуры. А для приготовления рассыпчатого, песочного либо слоеного теста их, наоборот, следует хорошенько охладить.

Что касается дрожжей, то их перед приготовлением теста рекомендуется проверить на всхожесть – с этой целью их разводят в половине стакана теплого (ни в коем случае не горячего) молока, после чего добавляют в стакан небольшую щепотку сахара и одну-две столовые ложки муки. А минут через десять-пятнадцать нужно посмотреть, появилась ли над дрожжами пенная «шапочка»: если появилась, то дрожжи смело можно использовать для приготовления теста.

Разделывать тесто лучше всего как можно дальше от нагретой плиты, на деревянной разделочной доске, однако вполне допустимо делать это и на столешнице, главное – убрать с нее все лишние предметы и насухо вытереть ее. Сухими должны быть и ложки, ножи, деревянные скалки и выемки для вырезания пирожков. А чтобы тесто не прилипало к рукам, можно окунуть их в муку либо смазать маслом.

Духовка, в которой будут выпекаться пирожки, должна быть хорошо разогретой – если проигнорировать этот момент, то пирожки попросту не поднимутся. Лучше всего включить ее примерно за полчаса до начала выпекания пирожков. А чтобы пирожки выглядели более аппетитными, их поверхность можно смазать взбитым яйцом либо желтком, крепким сладким чаем, тщательно растертым с маргарином либо сливочным маслом желтком, разведенной до необходимой густоты заваренной кипятком мукой либо смесью из небольшого количества воды, яйца и маргарина либо растопленного масла.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки