Пирожки в духовке

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Пирожки с капустой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вот хочу поделиться рецептом пирожков с капустой, как я делаю. Рецепт прост и на удивление вкусен. Тесто подходит как для жарки, так и для выпекания. Покажу и то, и это, я люблю жареные, а жена печеные.

Капуста белокочанная Мука пшеничная Вода Лук репчатый Яйцо куриное Майонез Масло сливочное Масло растительное Дрожжи Соль Сахар Смесь перцев

Пирожки "Божественные"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Тесто у этих пирожков самое что ни на есть банальное - слоеное, но начинка... необыкновенная... невероятно вкусная, просто божественная!!!

Тесто слоеное бездрожжевое Филе рыбное Рыба Лук репчатый Перец черный Приправа Желток яичный

Пирожки "Крабики" с творогом и сушеной клюквой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Пирожки "Крабики" с начинкой из творога и сушеной клюквы. Думаю, вы уже успели заметить, что я люблю готовить веселую выпечку для детей. Это один из таких рецептов. Вы можете приготовить таких "Крабиков" из Вашего любимого теста и начинки. Дети будут в восторге от таких пирожков! Идею формовки я взяла опять же с китайского кулинарного сайта.

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Молоко Масло сливочное Творог Желток яичный Ванилин Клюква Масло растительное Шоколад темный Сметана

Замечательное тесто для пирожков  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вообще давно искала рецепт теста для пирогов, чтоб понравился. И тут недавно зашла знакомая, да не пустая, а с угощением - пирожки!!! Вкуснющие!!! Тесто нежное, воздушное и очень вкусное!!! Конечно же рецепт сразу же оказался в моей записной книжке. Хочется поделиться и с вами. Здесь куча рецептов, но вдруг этот кому-то придется по душе.

Дрожжи Мука пшеничная Соль Сахар Кефир Молоко Масло сливочное Масло растительное Яйцо куриное Лук зеленый Творог Сметана Крупа манная Ванилин

Песочные пирожки с мясом в духовке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Лёгкое в приготовлении тесто, вкусное и рассыпчастое после выпечки, такая же вкусная начинка из мяса. Один из бабушкиных рецептов.

Мука пшеничная Маргарин Сметана Сода Соль Фарш мясной Сало Яйцо куриное Сливки Семена льна

Пирожки с картофелем и сыром    

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Делюсь с вами рецептом вкуснейших пирожков с картошкой. Очень удачное тесто, оно мягкое и нежное как пух. Начинка у меня из картофеля и твердого сыра, но можно брать любую, получится очень вкусно!

Кефир Вода Сахар Дрожжи Масло растительное Соль Мука пшеничная Картофель Масло сливочное Сыр твердый Яйцо куриное

Творожные пирожки со сливами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Нежные пирожки с тонким творожным тестом и сладкой начинкой из сочных слив!

Творог Яйцо куриное Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Слива

Домашние пирожки с мясом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Необыкновенно вкусные и простые в приготовлении пирожки с мяском. Семейный рецепт.

Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сахар Масло растительное Соль Мука пшеничная Говядина Лук репчатый

Яблочные пирожки по-турецки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

В турецких сериалах в сценах завтраков и чаепитий классическая, сдобная выпечка является главным атрибутом на столах у главных героев. Идея предложить данный вариант пирожков появилась при просмотре турецкого сериала «Неверный», где гостеприимная хозяйка дома предлагает во время завтрака своим домочадцам попробовать их любимые пироги с разными начинками. Предлагаемый мной вариант начинки – яблоко с изюмом и грецкими орехами. Пирожки получились очень нежные и воздушные, в меру сладкие, имеют легкий, не навязчивый привкус корицы.

Молоко Вода Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Яблоко Масло сливочное Изюм Орехи грецкие Корица

Закусочные пирожки с курицей, оливками и сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Печеные пирожки, состоящие из тонкого слоя песочного теста и большого количества нежной ароматной начинки. Отлично сочетаются с чаем, бульоном и алкогольными напитками. Пирожки одинаково вкусны и в горячем, и в холодном виде.

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Соль Вода Кунжут Филе куриное Оливки зеленые Сыр твердый Специи Лук репчатый Смесь перцев Соевый соус
Пирожки в духовке. Пирожки в духовке – отличное дополнение к чашечке горячего чая или ароматного кофе. Они могут быть как слоеными, так и сдобными, как сладкими, так и несладкими, но в любом случае они будут очень вкусными, пышными и ароматными! И, конечно же, приготовленные в духовке пирожки намного полезнее жареных!

Тесто для пирожков в духовке можно готовить на дрожжах (как безопарным, так и опарным способом), на молоке, на воде, на кефире и т. д. Пирожки из бездрожжевого теста чаще всего готовят на кефире либо на молоке. Сначала всегда готовится тесто, а потом – начинка. В качестве начинки для пирожков в духовке могут выступать яблоки, картофель, мясо, клубника, вишня, творог, яйцо, капуста, рыба, морковь, грибы, рис, повидло и т. д. – для этих целей подойдут практически любые продукты!

Если для приготовления пирожков замешивается пресное либо дрожжевое тесто, все продукты должны быть комнатной температуры. А для приготовления рассыпчатого, песочного либо слоеного теста их, наоборот, следует хорошенько охладить.

Что касается дрожжей, то их перед приготовлением теста рекомендуется проверить на всхожесть – с этой целью их разводят в половине стакана теплого (ни в коем случае не горячего) молока, после чего добавляют в стакан небольшую щепотку сахара и одну-две столовые ложки муки. А минут через десять-пятнадцать нужно посмотреть, появилась ли над дрожжами пенная «шапочка»: если появилась, то дрожжи смело можно использовать для приготовления теста.

Разделывать тесто лучше всего как можно дальше от нагретой плиты, на деревянной разделочной доске, однако вполне допустимо делать это и на столешнице, главное – убрать с нее все лишние предметы и насухо вытереть ее. Сухими должны быть и ложки, ножи, деревянные скалки и выемки для вырезания пирожков. А чтобы тесто не прилипало к рукам, можно окунуть их в муку либо смазать маслом.

Духовка, в которой будут выпекаться пирожки, должна быть хорошо разогретой – если проигнорировать этот момент, то пирожки попросту не поднимутся. Лучше всего включить ее примерно за полчаса до начала выпекания пирожков. А чтобы пирожки выглядели более аппетитными, их поверхность можно смазать взбитым яйцом либо желтком, крепким сладким чаем, тщательно растертым с маргарином либо сливочным маслом желтком, разведенной до необходимой густоты заваренной кипятком мукой либо смесью из небольшого количества воды, яйца и маргарина либо растопленного масла.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки