Картофельный пирог

Всего рецептов: 70
Сортировать по:   

Картофельный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сегодня у нас был ужин по-американски. Т. е. ужина, как такового, не было, а был пирог... с молоком. Но, какой пирог!!! Он настолько сытный, что вполне может заменить собой ужин в традиционном нашем понимании.

Масло сливочное Цедра лимона Орех мускатный Сметана Молоко Разрыхлитель теста Мука пшеничная Картофель Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Зелень Сыр твердый Специи Бекон

Пирог картофельно-печеночный с морковью  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Невероятно вкусный и нежный пирог. Рецепт бюджетный, в этом его огромный плюс. Таким пирогом и угостить не стыдно. Вкусный, красивый, сытный и душевный.

Тесто слоеное бездрожжевое Картофель Печень куриная Морковь Яйцо куриное Соль Перец душистый Сметана Кетчуп

Картофельный пирог с курицей и грибами    

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сегодня я снова с рецептом из старой советской книги. Он привлек мое внимание необычным способом приготовления картофельного теста. Оно похоже на картофельный бисквит, наверное, поэтому тесто получается необыкновенно нежное. Начинка в пироге курино-грибная с использованием сушеных грибов. Панировочные сухари на поверхности пирога создают необычайно хрустящую корочку. В общем, вкусно! Очень ВКУСНО!

Картофель Яйцо куриное Сухари панировочные Грибы Курица Масло сливочное Масло растительное Сметана Мука пшеничная Лук репчатый Соль Перец черный

Сицилийский картофельный пирог  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Очень вкусный ароматный пирог, оригинальная альтернатива пюре и жареной картошке.

Картофель Бекон Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Чеснок Пармезан Колбаса Моцарелла Сухари панировочные Лук репчатый Соль Перец черный

Картофельный пирог с мясной начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Пирог из картофельного теста с мясо–овощной начинкой и сырной корочкой – просто объедение! У меня он частый гость к обеду, надеюсь, что и вам придется по душе!

Картофель Масло сливочное Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Перец болгарский Помидор Чеснок Сыр твердый Масло растительное Соль Приправа Сметана Яйцо куриное Кетчуп Сливки

Картофельный пирог с грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Попробуйте 1 раз приготовить этот пирог и он станет вашим любимым

Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Соль Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Коньяк Масло оливковое Сыр твердый Сливки Укроп

Картофельный пирог с квашеной капустой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Буквально вчера посмотрела великолепный рецепт картофельного деревенского пирога Наташи Mizuko, а сегодня в "Спросите повара" - опять вариация на тему картофельного пирога.. Стало ясно - пора и мне угостить Вас постным картофельно-капустным пирогом с ароматной начинкой из грибов и квашеной капусты...

Картофель Капуста квашеная Сок Грибы Лук репчатый Соль Крупа манная Масло растительное

Картофельный пирог  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Напрашивалось название- "Драный". Очень вкусный и ароматный пирог получается!

Картофель Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Майонез Чеснок

Пирог картофельный с грибами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сытно и очень вкусно.

Картофель Шампиньоны Лук репчатый Масло сливочное Яйцо куриное Сливки Мука пшеничная Сода Укроп Желток яичный Сметана Соль

Картофельный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот пирог картофельный от первого до последнего кусочка! Ароматный, с хрустящей зажаркой, нежным картофельным пюре и сладковатой луковой карамелью... В общем - не проходите мимо!

Картофель Лук репчатый Укроп Масло растительное Дрожжи Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Соль
Картофельный пирог. Картофельный пирог представляет собой вкусное и сытное блюдо, доступное каждому. Если в доме имеются остатки картофельного пюре, совершенно не обязательно их выбрасывать, ведь их всегда можно пустить в ход для приготовления отменного картофельного пирога! А приготовить картофельное тесто очень просто: натертый отварной картофель или оставшееся картофельное пюре соединяют с небольшим количеством муки, а также с яйцом и со специями. Кстати, с добавлением картофеля или картофельного пюре можно приготовить даже дрожжевое или песочное тесто!

Вне зависимости от того, какой именно вариант теста был выбран, муку всегда нужно просеивать – это поможет не только избавить ее от различных примесей и мусора, но и насытит ее кислородом, в результате чего тесто получится более воздушным и легким.

Пюре для приготовления картофельного теста можно готовить как из сваренных в очищенном виде картофельных клубней, так и из отваренного в кожуре картофеля. При этом важно учитывать, что приготовленное из сваренного в очищенном виде картофеля пюре всегда содержит больше влаги, соответственно, для приготовления такого теста понадобится больше муки. Однако и перебарщивать с мукой тоже не стоит, чтобы готовые пирожки не получились клейкими внутри. А чтобы избежать появления комочков, отварной картофель следует разминать в пюре, пока он еще горячий.

Так как картофельное тесто не может похвастаться такой же впечатляющей эластичностью, как любое другое тесто, оно достаточно часто прилипает к рукам и разрывается при попытках слепить пирожки или выложить в форму пирог. В связи с этим не стоит пытаться раскатывать такое тесто скалкой – лучше всего разделывать его смоченными водой или припудренными мукой руками.

В качестве начинки для картофельного пирога может выступать практически все, что угодно: фарш, зелень, рыба, яйца, грибы, сыр, курица, мясо, различные овощи и т. д. А готовить картофельные пироги можно как в духовке, так и в мультиварке – последний вариант будет особенно актуальным в жаркие летние деньки, когда нет совершенно никакого желания стоять у горячей плиты.

Картофель любят практически все, однако порой надоедает есть одну только вареную либо жареную картошку или картофельное пюре. Картофельный пирог – это отличный способ разнообразить повседневное меню чем-нибудь вкусненьким и необычным! Постоянно экспериментируя с начинками, можно получать новые и оригинальные вкусы, так что такие пироги вряд ли кому-то надоедят!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки