Самса

Всего рецептов: 72
Сортировать по:   

Самса из слоеного теста  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Если нет времени что-то готовить, то это как раз подойдет!!! Быстрый в приготовлении и очень вкусный рецепт. Сочная начинка, мягкое тесто... мммм... просто объедение!!!

Тесто слоеное Фарш мясной Лук репчатый Соль Перец черный Зира

Самса  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Всем привет! Сегодня на повестке ооочень вкусная выпечка - САМСА! Многие думают, что это суперсложно... нет... самые простые ингредиенты, немного времени и вкусная выпечка у вас на столе! Мужчины точно оценят! САМСА из магазинного слоёного теста - НЕ ТО!!! Я вас уверяю! 😉 Хотя и такой вариант возможен...

Мука пшеничная Вода Соль Масло растительное Масло сливочное Филе куриное Картофель Лук репчатый Перец черный Зира Жир

Самса с курицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Вкусная, сочная, ароматная и очень сытная самса из слоеного или слоено-дрожжевого теста с курицей и сыром. Остановиться очень трудно... Всегда их делаю в дорогу - очень удобно.

Тесто слоеное Филе куриное Сыр твердый Майонез

Самса "Плетенка"    

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Самса "Плетенка" красивая до невозможности!  Ароматная и очень вкусная, объедение. Oтличный peцeпт! Готовится быстро, съедается еще быстрее, не успевает остывать!

Вода Соль Разрыхлитель теста Масло сливочное Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Картофель Перец черный Желток яичный Кунжут

Арабская домашняя самса  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Рецепт подсмотрела у Ирины Хлебниковой, название не меняла. Арабская так арабская! Главное, что она оооочень вкусная! Слоистая, хрустящая, очень сытная. Думаю, найдутся любители заморочиться. Хотя, надо сказать, что во второй и последующие разы процесс приготовления значительно ускоряется. Приглашаю попробовать!

Мука пшеничная Молоко Сахар Соль Разрыхлитель теста Дрожжи Масло растительное Картофель Фарш мясной Лук репчатый Пряности Масло сливочное Крахмал кукурузный Кунжут

Дрожжевая самса  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Продают у нас в забегаловках безумно вкусную самсу, покупаю очень редко, так как страшно кущать где попало, но порой в одном проверенном месте не могу себе отказать в этом удовольствии. Давно искала рецепт в интернете, так и не нашла, все кулинарные форумы облазила, результата не было, только на одном каком то сайте наткнулась на рецепт, в не очень презентабельном виде, с принципом "догадайся сам, как самсу сделать". Только набор продуктов, до смешного, сидела его причесывала и переводила... О чем теперь нисколько не жалею. Очень понравилась самса.

Маргарин Мука пшеничная Соль Сахар Молоко Дрожжи Яйцо куриное Масло растительное Вода Фарш мясной Картофель Зелень Лук репчатый Специи

Турецкая самса "Птицы счастья"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

В Новый год мы друг друга поздравляем и и обязательно желаем хорошего. Я поздравляю всех Поварят и сайт Поварёнок. ру с наступающим Новым годом и отправляю вам "Птицы счастья"! Надеюсь, что до всех долетят мои птички и принесут счастье в ваши дома! Турецкая самса "Птицы счастья" - это тончайшее, очень нежное тесто и много-много начинки. Эта самса небольшого размера, поэтому ее можно подать в качестве закуски на праздничный стол.

Мука пшеничная Яйцо куриное Йогурт Масло оливковое Вода Соль Разрыхлитель теста Фарш мясной Лук репчатый Кумин Орех мускатный Перец черный Кинза Молоко Кунжут

Самса по-русски  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Выставляю на ваш суд свой рецепт самсы. Кто пробовал, всем очень нравится и просят рецепт. Тесто пресное, но очень вкусное, слегка слоeное, а начинка - свининка с лучком, просто пальчики оближешь!

Мука пшеничная Вода Соль Свинина Лук репчатый Масло растительное Сметана Специи Соевый соус Уксус

Картофель со свининой "СамСам"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень сочно насыщенная картошка с мясом

Картофель Свинина Шампиньоны Лук репчатый Помидор Майонез Масло подсолнечное Сыр твердый Соевый соус

Тесто для самсы  

Категория: Выпечка Тесто Слоеное тесто

Хочу предложить свой рецепт теста, который прошел проверку временем с советских времен, когда все старались потратить минимум времени и продуктов на приготовление. Вдруг кому-нибудь пригодится...

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Сода
Самса. Самса – выпечка и популярное блюдо Азии, также в некоторых странах Средиземноморья, в Северной и Южной Африке. Самса имеет большое количество вариантов ее приготовления. Разнообразием отличаются как рецепты приготовления теста, так и начинки для самсы, ее форма, методы выпекания.

Тесто для самсы может быть пресным, замешанным только на воде, муке и соли, иногда с добавлением яйца, также слоеным-пресным, слоеным-дрожжевым, дрожжевым, сметанным, на кефире и так далее.

Фарш для самсы используется мясной из различных видов мяса (измельченного в виде фарша, рубленного, кусочками), также с добавлением овощей. Начинка для самсы (пирожка) может быть изготовлена из бобовых культур (нут, чечевица, горох), картофеля, сыра, яиц, зелени и прочих ингредиентов. Важный момент! Самса – это исключительно несладкая выпечка. То есть фарш для нее может быть самым разнообразным, но он не содержит сахара, фруктов и ягод. Только несладкие компоненты!

Форма самсы предполагается треугольная, круглая, овальная, в виде пирожка, квадратная.

Обычно самсу готовят в тандырных печах. Но ее также с успехом можно выпекать в обычных домашних духовках, прочих приспособлениях в виде электро- или газовых печей.

Подается такой восточный пирожок с несладкой начинкой, как закусочное блюдо. Можно подавать выпечку к чаю, кофе. Самса хороша как в горячем виде, так и в охлажденном.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки