Самса

Всего рецептов: 72

Вместе с блюдом "Самса" ищут: Выпечка Горячие блюда Блюда из лаваша Мучные блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Блюда из мяса Горячие блюда из свинины Изделия из теста Тесто Слоеное тесто Пироги Слойки Другие изделия Горячие блюда из бобовых Выпечка из лаваша

Самса с курицей и сыром

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Самса с курицей и сыром — это сытное и вкусное блюдо, которое готовится очень просто.

Ингредиенты

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое Грудка куриная Лук репчатый Сыр твердый Соль Перец черный Масло растительное Желток яичный

kolesnikov 1983 29 сентября 2020 года

13649
4
102
6

Тесто слоеное дрожжевое Грудка куриная Лук репчатый Сыр твердый Соль Перец черный Масло растительное Желток яичный

Самса с курицей и цуккини

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Сочная и ароматная самса с курицей и цукини. Козий жир добавляет неповторимую молочную нотку.

Ингредиенты

Ингредиенты: Цуккини Лук репчатый Сахар Уксус Жир Филе куриное Тесто слоеное Специи Соль Желток яичный Тмин Кунжут

eugene bunevych 22 июня 2016 года

3534
0
28
2

Цуккини Лук репчатый Сахар Уксус Жир Филе куриное Тесто слоеное Специи Соль Желток яичный Тмин Кунжут

1	2	3	4	5	6	7	8

Самса. Самса – выпечка и популярное блюдо Азии, также в некоторых странах Средиземноморья, в Северной и Южной Африке. Самса имеет большое количество вариантов ее приготовления. Разнообразием отличаются как рецепты приготовления теста, так и начинки для самсы, ее форма, методы выпекания.

Тесто для самсы может быть пресным, замешанным только на воде, муке и соли, иногда с добавлением яйца, также слоеным-пресным, слоеным-дрожжевым, дрожжевым, сметанным, на кефире и так далее.

Фарш для самсы используется мясной из различных видов мяса (измельченного в виде фарша, рубленного, кусочками), также с добавлением овощей. Начинка для самсы (пирожка) может быть изготовлена из бобовых культур (нут, чечевица, горох), картофеля, сыра, яиц, зелени и прочих ингредиентов. Важный момент! Самса – это исключительно несладкая выпечка. То есть фарш для нее может быть самым разнообразным, но он не содержит сахара, фруктов и ягод. Только несладкие компоненты!

Форма самсы предполагается треугольная, круглая, овальная, в виде пирожка, квадратная.

Обычно самсу готовят в тандырных печах. Но ее также с успехом можно выпекать в обычных домашних духовках, прочих приспособлениях в виде электро- или газовых печей.

Подается такой восточный пирожок с несладкой начинкой, как закусочное блюдо. Можно подавать выпечку к чаю, кофе. Самса хороша как в горячем виде, так и в охлажденном.