Вот и самса пришла всем приятного апетита! натуральная самса в орегенале делается из баранины но за неимением времени я ее слепила из того что было а была у меня свежая говядина, жирная! вообщето мясо надо бы порезать мелкми кубиками но у меня был фарш крупного помола!
Мука пшеничная Маргарин Масло растительное Соль Вода Говядина Лук репчатый Перец душистый Зира Желток яичный Кунжут
Рецептов самсы великое множество. Я перепробовала много вариантов рецептов, но наибольший пиитет у меня вызвал именно этот. Это сборная солянка разных рецептов.
Мука пшеничная Дрожжи Соль Сахар Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Индейка Лук репчатый Перец черный Зира
Очень вкусно и сытно!
Вода Мука пшеничная Соль Картофель Лук репчатый Жир Перец черный Яйцо куриное
Этот рецепт проверенный и очень вкусный. Готовлю его уже 6 лет, он выручал меня много раз!
Мука пшеничная Маргарин Кефир Яйцо куриное Уксус Сода Соль Фарш мясной Лук репчатый Перец черный Кунжут Желток яичный
Снова я к вам с самсой. Это скорее не рецепт, а вариант формовки пирожков. Подсмотрела в интернете. Сразу извиняюсь за качество фотографий, делала с телефона, да и практически одной рукой, потому что руки жирные, помощников не было )))
Вода Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Жир Лук репчатый Фарш мясной Специи
Самса в духовке - очень хрустящее и вкусное, много сочной начинки!
Вода Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Мясо Жир Лук репчатый Перец черный Паприка сладкая Зира Кориандр Масло сливочное Желток яичный
Хочу внести свою скромную лепту в копилку рецептов, которые всe равно никто не будет готовить, и представляю вашему вниманию классический вариант индийского дхала* на кокосовом молоке.
Чечевица Молоко кокосовое Стружка кокосовая Чеснок Лук репчатый Имбирь Масло растительное Корица Сахар Перец чили Кориандр Вода Гарам масала Соль
Все делают самсушки по-разному и по-обычному делать надоедает. Тут я показала, как делать самсу по-разному...
Маргарин Вода Мука пшеничная Лук репчатый Мясо Соль Зира Желток яичный
Этот рецепт я прочитала в одной кулинарной газете. Теперь это любимые пирожки моих сыновей.
Маргарин Яйцо куриное Сметана Дрожжи Мука пшеничная Курица Лук репчатый Соль Перец черный
Слоеное, сливочное, хрустящее тесто и нежный фарш из индейки ТМ Индилайт, немного лука и черного перца и вкуснейший перекус готов! Вам точно понравится! Пробуем?
Фарш индюшачий Тесто слоеное Желток яичный Соль Перец черный Лук репчатый
Самса. Самса – выпечка и популярное блюдо Азии, также в некоторых странах Средиземноморья, в Северной и Южной Африке. Самса имеет большое количество вариантов ее приготовления. Разнообразием отличаются как рецепты приготовления теста, так и начинки для самсы, ее форма, методы выпекания.
Тесто для самсы может быть пресным, замешанным только на воде, муке и соли, иногда с добавлением яйца, также слоеным-пресным, слоеным-дрожжевым, дрожжевым, сметанным, на кефире и так далее.
Фарш для самсы используется мясной из различных видов мяса (измельченного в виде фарша, рубленного, кусочками), также с добавлением овощей. Начинка для самсы (пирожка) может быть изготовлена из бобовых культур (нут, чечевица, горох), картофеля, сыра, яиц, зелени и прочих ингредиентов. Важный момент! Самса – это исключительно несладкая выпечка. То есть фарш для нее может быть самым разнообразным, но он не содержит сахара, фруктов и ягод. Только несладкие компоненты!
Форма самсы предполагается треугольная, круглая, овальная, в виде пирожка, квадратная.
Обычно самсу готовят в тандырных печах. Но ее также с успехом можно выпекать в обычных домашних духовках, прочих приспособлениях в виде электро- или газовых печей.
Подается такой восточный пирожок с несладкой начинкой, как закусочное блюдо. Можно подавать выпечку к чаю, кофе. Самса хороша как в горячем виде, так и в охлажденном.