Самса

Всего рецептов: 72
Сортировать по:   

Самса  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вот и самса пришла всем приятного апетита! натуральная самса в орегенале делается из баранины но за неимением времени я ее слепила из того что было а была у меня свежая говядина, жирная! вообщето мясо надо бы порезать мелкми кубиками но у меня был фарш крупного помола!

Мука пшеничная Маргарин Масло растительное Соль Вода Говядина Лук репчатый Перец душистый Зира Желток яичный Кунжут

Самса с индейкой из дрожжевого теста  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Рецептов самсы великое множество. Я перепробовала много вариантов рецептов, но наибольший пиитет у меня вызвал именно этот. Это сборная солянка разных рецептов.

Мука пшеничная Дрожжи Соль Сахар Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Индейка Лук репчатый Перец черный Зира

Слоеная самса с картофелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусно и сытно!

Вода Мука пшеничная Соль Картофель Лук репчатый Жир Перец черный Яйцо куриное

Самса "Ленивая"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот рецепт проверенный и очень вкусный. Готовлю его уже 6 лет, он выручал меня много раз!

Мука пшеничная Маргарин Кефир Яйцо куриное Уксус Сода Соль Фарш мясной Лук репчатый Перец черный Кунжут Желток яичный

Самса "Новый вариант"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Снова я к вам с самсой. Это скорее не рецепт, а вариант формовки пирожков. Подсмотрела в интернете. Сразу извиняюсь за качество фотографий, делала с телефона, да и практически одной рукой, потому что руки жирные, помощников не было )))

Вода Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Жир Лук репчатый Фарш мясной Специи

Самса    

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Самса в духовке - очень хрустящее и вкусное, много сочной начинки!

Вода Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Мясо Жир Лук репчатый Перец черный Паприка сладкая Зира Кориандр Масло сливочное Желток яичный

Индийский дхал "Самсара"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Хочу внести свою скромную лепту в копилку рецептов, которые всe равно никто не будет готовить, и представляю вашему вниманию классический вариант индийского дхала* на кокосовом молоке.

Чечевица Молоко кокосовое Стружка кокосовая Чеснок Лук репчатый Имбирь Масло растительное Корица Сахар Перец чили Кориандр Вода Гарам масала Соль

Разные виды самсы  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Все делают самсушки по-разному и по-обычному делать надоедает. Тут я показала, как делать самсу по-разному...

Маргарин Вода Мука пшеничная Лук репчатый Мясо Соль Зира Желток яичный

Самса с курицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот рецепт я прочитала в одной кулинарной газете. Теперь это любимые пирожки моих сыновей.

Маргарин Яйцо куриное Сметана Дрожжи Мука пшеничная Курица Лук репчатый Соль Перец черный

А-ля самса из индейки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Слоеное, сливочное, хрустящее тесто и нежный фарш из индейки ТМ Индилайт, немного лука и черного перца и вкуснейший перекус готов! Вам точно понравится! Пробуем?

Фарш индюшачий Тесто слоеное Желток яичный Соль Перец черный Лук репчатый
Самса. Самса – выпечка и популярное блюдо Азии, также в некоторых странах Средиземноморья, в Северной и Южной Африке. Самса имеет большое количество вариантов ее приготовления. Разнообразием отличаются как рецепты приготовления теста, так и начинки для самсы, ее форма, методы выпекания.

Тесто для самсы может быть пресным, замешанным только на воде, муке и соли, иногда с добавлением яйца, также слоеным-пресным, слоеным-дрожжевым, дрожжевым, сметанным, на кефире и так далее.

Фарш для самсы используется мясной из различных видов мяса (измельченного в виде фарша, рубленного, кусочками), также с добавлением овощей. Начинка для самсы (пирожка) может быть изготовлена из бобовых культур (нут, чечевица, горох), картофеля, сыра, яиц, зелени и прочих ингредиентов. Важный момент! Самса – это исключительно несладкая выпечка. То есть фарш для нее может быть самым разнообразным, но он не содержит сахара, фруктов и ягод. Только несладкие компоненты!

Форма самсы предполагается треугольная, круглая, овальная, в виде пирожка, квадратная.

Обычно самсу готовят в тандырных печах. Но ее также с успехом можно выпекать в обычных домашних духовках, прочих приспособлениях в виде электро- или газовых печей.

Подается такой восточный пирожок с несладкой начинкой, как закусочное блюдо. Можно подавать выпечку к чаю, кофе. Самса хороша как в горячем виде, так и в охлажденном.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки