Пирожки из слоеного теста

Всего рецептов: 52
Сортировать по:   

Слоеные пирожки с печенью  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Дорогие поварята, я продолжаю экспериментировать со слоеным тестом и вот очередное мое творение ко Дню Татьяны, всех Танюш и студентов с праздником!

Тесто слоеное Печень куриная Лук репчатый Морковь Сало Яйцо куриное Соль Перец черный

Пирожки на палочке с курицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Хотите порадовать своих близких новой подачей пирожков? Или добавить изюминку своему фуршету? Эти простые и оригинальные пирожки создадут хорошее настроение и детям, и взрослым! Я подавала эти пирожки на ужин вместо хлеба.

Филе куриное Соевый соус Лук репчатый Сметана Укроп Масло растительное Чеснок Сыр твердый Тесто слоеное Перец душистый Желток яичный Молоко

Слоеные пирожки с грибами  

Категория: Заготовки Заморозка

Кроме как, "это очень вкусно!", мне и написать нечего. Мы с мужем все время деремся, кому достанется последний пирожок! Рецепт моей прабабушки, когда я была маленькой, бежала к ней в гости, чтобы покушать именно этих пирожков. Сейчас бабушка уже не готовит (ей 86 лет), а я вот иногда радую ее пирожками, по ее рецепту...

Тесто слоеное Грибы Лук репчатый Яйцо куриное Масло растительное

Румяные пирожки с помидорами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Эту изысканную ароматную закуску можно приготовить для семейного торжества или дружеской вечеринки. А можно и просто так - на завтрак.

Тесто слоеное Помидор Моцарелла Масло оливковое Зелень Соль Перец черный

Слоеные пирожки с яйцом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Вкусные, слоеные пирожки с рисовой начинкой и половинкой яйца.

Рис Тесто слоеное Рыба Яйцо куриное Лук зеленый Укроп Специи Перец чили

Слоеные пирожки с камамбером и ежевикой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Франция известна всему миру не только своими изысканными деликатесными блюдами, но и вкуснейшими мучными изделиями. Французская выпечка поражает своим разнообразием и является вершиной кулинарного искусства страны. Редко кто сможет устоять перед чудесным ароматом и нежным вкусом свежих кондитерских изделий. Предлагаю вам рецепт очень популярных во Франции пирожков из слоёного теста с мягким сыром, типа бри или камамбера и ежевикой или малиной.

Тесто слоеное Сыр мягкий Ежевика Сахар Яйцо куриное Молоко

Пирожки "Бомбочки"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Вкусные, сытные, быстрого приготовления наверняка понравятся всем.

Тесто слоеное Помидор Сыр адыгейский Колбаса

Пирожки "На скорую руку"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Сколько себя помню в нашей семье всегда было за правило печь пироги практически на каждые выходные. Я вышла замуж и постаралась перенести эту замечательную традицию в новый дом. Но с рождением ребенка времени катастрофически не хватает. Нет времени замешивать тесто и ждать пока оно "подойдет", месить, раскатывать и т. д., а побаловать мужа хочется! И я открыла для себя покупное слоеное тесто в пластинах, нужно только разморозить его и можно мастерить пирожки: с картошкой, луком и яйцами, щавелем, капустой и фаршем, повидлом, творогом, свежими ягодами, со всем что ваша душа пожелает. Я хочу рассказать о пирожках с рисом и рыбой. Советую попробовать, очень вкусно, а главное очень быстро и просто.

Тесто слоеное Яйцо куриное Консервы рыбные Рис Зелень Масло сливочное

Слоеные пирожки с морковью по-корейски  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Довольно вкусные пирожки и совсем простой рецепт их приготовления.

Тесто слоеное Творог Петрушка Морковь Сосиска Майонез Специи Яйцо куриное

Быстрые пирожки с персиками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Если летом не хочется долго стоять у плиты, то обратите внимание на этот рецепт - быстро и вкусно! Всего 4 ингредиента, а море удовольствия!

Сахар тростниковый Персик Тесто слоеное Яйцо куриное
Пирожки из слоеного теста. Чрезвычайно аппетитное лакомство, которое придется по вкусу каждому. Они всегда получаются невероятно воздушными и потрясающе вкусными! А если возиться со слоеным тестом самостоятельно совершенно нет времени, в магазине всегда можно приобрести готовое – такой подход позволит существенно сократить время приготовления любимых пирожков, при этом магазинное слоеное тесто тоже бывает очень неплохим.

Слоеное тесто, предназначенное для приготовления пирожков, может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым. В первом случае пирожки получатся более нежными и мягкими, а во втором – хрустящими и легкими.

Главной отличительной особенностью приготовления пирожков из слоеного теста является раскатывание слоеного теста на несколько максимально тоненьких слоев. Чтобы тесто получилось более эластичным, имеет смысл добавить в него пищевую кислоту, способствующую повышению вязкости белков и муки. Готовое тесто необходимо раскатать в прямоугольный пласт, при этом толщина данного пласта не должна превышать десяти миллиметров. Тесто раскатывают с одинаковым усилием во все стороны, стараясь делать это медленно и плавно – если пренебречь данной рекомендацией, тесто будет крайне неважно подниматься. А затем его отправляют на сорок минут в холодильник. Выпекаемые из такого теста изделия должны получаться золотистыми и румяными, а при надавливании ножом они должны легко подниматься, не прогибаясь.

В качестве начинки для пирожков из слоеного теста могут выступать мясо, грибы, рыба, всевозможные овощи, ягоды или фрукты, а также творог, яйца, варенье либо джем. Впрочем, в данном случае можно и вдоволь поэкспериментировать с начинками. А приготовить такие пирожки можно различными способами: либо обжарить их во фритюре или в хорошо разогретом растительном масле, либо отправить их выпекаться в духовку. Обжаривая пирожки во фритюре, можно положить в масло небольшой кусочек моркови – в данном случае пирожки приобретут очень красивый оттенок. Если же хочется, чтобы выпекаемые в духовке пирожки были румяными, перед тем, как отправить их в духовку, их смазывают свежим желтком. А после выпекания можно положить на поверхность каждого пирожка небольшое количество сливочного масла.

К столу слоеные пирожки подают как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве превосходной горячей закуски. Впрочем, они будут не менее хороши и в холодном виде!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки