Пирожки из слоеного теста

Всего рецептов: 52
Сортировать по:   

Слоёные пирожки с фасолью  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусные пирожки, что ещё сказать. Хотя есть что - отличная добавка к тарелочке щей. Угощайтесь.

Тесто слоеное Фасоль Лук репчатый Масло растительное Перец черный Соль Желток яичный Сливки

Пирожки слоеные с мясом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень много рецептов пирожков из слоеного теста. Секрет моих-арахис. Пока, это на мой взгляд, самые вкусные.

Фарш мясной Арахис Тесто слоеное Соль Перец черный

Слоеные пирожки с лососем, укропом и картофелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Очень вкусные маленькие пирожки "на один укус". В моей семье понравились всем, что в общем-то удивительно, потому что у всех разные вкусы и предпочтения. Источник: книга "Скандинавская кухня"

Картофель Сливки Филе рыбное Укроп Соль Перец душистый Тесто слоеное Яйцо куриное

Пирожки "Привет самсе"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Самса- блюдо среднеазиатской кухни. Настоящая самса (кто же не знает!)- это треугольные пирожки из слоёного теста с начинкой из рубленой баранины с луком, которые запекаются в тандыре. Своё творение назвать самсой я постеснялась, слишком уж много отклонений от классики. Так что, пусть будут "Пирожки 'Привет самсе".

Тесто слоеное Фарш мясной Картофель Лук репчатый Фасоль Соль Специи Масло растительное Яйцо куриное

Слоeные пирожки с фруктами

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Очень вкусные, нежные пирожки. И делаются мгновенно себе и детям на радость.

Тесто слоеное Яблоко Мука пшеничная

Пирожки слоеные  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Пирожки из слоеного теста с фаршем, морковью, яйцами, консервированной кукурузой, сыром, зеленью петрушки.

Тесто слоеное Фарш мясной Лук репчатый Морковь Кукуруза Яйцо куриное Сыр твердый Петрушка Соль Перец черный

Пирожки с мясом и черемшой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Черемша идеально сочетается со многими ингредиентами, особенно с мясом. Печеные пирожки из слоеного теста с мясным фаршем и черемшой – замечательная закуска, которой вы почти гарантированно не найдете ни в одном ресторане. Блюдо домашнее, хотя слоеное тесто для него мы использовали покупное, готовое.

Тесто слоеное Фарш мясной Черемша Соль Перец черный Яйцо куриное

Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Хочу предложить Вашему вниманию вкуснейшие пирожки, которые в прямом смысле тают во рту. Смесь начинки придает восхитительный вкус. Ну а то, что это сытно, вы уже, наверно, догадались. Попробуйте и, надеюсь, Вам понравится, как и моей семье.

Тесто слоеное Горбуша Сыр твердый Грибы Лук репчатый Хлопья рисовые Масло растительное Соль Яйцо куриное

Пирожки с рыбой

Категория: Выпечка Изделия из теста

Пирожки быстрого приготовления, благодаря слоеному тесту пирожочки получаются нежными, хрустящими и очень вкусными. Кунжут придает блюду пикантность.

Тесто слоеное Филе рыбное Лук репчатый Соль Перец черный Хмели-сунели Масло растительное

Пирожки с тунцом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень простой и сытный рецепт пирожков из слоеного теста.

Тесто слоеное Тунец Сыр твердый Лук зеленый Яйцо куриное Желток яичный Соль Специи Мак
Пирожки из слоеного теста. Чрезвычайно аппетитное лакомство, которое придется по вкусу каждому. Они всегда получаются невероятно воздушными и потрясающе вкусными! А если возиться со слоеным тестом самостоятельно совершенно нет времени, в магазине всегда можно приобрести готовое – такой подход позволит существенно сократить время приготовления любимых пирожков, при этом магазинное слоеное тесто тоже бывает очень неплохим.

Слоеное тесто, предназначенное для приготовления пирожков, может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым. В первом случае пирожки получатся более нежными и мягкими, а во втором – хрустящими и легкими.

Главной отличительной особенностью приготовления пирожков из слоеного теста является раскатывание слоеного теста на несколько максимально тоненьких слоев. Чтобы тесто получилось более эластичным, имеет смысл добавить в него пищевую кислоту, способствующую повышению вязкости белков и муки. Готовое тесто необходимо раскатать в прямоугольный пласт, при этом толщина данного пласта не должна превышать десяти миллиметров. Тесто раскатывают с одинаковым усилием во все стороны, стараясь делать это медленно и плавно – если пренебречь данной рекомендацией, тесто будет крайне неважно подниматься. А затем его отправляют на сорок минут в холодильник. Выпекаемые из такого теста изделия должны получаться золотистыми и румяными, а при надавливании ножом они должны легко подниматься, не прогибаясь.

В качестве начинки для пирожков из слоеного теста могут выступать мясо, грибы, рыба, всевозможные овощи, ягоды или фрукты, а также творог, яйца, варенье либо джем. Впрочем, в данном случае можно и вдоволь поэкспериментировать с начинками. А приготовить такие пирожки можно различными способами: либо обжарить их во фритюре или в хорошо разогретом растительном масле, либо отправить их выпекаться в духовку. Обжаривая пирожки во фритюре, можно положить в масло небольшой кусочек моркови – в данном случае пирожки приобретут очень красивый оттенок. Если же хочется, чтобы выпекаемые в духовке пирожки были румяными, перед тем, как отправить их в духовку, их смазывают свежим желтком. А после выпекания можно положить на поверхность каждого пирожка небольшое количество сливочного масла.

К столу слоеные пирожки подают как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве превосходной горячей закуски. Впрочем, они будут не менее хороши и в холодном виде!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки