Курник

Всего рецептов: 54
Сортировать по:   

Курник  

Категория: Выпечка

Нежный, вкусный, очень сытный, необыкновенно нарядный курник можно приготовить к какому нибудь торжеству, просто порадовать свою семью и гостей, прост в приготовлении и смотрится весьма изысканно, советую попробовать приготовить, это мой дебют на сайте, поэтому не судите строго

Масло сливочное Сметана Мука пшеничная Молоко Соль Перец душистый Яйцо куриное Филе куриное Шампиньоны Рис Масло растительное Сода Уксус Лук репчатый Чеснок Зелень Бульон

Курник

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Меня его научила делать свекровь. Очень простой, вкусный, а главное - нравится моему мужу. Надеюсь, и Вам понравится.

Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Окорочок куриный Лук репчатый Картофель Специи

Курник  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сегодня дорогие поварята хочу угостить Вас своей версией Курника. Издавна этот пирог считался особым, праздничным, который подавался в торжественных случаях. Например, на свадьбу. Свадебный курник старались сделать большим, высоким, всячески украшали и торжественно подавали к столу. Для свадебных пиров готовили сразу два курника – один для жениха, другой для невесты. Существуют даже особые свадебные приметы, связанные с курником – пирог разламывали над головами молодоженов, и чем больше выпадало пшеничных зерен, тем больше денег будет у молодой семьи. У нас на свадьбу сейчас пекут Каравай, но я нашла повод для приготовления Курника, связав с его историей)) У нас сватовство и знакомство родителей жениха с родителями невесты!)

Мука пшеничная Масло сливочное Вода Соль Молоко Яйцо куриное Масло растительное Зелень Грудка куриная Шампиньоны Лук репчатый Крупа гречневая

Курник для ленивых

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот пирог хорош тем, что можно использовать не только куриное мясо, но и любой фарш или колбасу. Получится очень вкусный и сытный пирог.

Соль Мука пшеничная Кефир Лук репчатый Фарш мясной Картофель Перец душистый Масло подсолнечное

Курник  

Категория: Выпечка

Старинное русское блюдо. Для тех, кто по-настоящему любит готовить!

Мука пшеничная Маргарин Вода Соль Сахар Рис Яйцо куриное Укроп Сливки Перец белый Курица Грибы Лук репчатый Масло растительное Молоко

Курник из блинчиков  

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Насладитесь вкусным и сытным курником. Лёгок и прост в приготовление.

Молоко Масло растительное Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Соль Филе куриное Рис Сливки Лук зеленый Укроп

Курник

Категория: Выпечка

Пирог с курицей, картошкой и луком.

Тесто дрожжевое Грудка куриная Картофель Лук репчатый Майонез Соль Перец черный Специи

Курник "Быстрый"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Легкий в приготовлении. Очень вкусный пирог. Как говорится, ешь, и ещe хочется!

Маргарин Яйцо куриное Майонез Сметана Сахар Соль Сода Мука пшеничная Курица Картофель Лук репчатый Масло сливочное

Курник

Категория: Выпечка

Знаю, что курников на сайте много... все такие разные... Хочу предложить свой вариант данного блюда. Мужчины курник просто обожают. У некоторых гостей (как мне кажется) я просто ассоциируюсь с курником (не знаю даже радоваться или обижаться). Может кому нибудь и мой вариант приглянется.

Тесто слоеное дрожжевое Грудка куриная Шампиньоны Рис Майонез Масло растительное Яйцо куриное Блин

Курник

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Один из способов приготовления этого вкусного пирога.

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Курица Укроп Перец черный Рис Шампиньоны Лук репчатый
Курник. Курник – старинный русский пирог, король пирогов, царский или праздничный пирог. Содержит сочную начинку из мясного ингредиента, например, кусочков курицы, утки, индейки, либо баранины, говядины, свинины. Есть рецепты курника, содержащие рыбу. Также курник часто содержит грибы, квашеную капусту, ягоды, различные овощи, крупы (каши из них), орехи, картофель и другие компоненты.

Тесто для приготовления курника обычно готовится пресное на сметане, либо слоеное, песочное. Отдельные рецепты курника содержат различные виды теста, соединенные в одном пироге. Например, внутренние пласты теста пирога, разделяющие начинку, могут быть в виде блинчиков, а другое тесто будет основой пирога, его «шапкой».

Кроме мясного или рыбного ингредиента курник содержит зачастую злаковую кашу, например, гречневую, перловую. Также в начинке для курника могут присутствовать отварные куриные яйца, нарезанные и смешанные с пассированным в растительном масле репчатом луке.

Правильно приготовленный пирог курник содержит сложную начинку, точнее, несколько слоев различных начинок, разделенных тонкими блинами.

Самый простой рецепт курника может состоять из теста, замешенного на сметане, муке, кефире и соде. Тесто для такого пирога тонко раскатывается двумя слоями. На нижний слой теста выкладывают начинку из кусочков свежей курятины, пластиков нарезанного свежего картофеля, нарезанного репчатого лука, кусочков сливочного масла для сочности, специй. Сверху пирог накрывают другим слоем тонко раскатанного теста, защипывают края теста, смазывают яйцом или растительным маслом и выпекают до готовности пирог в духовом шкафу в течение сорока или более минут.

Курник подают нарезанным на порции, в теплом или охлажденном виде к столу к чаю.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки