Рулет дрожжевой

Всего рецептов: 456
Вместе с блюдом "Рулет дрожжевой" ищут:   Выпечка Изделия из теста Рулеты Домашний хлеб
Сортировать по:   

Дрожжевая булка "Бернадет"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Этот рецепт больше подойдет тем, кто не дружит с дрожжевым тестом. Может, кому-нибудь пригодится перед Пасхой. Оно похоже на хрущевское, но сам процесс изготовления булки другой. А рецепт мне когда-то дала тетя моего мужа, которой я пожаловалась, что никак не получается дрожжевое тесто. Поэтому осмелюсь назвать эту булку в ее честь.

Мука пшеничная Сахар Соль Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Вода Миндаль

Булочки из творожно-дрожжевого теста  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Я думаю, каждая хозяйка умеет готовить дрожжевое тесто, но знаете ли Вы о существовании дрожжевого теста с творогом, из которого можно приготовить множество разнообразной, вкусной и полезной еды? Если нет, я с удовольствием делюсь этим кулинарным рецептом.

Мука пшеничная Вода Дрожжи Творог Соль Сахар Ванилин Молоко Желток яичный Масло растительное

Сладкие мини-плетенки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Хочу предложить простой, удачный рецепт выпечки сладких мини-плетенок для семейного чаепития. Тесто дрожжевое, безопарное. В него можно добавить любые сухофрукты. Посыпки выбрать по своему вкусу. Булочки нежные, воздушные, слоистые. Хороши для завтраков и деткам в школу. Из этого теста получаются прекрасные пироги, рулеты, плюшки, булочки, ватрушки и пирожки.

Мука пшеничная Молоко Сахар Масло сливочное Соль Дрожжи Яйцо куриное Белок яичный Разрыхлитель теста Ванильный сахар Масло растительное Желток яичный Сливки Мак

Слойки "Ореховые"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

И бонус - два варианта формовки. Предлагаю вам мои очередные слойки, очень вкусные, ароматные, и два способа их формовки! Угощайтесь, надеюсь, и этот рецепт Вам понравится.

Тесто слоеное дрожжевое Миндаль Корица Гвоздика Масло сливочное Сахар коричневый Молоко Желток яичный

Пирог "Спираль" с мясной начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Рецептов приготовления слоеного дрожжевого теста много, есть более быстрые, какие-то требуют большей затраты времени. Сегодня я познакомлю Вас с одним из них. Выпечка их этого теста получается очень вкусная. У меня пирог с мясной начинкой, но можно сделать смешанную начинку, добавив сыр или грибы, фету, шпинат и так далее. Также это тесто прекрасно подходит для пирогов со сладкой начинкой. Дело не в начинке и форме, хотя и в ней тоже, но больше всего мне захотелось поделиться с Вами этим прекрасным рецептом теста. Долго, но результат того стоит. Надеюсь рецепт понравится и Вы им воспользуетесь!

Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Фарш мясной Лук красный Зелень Перец белый Желток яичный

Рогалики с ветчиной "Пикничок"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

В моей семье очень любят подобную выпечку. Возможно, на сайте есть такой рецепт, хотя умею пользоваться "поисковиком" и этот рецепт придумала сама. Очень удобен для пикников и перекусов.

Мука пшеничная Молоко Вода Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Яйцо куриное Чеснок Укроп Ветчина

Краффины с корицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

На днях увидела в интернете краффины и сразу же в них влюбилась. Решила сделать с корицей. Мои мужчины такую выпечку увидели впервые, и она им очень понравилась.

Тесто слоеное дрожжевое Масло сливочное Корица Сахарная пудра

Булка-цветок с корицей  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Рецепт по мотивам болгарского хлеба - подсолнух - с моими добавлениями.

Яйцо куриное Молоко Масло растительное Сахар Соль Мука пшеничная Корица Масло сливочное Дрожжи

Постные дрожжевые лепешки с луком  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных лепешек. Дрожжевое тесто и сочная ароматная начинка. Очень вкусно с первыми и вторыми блюдами.

Вода Мука пшеничная Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Лук репчатый Лук зеленый Укроп Чеснок Перец черный

Брешаны с сыром и колбасой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Брешаны- маленькие открытые пирожки из слоеного теста для аперитива. Эта выпечка родом из итальянского городка Брешиа. Пекутся они считанные минуты, а заготовку можно сделать задолго до праздника и заморозить. Уверяю вашим гостям они очень понравятся!

Тесто слоеное дрожжевое Колбаса Сыр твердый Кунжут Яйцо куриное Соль Перец черный
Рулет дрожжевой. Рулет дрожжевой станет отличным дополнением к завтраку, обеду или ужину. А готовить такие рулеты можно как со сладкими, так и с несладкими начинками – сладкие варианты идеально подойдут к чашечке чая либо кофе, а несладкие станут прекрасной закуской во время любой трапезы. Дрожжевые рулеты всегда получаются очень мягкими и невероятно воздушными, а внешне они чем-то похожи на хорошо всем знакомый батон.

По названию блюда нетрудно догадаться, что дрожжевой рулет готовится на основе дрожжевого теста, которое в свою очередь может быть приготовлено как опарным, так и безопарным способом. Особенно вкусными получаются сдобные рулеты – от них вообще невозможно оторваться! Правильно приготовленное дрожжевое тесто должно получиться шелковистым, мягким и не прилипающим к рукам. А дрожжи для его приготовления могут быть как свежими, так и сухими.

Свежеприготовленное тесто для дрожжевых рулетов может храниться в холодильнике до двух суток, при этом на протяжении всего этого времени оно будет продолжать подниматься.

В качестве начинки для дрожжевых рулетов могут выступать самые разнообразные продукты: орешки, изюм, мак, варенье, повидло, сыр, мясо, грибы, рыба и т. д. Если планируется использовать изюм, то его рекомендуется заранее залить горячей водой и дать ему постоять до тех пор, пока он не набухнет, после чего изюм немного подсушивают, и можно смело пускать его в ход. А если в качестве начинки планируется использовать повидло, а оно оказалось слишком жидким, можно смешать его с крошками от печенья. Вполне допустимо сочетать повидло в начинке и с некоторыми другими продуктами: с сухофруктами, творогом, орешками либо свежими фруктами. Особенно хорошо подойдут для этих целей чернослив либо курага.

А украсить дрожжевой рулет можно по своему усмотрению – можно просто посыпать его сахарной пудрой и тертыми орешками, а можно залить его поверхность великолепной глазурью!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 619 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки