Рецепт из книги 70 -го года. Очень нежные сладкие булочки, запеченные необычным способом. Готовятся из самых простых ингредиентов, но зато какие красивые и вкусные!
Я готовила их из покупного дрожжевого теста, но приведу рецепт теста в оригинале.
Мука пшеничная Желток яичный Дрожжи Молоко Сахар Ванилин Масло сливочное Сахар-рафинад Соль
Этим рецептом я хочу признаться в любви моему любимому сайту "Поваренок"!
Именно благодаря Поваренку, я могу реализовать свои кулинарные порывы, именно здесь я многому научилась как в плане кулинарии, так и в плане фотографии.
Благодаря Поваренку, я ощутила вкус победы и познакомилась с большим количеством замечательных людей! Очень надеюсь, что моя любовь взаимна!
Мука пшеничная Ванилин Вода Сахар Соль Дрожжи Йогурт Яйцо куриное Масло растительное
Выкладываю рецепт из-за начинки. Получается она сладкая, острая, сочная...
Тесто дрожжевое Ананас Рулет Соус Масло оливковое Сыр твердый
Самая вкусная и нежная паста, конечно же, домашняя. Но при современном ритме жизни не всегда есть время замешивать тесто, раскатывать и резать домашнюю лапшу. Как же быть, если в час икс семья требует непременно свежей домашней пасты? Конечно же, нужно приготовить ее заранее, и не сушить, а заморозить впрок! Замороженная свежая паста в любой момент превращается в руках умелой хозяйки в сытное блюдо, и все это в считанные минуты, благодаря заранее сделанным заготовкам!
Мука пшеничная Желток яичный Масло оливковое Соль Вода Шафран
Рулет из слоящегося дрожжевого теста с финиками и изюмом, вымоченных в коньяке
Дрожжи Мука пшеничная Яйцо куриное Сливки Сахар Соль Ванилин Масло сливочное Финик Изюм Коньяк Корица Масло растительное
Если вы хотите испечь чудные булочки с маком, то вам сюда!
Булочки с маком бывают разных видов: сдобные булочки с маком, булочки из дрожжевого теста, слоеного и так далее. Вместе с маком можно добавить орехи, изюм.
Предлагаю вам один из рецептов булочек с маком с очень простой и интересной формовкой.
Мука пшеничная Молоко Сливки Яйцо куриное Дрожжи Ванильный сахар Сахар Масло сливочное Желток яичный Мак Мед
Очень мягкие, воздушные и невероятно вкусные сырные булочки из дрожжевого теста готовятся легко и относительно быстро, особых усилий вам не потребуется. Они получаются мягкими и очень аппетитными. А как они нравятся детям, особенно если их взять на природу. Обязательно испеките и порадуйте свою семью!
Мука пшеничная Молоко Дрожжи Сахар Соль Желток яичный Масло сливочное Сыр полутвердый Яйцо куриное Масло растительное
Предлагаю приготовить хрустящие слоечки с сочной мясной начинкой. Отличный вариант для перекуса, удобно взять с собой на природу, учёбу, работу. Сытно и вкусно! Угощайтесь!
Тесто слоеное дрожжевое Фарш мясной Филе куриное Яйцо куриное Лук репчатый Хлеб Соль Перец черный
Дрожжевой белый хлеб для быстрого приготовления на молоке и яйце. Ароматный и вкусный.
Мука пшеничная Молоко Вода Масло подсолнечное Яйцо куриное Сахар Соль Дрожжи Масло сливочное
Маленькие булочки с фетой из слоеного дрожжевого теста быстрого приготовления, к завтраку, обеду и ужину!
Мука пшеничная Вода Масло оливковое Дрожжи Сахар Соль Фета
Рулет дрожжевой. Рулет дрожжевой станет отличным дополнением к завтраку, обеду или ужину. А готовить такие рулеты можно как со сладкими, так и с несладкими начинками – сладкие варианты идеально подойдут к чашечке чая либо кофе, а несладкие станут прекрасной закуской во время любой трапезы. Дрожжевые рулеты всегда получаются очень мягкими и невероятно воздушными, а внешне они чем-то похожи на хорошо всем знакомый батон.
По названию блюда нетрудно догадаться, что дрожжевой рулет готовится на основе дрожжевого теста, которое в свою очередь может быть приготовлено как опарным, так и безопарным способом. Особенно вкусными получаются сдобные рулеты – от них вообще невозможно оторваться! Правильно приготовленное дрожжевое тесто должно получиться шелковистым, мягким и не прилипающим к рукам. А дрожжи для его приготовления могут быть как свежими, так и сухими.
Свежеприготовленное тесто для дрожжевых рулетов может храниться в холодильнике до двух суток, при этом на протяжении всего этого времени оно будет продолжать подниматься.
В качестве начинки для дрожжевых рулетов могут выступать самые разнообразные продукты: орешки, изюм, мак, варенье, повидло, сыр, мясо, грибы, рыба и т. д. Если планируется использовать изюм, то его рекомендуется заранее залить горячей водой и дать ему постоять до тех пор, пока он не набухнет, после чего изюм немного подсушивают, и можно смело пускать его в ход. А если в качестве начинки планируется использовать повидло, а оно оказалось слишком жидким, можно смешать его с крошками от печенья. Вполне допустимо сочетать повидло в начинке и с некоторыми другими продуктами: с сухофруктами, творогом, орешками либо свежими фруктами. Особенно хорошо подойдут для этих целей чернослив либо курага.
А украсить дрожжевой рулет можно по своему усмотрению – можно просто посыпать его сахарной пудрой и тертыми орешками, а можно залить его поверхность великолепной глазурью!