Рулет дрожжевой

Всего рецептов: 456
Вместе с блюдом "Рулет дрожжевой" ищут:   Выпечка Изделия из теста Рулеты Домашний хлеб
Сортировать по:   

Рулет из простого теста  

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Имеется в виду, что не из дрожжевого или слоеного. Но и не штрудель. Если нет особо времени, то вполне можно испечь вот такой рулет.

Масло сливочное Яйцо куриное Кефир Сахар Сода Мука пшеничная Мак Мед Желток яичный

Булочки с карамелью "Вкуснейшие"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Сегодня впервые мне удалось выиграть в лотерее на "Поваренке"! Радости не было предела, поэтому я и вдохновилась, захотелось что-то придумать. У меня оставалось тесто с того раза, когда я делала булочки! Я его решила сегодня пустить в ход. А в начинку я добавила залежавшиеся конфетки "Коровка", из которых я сделала карамельку! Получилось, ну очень вкусно! Всем советую приготовить!

Тесто дрожжевое Конфеты Молоко

Сытный разборный пирог с начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень ароматный, сытный разборный пирог! Начинка может быть абсолютно любая - сладкая или соленая, мясная или рыбная, но я предлагаю вам вариант пирога с гречнево-печеночной начинкой! Отличное сочетание гречневой каши с печенью, все это в тесте - достанется всем!

Молоко Яйцо куриное Соль Сахар Масло растительное Мука пшеничная Дрожжи Крупа гречневая Печень куриная Лук репчатый Перец душистый Желток яичный

Багет  

Категория: Выпечка

Очень понравился рецептик. Отличная основа для бутербродиков с икрой. Да и к чаю с вареньем прекрасно подойдет.

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Соль Сахар

Яблочный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный рецепт дрожжевого теста на опаре, симпатичная и легкая в исполнении формовка пирога, думаю понравится многим из Вас!

Мука пшеничная Сахар Молоко Дрожжи Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Соль Ванильный сахар Яблоко Сок лимонный Желток яичный

Финские булочки с корицей "Корвапуусти"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Конечно, сразу же заинтересовал перевод этого загадочного "корвапуусти". Перевод оказался не особо влагозвучным - "оплеуха"! Но чтобы не шокировать потребителей, а рецепт этих булочек размещают на упаковках муки, булочки назвали "Приплюснутые уши" из-за особой формовки. Ах, какие же вкусные эти "уши"! Воздушно-невесомые, с головокружительным ароматом, сладкие. В тесто обязательно добавляют молотый кардамон, ибо кардамон - это визитная карточка скандинавской сладкой дрожжевой выпечки. Не стоит много говорить о вкусе булочек, их нужно печь и есть с удовольствием.

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Сахар Масло сливочное Желток яичный Соль Кардамон Сахар коричневый Корица Яйцо куриное Сахарная пудра

Хлеб по мотивам "Сезам Скаллиони"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Этот хлеб популярен на севере Китая. В основном у него начинка зеленый лук и соль, я немного добавила от себя. Его очень легко делать, так как хлеб печь не надо, а достаточно пожарить на сковороде. Хлеб дрожжевой, покрыт ароматными семенами кунжута, сверху немного сладковатый, внутри соленая начинка (омлет из яиц с соевым соусом) и зеленый лук.

Вода Сахар Соль Дрожжи Соевый соус Лук зеленый Кунжут Масло растительное Яйцо куриное Мука пшеничная

Пирог "Творожные розы"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сдобный пирог со сладкой творожной начинкой и кремово-сметанной заливкой

Молоко Масло сливочное Масло растительное Сахар Яйцо куриное Ванильный сахар Соль Дрожжи Мука пшеничная Творог Сметана

Рогалик "Дорожный"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

"Почему дорожный?" - спросите вы. Потому что недавно так сложились обстоятельства, что мне пришлось часто уезжать из дому. Чтобы перекусить в дороге, брала с собой выпечку. Хотелось, чтобы было вкусно, сытно и полезно. Придумались вот такие рогалики из дрожжевого творожного теста с сырной начинкой с овсяными хлопьями. А название получилось само собой...

Мука пшеничная Сахар Молоко Дрожжи Творог Сыр твердый Масло растительное Соль Яйцо куриное Хлопья овсяные Кунжут Петрушка

Дрожжевые блины с лососем  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Первый раз пекла блины на дрожжах! И мы просто влюбились в эти блинчики. Хочу угостить вас! Заходите!

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сахар Соль Масло подсолнечное Сыр сливочный Лосось Икра красная
Рулет дрожжевой. Рулет дрожжевой станет отличным дополнением к завтраку, обеду или ужину. А готовить такие рулеты можно как со сладкими, так и с несладкими начинками – сладкие варианты идеально подойдут к чашечке чая либо кофе, а несладкие станут прекрасной закуской во время любой трапезы. Дрожжевые рулеты всегда получаются очень мягкими и невероятно воздушными, а внешне они чем-то похожи на хорошо всем знакомый батон.

По названию блюда нетрудно догадаться, что дрожжевой рулет готовится на основе дрожжевого теста, которое в свою очередь может быть приготовлено как опарным, так и безопарным способом. Особенно вкусными получаются сдобные рулеты – от них вообще невозможно оторваться! Правильно приготовленное дрожжевое тесто должно получиться шелковистым, мягким и не прилипающим к рукам. А дрожжи для его приготовления могут быть как свежими, так и сухими.

Свежеприготовленное тесто для дрожжевых рулетов может храниться в холодильнике до двух суток, при этом на протяжении всего этого времени оно будет продолжать подниматься.

В качестве начинки для дрожжевых рулетов могут выступать самые разнообразные продукты: орешки, изюм, мак, варенье, повидло, сыр, мясо, грибы, рыба и т. д. Если планируется использовать изюм, то его рекомендуется заранее залить горячей водой и дать ему постоять до тех пор, пока он не набухнет, после чего изюм немного подсушивают, и можно смело пускать его в ход. А если в качестве начинки планируется использовать повидло, а оно оказалось слишком жидким, можно смешать его с крошками от печенья. Вполне допустимо сочетать повидло в начинке и с некоторыми другими продуктами: с сухофруктами, творогом, орешками либо свежими фруктами. Особенно хорошо подойдут для этих целей чернослив либо курага.

А украсить дрожжевой рулет можно по своему усмотрению – можно просто посыпать его сахарной пудрой и тертыми орешками, а можно залить его поверхность великолепной глазурью!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 619 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки