Сырник

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Сырники из риса  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Эти сырнички от слова сыр, а не творог. Легкий, простой завтрак, понравится тем, кто не любит сладкое. А особенно придется по душе Сыроедам – мягкий, расплавленный, ароматный сыр в хрустящей корочке.

Рис Сыр твердый Яйцо куриное Батон Мука пшеничная Горчица Зелень Соль Сметана

Сырники на желтках  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Девочки не ругайтесь сильно, конечно рецептов сырников здесь достаточно, но таких, как я делаю, здесь не видела. Поэтому попробуйте, мои дорогие, мой рецепт сырников. Это любимые сырники не только для моих родных, но и сразу становятся любимыми для всех, кого я угощаю этими самыми творожными сырничками.

Творог Желток яичный Мука пшеничная Сахар Масло растительное

Мамины сырники  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Таких сырников, как готовит моя мама, не готовит больше никто. Никто, кроме меня... Делюсь с вами, дорогие коллеги. Просмотрела все рецепты, представленные на сайте, ну нет больше такого! Эксклюзив, так сказать.

Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Сметана Ванильный сахар Соль

Сырники-пышки с манкой и апельсиновым соусом    

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Сегодня готовим сырники-пышки на манке. Они получаются очень нежными, пышными и вкусными. Прекрасно держат форму. В наши сырники мы не добавляем много сахара, поэтому можно просто посыпать их сахарной пудрой. А ещё лучше -приготовить апельсиновый сироп.

Сахар Яйцо куриное Крупа манная Ванилин Сок апельсиновый Цедра апельсина Масло сливочное Творог

Сырники с маково-сметанным соусом  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

На сайте очень много рецептов сырников, но все же добавлю свой любимый. По этому рецепту я готовлю сырники уже третий год!!! Источник рецепта: журнал "Гастрономъ ", № 32 за 2004 год.

Творог Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Изюм Масло растительное Сметана Мак Масло сливочное

Дрожжевые сырники  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Сырники получаются нежными, с золотистой корочкой. Готовятся просто.

Творог Сахар Соль Молоко Дрожжи Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное

Львовский сырник  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Нежный и очень вкусный сырник непременно понравится и детям и взрослым.

Творог Яйцо куриное Семолина Сахар Сок лимонный Масло сливочное Ванильный сахар Разрыхлитель теста Глазурь Изюм Орехи

Сырник ленивый с сезонной пятиминуткой  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Сырники по выходным у меня готовит муж и я стараюсь не вмешиваться в процесс. Но, сегодня, зайдя на кухню, я увидела мужа с печальным видом расставляющим на плиту три сковородки... Сейчас на улице жуткая жара, и стоять у плиты не самое лучшее занятие, поэтому... Я пробила стандартное тесто для сырников погружным блендером и запекла в форме в духовке. Отличный вариант как для жары, так и для молодых хозяек и просто - отличный вариант!!! А т. к. сейчас сезон малины, то подавала я наш сырник с малиновой пятиминуткой и сметаной. Угощайтесь!!!

Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Изюм Сахар Масло сливочное Миндаль Малина

Диетические сырники из СВЧ  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке

Диетические сырники, сделанные в СВЧ за 3 минуты в формочках для кексов. Удобно и полезно на завтрак.

Творог Яйцо куриное Сахар коричневый Соль Сода Мука кукурузная

Сырники ванильные

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Вкусные, нежные, очень хороший и сытный завтрак

Творог Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Сода Соль Мука пшеничная
Сырник. Сырник – очень популярное в России блюдо. Теплые нежные сырники со сметаной – это прекрасная возможность ввести в рацион взрослых и детей творог, который в своем «первозданном» виде далеко не всем по вкусу. Другое дело – сырники. Они понравятся и взрослым, и детям, а пекутся просто в мгновенье ока!

У многих людей может возникнуть резонный вопрос – при чем тут сыр, если сырники пекут из творога? Оказывается, в старину на Руси творог называли сыром. И только когда начали появляться «заморские» сыры, от названия пришлось отказаться, а вот блюдо так и называют сырниками.

Помимо творога в состав сырников входят яйца, мука либо манка, сахар. Также для богатства вкуса можно добавлять другие ингредиенты – фрукты и сухофрукты, мяту, орехи, ваниль. Впрочем, что касается сахара, то здесь многое зависит от того, какие сырники вы хотите испечь – сладкие или несладкие.

Сырники, как правило, жарят в сковороде на масле. Более здоровые и полезные варианты получаются, если запекать блюдо в духовке или готовить на пару.

К сладким сырникам подают сметану, сгущенку или любое варенье. Несладкие подают с майонезом, кетчупом или, опять же сметаной, которая является универсальным ингредиентом.

Хотя и считается, что сырники можно приготовить из любого творога «лишь бы не пропал», на самом деле лучше использовать качественный продукт. Творог не должен быть сильно прокисшим. Основной ингредиент рекомендутся пропустить через мясорубку, что позволит сделать готовое блюдо более нежным и воздушным. Нет мясорубки – не беда. Ту же операцию можно проделать старым бабушкиным способом – через сито. Кстати, яйца, муку и сахар нужно добавлять уже в пропущенный через мясорубку творог.

Для смягчения творога (если у вас нашелся только очень сухой) можно добавить немного сметаны, кефира и обычного молока.

Жарят сырники на слабом огне в хорошенько разогретом масле. Его должно быть много, чтобы блюдо не подгорало. Впрочем, диетические сырники обойдутся без жарки – их можно приготовить, к примеру, в силиконовых формочках в духовке.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки