Беляши

Всего рецептов: 81
Сортировать по:   

"Беляши" для бедных  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Необычные оладьи...

Приправа Яйцо куриное Лук репчатый Сахар Вода Мука пшеничная Масло растительное Дрожжи

Беляши открытые  

Категория: Выпечка Изделия из теста

Посмотрите, как румяны, аппетитны беляши! Предлагаем вместе с нами пообедать от души.

Фарш мясной Мука пшеничная Кефир Соль Сода Сахар Масло растительное Перец черный Лук репчатый

Беляши с мясом

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Очень вкусно, попробуйте!!!

Кефир Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Сода Соль Мясо

"Фальшивые" беляши

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Название говорит само за себя. Но вкус... У нас в раз уплетается. Запах и вкус-как у настоящих беляшей.

Дрожжи Вода Сахар Кубик бульонный Мука пшеничная Лук репчатый

Венок из беляшей "Инь и ян"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

В пост я делаю беляши с начинкой из тыквы и выпекаю их в духовке. Часть беляшей я решила слегка обжарить, так появился "мужской вариант".

Вода Соль Сахар Масло оливковое Мука пшеничная Дрожжи Тыква Соевый соус Орегано

Дрожжевое тесто для беляшей  

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Это самое удачное дрожжевое тесто для беляшей которое я пробовала. Беляши получаются воздушными, в меру хрустящими, нежными и сочными.

Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Вода Масло растительное Фарш мясной Лук репчатый Перец черный

Сочные беляши с двумя видами мяса  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Супер-сочные беляши с двумя видами мяса по семейному рецепту! Безумно вкусно!

Говядина Свинина Лук репчатый Соль Перец черный Тесто дрожжевое Молоко Масло растительное Мука пшеничная

Быстрые беляшики

Категория: Выпечка Изделия из теста

Беляшики на скорую руку

Тесто слоеное бездрожжевое Фарш мясной Соль Перец черный Лук репчатый Специи Масло подсолнечное

Беляши "Вкусные"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Этот рецепт в нашей семье уже давно и он нам очень нравится своей нежностью, вкусом. Надеюсь Вы оцените этот рецепт!!!

Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сахар Соль Масло сливочное Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Перец черный

Беляши по-африкански - Bollo relleno de carne

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Африканские беляши с мясом!!!!!!!!

Мука пшеничная Вода Молоко Дрожжи Сахар Яйцо куриное Говядина Лук репчатый Масло топленое Зелень Чеснок Перец черный
Беляши. Беляши – выпеченные в жире или растительном масле изделия из теста, с мясным фаршем внутри. Достаточно жирное, высоко калорийное, питательное блюдо. Заимствовано славянскими кухнями из восточных.

Беляши обычно изготавливаются из дрожжевого теста (не сладкого). Фарш может иметь несколько вариантов: из говядины, из баранины, из свинины, смешанный. В фарш добавляется много лука, иначе беляши не будут сочными. Также следует добавить специи – черный молотый перец и соль. Иногда в фарш добавляют молоко, либо воду, также яйцо, чтобы он был сочнее.

Мясо для фарша можно делать мелко рубленным. Такой фарш станет разновидностью начинки для беляшей. Некоторые хозяйки экспериментируют и добавляют в фарш для беляшей тертую мякоть кабачков, размоченный белый хлеб, тертый картофель, чеснок, рубленую зелень.

Разделка беляшей обычно представляется в двух вариантах. В беляшах при заворачивании в них начинки либо оставляют отверстие, либо закрывают начинку тестом полностью. Это зависит от предпочтений хозяйки. Закрытые беляши получаются более сочными.

Обжариваются беляши до золотистого вида, со всех сторон, на сковороде с добавлением в нее жира или растительного масла. Также можно жарить беляши во фритюре.

Беляши подают к столу горячими. К ним можно подать зелень веточками, нарезанные крупно свежие овощи – помидоры, огурцы, перец. Хороши будут беляши к чаю, к молоку, кисломолочным напиткам.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки