Эти беляши, несомненно, станут одним из ваших любимых блюд на каждый день. Простота приготовления и доступность ингредиентов придется вам по вкусу, как и сами ленивые беляши)) Один как из самых "бюджетных" рецептов в нашей семье, так и самых любимых. Итак, из серии "шла последняя неделя перед зарплатой, мы выживали как могли"))) причем хороши как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски.
Дрожжи Вода Кубик бульонный Сахар Мука пшеничная Колбаса Лук репчатый
Необычно, вкусно и интересно.
Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Дрожжи Масло растительное Масло сливочное Соль Сахар Пюре картофельное Лук зеленый Лук репчатый
Рецепт оригинальный лежит в жж у Сталика.
Получилось интересно, своего рода экспириенс.
Тесто такое, очень спорное, но как для пробы - вполне себе вкусно.
Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Баранина Говядина Сало Лук репчатый Соль Сахар Дрожжи
Домашние беляши. За фото спасибо поваренку yuvl.
Trish
17 декабря 2007 года
Мука пшеничная Дрожжи Молоко Масло сливочное Соль Фарш мясной Яйцо куриное Перец черный Лук репчатый Вода Жир
Способов приготовления беляшей много и все они отличаются по способу приготовления теста, начинки и формовки. Сегодня предлагаю приготовить беляши с начинкой из мяса оленины с сочным зеленым луком. Конечно много масла, конечно много калорий, но это так вкусно! И когда у тебя в руках горячий беляш с ароматной начинкой внутри и хрустящей корочкой…, то ничего больше не надо и как сказал Колум Маккэнн: "И пусть вращается прекрасный мир".
Дрожжи Мука пшеничная Соль Сахар Масло растительное Вода Оленина Свинина Специи Приправа Перец черный Чеснок Лук зеленый
Очень легкие в приготовлении беляши
Фарш мясной Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Соль
Очень вкусное блюдо. Требует минимальных затрат.
Мука пшеничная Молоко Дрожжи Соль Масло растительное Фарш мясной Лук репчатый Перец черный
Из нескольких рецептов родился один. Этакий гибриденок. Зеленые оладушки + фальшивые беляши :) Попробовали - нам понравилось. А вам?
Петрушка Лук зеленый Сыр твердый Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Дрожжи Жир
Просто вкусно
Яйцо куриное Дрожжи Молоко Масло растительное Сахар Соль Мука пшеничная Свинина Лук репчатый Перец черный Вода
30 лет не пекла беляши, а сегодня ностальгия замучила, да и захотелось напомнить мужу тот день, когда он мне сделал предложение, у меня на столе были эти беляши (ну и не только). Сегодня получилось аж 16 штук. Правда сейчас нет ни одного. Безусловно с точки зрения "полезности ", это не самое полезное блюдо, однако кушаем же мы шашлычки, и если относится к этому процессу "поглощения " пищи со здравым смыслом, то под бокальчик пива, это принесет нашему здоровью психологический позитив. Ну а уж как часто это готовить, каждый решит сам.
Мука пшеничная Дрожжи Вода Соль Фарш мясной Лук репчатый Масло растительное
Беляши. Беляши – выпеченные в жире или растительном масле изделия из теста, с мясным фаршем внутри. Достаточно жирное, высоко калорийное, питательное блюдо. Заимствовано славянскими кухнями из восточных.
Беляши обычно изготавливаются из дрожжевого теста (не сладкого). Фарш может иметь несколько вариантов: из говядины, из баранины, из свинины, смешанный. В фарш добавляется много лука, иначе беляши не будут сочными. Также следует добавить специи – черный молотый перец и соль. Иногда в фарш добавляют молоко, либо воду, также яйцо, чтобы он был сочнее.
Мясо для фарша можно делать мелко рубленным. Такой фарш станет разновидностью начинки для беляшей. Некоторые хозяйки экспериментируют и добавляют в фарш для беляшей тертую мякоть кабачков, размоченный белый хлеб, тертый картофель, чеснок, рубленую зелень.
Разделка беляшей обычно представляется в двух вариантах. В беляшах при заворачивании в них начинки либо оставляют отверстие, либо закрывают начинку тестом полностью. Это зависит от предпочтений хозяйки. Закрытые беляши получаются более сочными.
Обжариваются беляши до золотистого вида, со всех сторон, на сковороде с добавлением в нее жира или растительного масла. Также можно жарить беляши во фритюре.
Беляши подают к столу горячими. К ним можно подать зелень веточками, нарезанные крупно свежие овощи – помидоры, огурцы, перец. Хороши будут беляши к чаю, к молоку, кисломолочным напиткам.
