Пончики

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Пончики донатс  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Мягкие, тающие во рту пончики! Просто объедение!

Молоко Дрожжи Масло сливочное Яйцо куриное Коньяк Ванильный сахар Мука пшеничная Сахар Соль Сахарная пудра

Пончики на кефире  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Очень удобный рецепт для занятых мам. Не нужно вымешивать тесто, ждать. Просто все смешать в чашке и пожарить. Это конечно не очень полезно, но иногда можно.

Молоко Закваска Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Сахарная пудра Разрыхлитель теста

Творожные пончики

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Невозможно остановиться когда их ешь.

Творог Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста Масло растительное

Яблочно-йогуртовые пончики  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

На днях я вспомнила, что когда-то очень хорошо вязала... Решила, что-нибудь связать. В поисках чего-то интересного, я пересмотрела в интернете работы многих вязальщиц. И вот, у девушки Любы, среди вязаных изделий и всяких полезных МК, я наткнулась на рецепт этих пончиков. Ингредиенты были указаны на итальянском языке. С помощью переводчика перевела и решила тут же испечь. Получилось очень вкусно! Решила предложить вам, попробовать испечь эти милые вкусняшки.

Яйцо куриное Ванильный сахар Соль Йогурт Масло растительное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Яблоко Изюм Сахар Корица

Пончики-колечки с рикоттой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

На кухне разговаривали с мл. сыном о моём детстве. Я ему рассказывала о том, что вкусненького готовила моя мама, его бабушка. Вспомнила, что мама жарила круглые пончики на свином сале. Сильно хотелось мне тогда пончиков, но я не выносила на дух запах и вкус свиного сала... Сын сморщился и попросил сделать вкусных пончиков - колечек, каких им в школе давали... Рецепта школьных пончиков я не знаю, но форма получилась такая же.

Мука пшеничная Рикотта Молоко Яйцо куриное Дрожжи Сахар Ванилин Ванильный сахар Соль Масло подсолнечное

Пончики дрожжевые "Как в детстве"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Пончики из дрожжевого теста, по вкусу точно такие же, как продают у нас в цирке.

Молоко Дрожжи Желток яичный Сахар Соль Масло сливочное Мука пшеничная Сахарная пудра Масло растительное

Чешские пончики  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Под "занавес" Масленицы нашла замечательный рецепт пончиков на желтках. В оригинале они делаются с вареной сгущенкой, но я ее не люблю... Поэтому заменила на абрикосовое варенье, которое пробила блендером. Эта консистенция варенья, к стати, стала для меня открытием! Как взбитый мед. Замечательный вариант для начинки.

Дрожжи Желток яичный Масло сливочное Сахар Цедра лимона Молоко Мука пшеничная Соль Сахарная пудра

Пончики из индейки с творогом  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Пончики из индейки - оригинальная закуска. Можно подавать их горячими или холодными и с различными соусами. Они украсят любой стол. Отлично подойдут для перекуса или пикника.

Индейка Творог Морковь Яйцо куриное Соль Перец черный Паприка сладкая Укроп Масло оливковое

Творожно-кокосовые пончики  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Пончики любят практически все. Но многие отказываются от этого лакомства в классическом варианте исполнения. Я предлагаю испечь пончики, а не жарить в масле. Попробуете?!) За киноидею огромная благодарность Наташе (ирпенчанка).

Яйцо куриное Сахар Творог Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванилин Стружка кокосовая Молоко сгущенное Соль Шоколад белый Посыпка кондитерская Масло растительное

Быстрые пончики из рикотты  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Не займем себя работой, не потратим время зря! Сделать пончики с рикоттой, проще некуда друзья! Нежные, воздушные, золотые, вкусные! Приготовим моментально! Для десерта идеально!

Рикотта Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Ваниль Разрыхлитель теста Масло растительное
Пончики. Пончики – кондитерское изделие круглой формы, обычно жареное во фритюре. В пончик иногда добавляют начинку: варенье, джем, свежие ягоды и фрукты.

Способы приготовления во фритюре были известны еще древним римлянам, которые жарили шарики из теста в масле или растопленном сале. Римляне называли свои изделия «глобули». После приготовления кондитерские изделия намазывались медом и посыпались маком.

В Европе готовили «крапфены». Так называемые пончики были изогнуты в форме латинской буквы «S». В XVII веке пончики готовили с начинкой из фруктов. По всему миру готовят свои пончики. В Германии – это «берлинеры», в Австрии – «кихля», в Италии - «галани», в Америке – «донатсы».

Традиционные пончики жарят в большом количестве масла в глубокой сковороде или во фритюре и подают горячими. Европейские пончики обычно жарят во фритюре с двух сторон. Пончики приобретают красивый золотисто-коричневый цвет. В Америке пончики жарят во фритюре, полностью погружая шарик из теста в кипящее масло, до образования коричневого оттенка.

Рецептов пончиков огромное множество. Их готовят с творогом, ягодами, фруктами, покрывают глазурью. Классические пончики готовятся из дрожжевого теста. Тесто состоит из муки, молока, дрожжей, сливочного масла, яиц, сахара и соли. Готовое тесто обязательно должно настояться, затем его раскатывают, режут на равные части и формируют шарики диаметром 4–6 см. Сформированные пончики опускают в кипящее масло и жарят до образования румяной корочки. Готовые кондитерские изделия выкладывают на бумажную или льняную салфетку для того, чтобы избавиться от лишнего масла, затем посыпают сахарной пудрой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки