Чай

Более 100 рецептов
Варианты блюда:   чай имбирный
Сортировать по:   

Чай оригинальный с кардамоном и мандаринами  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Чай "Зимний". Готовя меню к Новому году, увидела в своих архивах этот рецепт чая. Немножко его упростила. Моментальное приготовление и необыкновенный изысканный вкус! Что может быть лучше? Приглашаю на чаепитие!!!

Чай черный Чай зеленый Кардамон Цедра мандарина Вода

Гэммайтя-коричневый рисовый чай  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Гэммайтя (генмайтя), от японского «коричневый рисовый чай» - японский зелeный чай, который изготавливается из чайных листьев и обжаренного риса. Изначально такой чай пили бедные японцы, так как рис служил в качестве наполнителя и снижал стоимость напитка. Именно поэтому гэммайтя также известен как «народный чай». Сегодня его употребляют все слои общества. Готовый чай получается светло-желтого цвета, с приятным вкусом обжаренного зерна. В отличие от большинства чаeв, гэммайтя обладает энергетической ценностью (обычная кружка, на которую тратится 2 грамма заварки, имеет калорийность примерно 1 ккал при содержании жира 0, 03 г). Приглашаю всех на чашечку этого энергетического напитка Японии.

Рис Чай зеленый Вода

Рыба на чайной подушке  

Категория: Готовим в пароварке Блюда из рыбы в пароварке

Ну, во-первых, всем - ЗДРАВСТВУЙТЕ! Вот я и вернулась в поварскую семейку! По возвращению домой меня ожидал сюрприз - новая пароварка. Естественно, руки чесались испытать ее. Поэтому парочка рецептиков именно для пароварки.

Рыба Соевый соус Соль Перец черный Лист лавровый Паприка сладкая Фенхель Орех мускатный Чай черный

Свинина в чайном маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Уже просто не знаю, чем удивить близких! А тут на глаза попался этот рецепт. Дай, думаю, попробую. Результат не разочаровал!

Свинина Помидор Лук репчатый Соевый соус Чай черный Вода Сахар Соль Перец черный

Чайный фриз  

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Чай холодный

На пороге лето, а значит, пора запасаться льдом и готовить прохладительные напитки! Сегодня я поделюсь с вами очень простым рецептом.

Чай черный Сок лимонный Мята Сахар Вода газированная Лед

Калмыцкий чай  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Когда-то купила заварку, которая так и называлась "Калмыцкий чай". И на пакете был написан этот рецепт приготовления. Подобного не нашла, поэтому размещаю. Наша семья ОЧЕНЬ любит этот чай - солонковато-сладкий с приятным запахом смеси черного и зеленого чая. Попробуйте, может и Вам понравится.

Чай черный Чай зеленый Сахар Соль Молоко Масло сливочное Вода

Парижский чай  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Ароматный и очень элегантный чай, который поднимет настроение и согреет ненастным осенним вечером.

Лимон Сок апельсиновый Чай черный Коньяк Сахар Орех мускатный

Яблочный чай  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

На момент приготовления чая у нас четвёртый день лил дождь. С утра до вечера. И нестерпимо хотелось, в это ненастье, чего-то горячего, вкусного, лёгкого, несложного и полезного. Этот чай улучшит самочувствие, нормализует обмен веществ, насытит организм витаминами и микроэлементами, уменьшит отёки и восстановит водный баланс. Угощайтесь!

Яблоко Лимон Корица Имбирь Вода Чай зеленый Мед

Свинина "Чайная" под яблочно-луковым соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Нежное мяско, с подкопченным вкусом и сладким соусом... объедение!

Свинина Лук репчатый Яблоко Чай черный Соль Перец черный Масло растительное Специи

Чай с шиповником и грецким орехом  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Рецепт этого интересного чая я нашла на просторах инета, и очень долго он лежал у меня в закладочках. Этот чай не совсем быстрого приготовления, - все составляющие этого ароматного и полезного чая сначала должны "подружиться" в закрытой баночке от 5 до 10 дней! Но ожидание того стоит! Приглашаю вас, дорогие Поварята, на чашечку ароматного, согревающего чая!

Чай черный Шиповник Орехи грецкие Корица Вода
Чай. Чай – один из самых распространенных и полезных напитков. Впрочем, словом «чай» называют не только сам напиток, но и чайные кусты, и сухую заварку. История чая ведет свой отсчет с незапамятных времен – он был известен людям уже в середине третьего тысячелетия до нашей эры: в ту далекую эпоху китайские знахари достаточно широко использовали чай как лекарство. А в седьмом веке, при династии Тан, чай начал выполнять роль традиционного повседневного напитка, а потом он постепенно начал приживаться и в соседних странах. Что касается Америки и Европы, то туда чай впервые попал лишь в семнадцатом веке.

В зависимости от используемого при производстве чая сырья принято выделять низшие, средние, а также высшие чайные сорта. Для получения низкосортного чая используется главным образом измельченное сырье, полученное в ходе изготовления чайных сортов высшего качества, среднесортные разновидности чая изготавливаются из поломанных либо мелко нарезанных при производстве элитных чаев листочков, а для изготовления высокосортных чаев с чайных кустов собирают исключительно верхние молоденькие листики с почками.

Современный человек может наслаждаться огромным количеством видов чая: черным, зеленым, белым, желтым, улуном, пуэром и т. д. И каждый из них по-своему хорош и полезен!

Уникальный состав чая оказывает на человеческий организм самое благоприятное воздействие. Теин с кофеином оказывают на организм выраженный тонизирующий эффект и помогают упорядочить давление. Кроме того, они отлично снимают усталость и существенно повышают работоспособность. А огромное количество полезнейших микроэлементов и витаминов, содержащихся в разных видах чая, принимают активное участие в обмене веществ.

Чай является отличным помощником для нормализации пищеварения и прекрасным средством для избавления организма от скапливающихся в нем токсинов. А еще этот замечательный напиток отлично помогает при простудных заболеваниях. Правда, для того, чтобы дать чаю возможность раскрыть все свои способности в полной мере, важно научиться правильно его заваривать.

Не стоит использовать для приготовления чая хлорированную воду из-под крана. Для того, чтобы заварить черный чай, вполне достаточно нагреть воду до 90 градусов, а для заварки белого или зеленого чая будет вполне достаточно и 70 – 80 градусов. То есть после того, как вода закипит, в идеале ей следует дать остыть до указанных температур.

Далеко не последняя роль отводится и посуде – заваривать чай лучше всего в керамической посуде, да и пить его тоже желательно из керамики. А для того, чтобы разнообразить вкус любимого напитка, можно использовать всевозможные натуральные добавки – лимон, имбирь и т. д.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки