Ликер

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Ликер кофейный с эспрессо  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Начал готовиться ко дню рождения сестры. Кофейный ликер с экспрессо (Espresso Infused Vodka) - это разновидность ликера Калуа.

Кофе натуральный Спирт Сахар Ваниль

Ликёр "Апельсинка"

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Давненько хотела своим ликёрчиком поделиться!!! Использую его, в основном для пропитки коржей, можно добавить для аромата в выпечку. Думаю, что и в коктейли его можно использовать! Попробуйте сделать, мне кажется, что не пожалеете!!!

Апельсин Вода Сахар Кислота лимонная Спирт

Мятный ликёр  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Густой, тягучий, ароматный и очень освежающий! Если не добавлять алкоголь, получится замечательный сироп для коктейлей, мороженого или для выпечки.

Мята Вода Сахар Лайм Кислота лимонная Водка

Кофейный ликер

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Очень вкусный ликер, особенно хорош тем, кто не очень любит водку, так как кофейный вкус eе приглушает.

Пиво светлое Сахар Водка Кофе растворимый

Ликер типа "Бейлиз"

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Вычитала в интернете, так вкусно! По-моему, от "Бейлиз" и не отличить, а, если честно, то мне понравился больше!

Водка Молоко сгущенное Яйцо куриное Ванилин

Домашний ликер "Солнце вкуса шоколада"

Категория: Напитки Алкогольные напитки

Оригинальное название "Dom sabor del chocolate". Очень вкусный ликер из сока грейпфрута. После нескольких глотков во рту не долго задерживается вкус грейпфрута и появляется ярко выраженый вкус какао (шоколада). Всем советую попробовать. Рецепт придуман самостоятельно.

Грейпфрут Сахар Ванилин Корица Водка

Ликёр на пиве

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Очередной рецепт от небезызвестного Митяя Буханкина из не менее небезызвестного посёлка Кучугуры. Очень простой, недорогой, но очень приятный на вкус кофейный ликёр.

Пиво светлое Водка Сахар Кофе растворимый Ванилин

Ликер из черной смородины  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Предлагаю приготовить в домашних условиях, один из вкуснейших ликеров из черной смородины. Ликер получается красивого насыщенного цвета и очень ароматный.

Смородина черная Сахар Водка Вода Лист смородиновый

Ликер "Бейлиз"  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Делюсь рецептом вкуснейшего ликера «Бейлиз» в домашних условиях. Готовится за десять минут, без яиц и водки. Поверьте, получается ни чем не хуже, чем из магазина. Обязательно попробуйте приготовить!

Коньяк Кофе растворимый Ванильный сахар Молоко сгущенное Сливки

Ликер "Женское удовольствие"

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Самый прекрасный вкус и тонкий аромат, и все для женщин. Вкусный ликер. Понравится всем, не только женщинам, но и мужчинам. Очень приятный... легкий и сладкий, легко пьется. Незаменимая вещь на разных застольях, но будьте осторожны!

Рябина черноплодная Лист вишневый Сахар Вода Водка Кислота лимонная
Ликер. Ликер – это алкогольный напиток, известный человечеству еще со времен Средневековья, в которые трудолюбивые аптекари и алхимики всячески стремились создать самый настоящий «эликсир жизни». А самый первый напиток, похожий на ликер, упоминается еще в древнеегипетских манускриптах, просто в средние века ликер начал получать более широкое распространение. Кроме того, уже к одиннадцатому веку во многих монастырях была достаточно широко развита практика лечения заболевших людей различными травяными настойками. А так как большинство этих настоек имели горький вкус, их начали сдабривать медом – именно так они и превратились в прародительниц современных ликеров.

На звание родины ликера издавна претендует Франция, однако и Голландия тоже не желает ей уступать – если французами ликеры использовались лишь как лекарство, то голландцы сумели наладить коммерческий выпуск ликеров как алкогольной продукции. Правда, вплоть до девятнадцатого века пить ликеры имели возможность лишь представители элиты.

Ликеры изготавливаются на основе ягодных либо фруктовых соков, всевозможных травяных настоев, различных пряностей, кореньев и целого ряда иных компонентов – как растительных, так и животных. Отсутствие «привязки» к определенному виду сырья очень выгодно отличает ликеры от всех остальных разновидностей горячительных напитков. Содержание алкоголя в таких напитках находится в пределах от 15 до 70 процентов, а объемы сахара – от 100 до 400 г/л.

По крепости все ликеры делятся на крепкие, десертные и ликеры-кремы. В первых процент содержания алкоголя находится в пределах от 30 до 45%, во вторых – от 25 до 30%, а в третьих – от 15 до 25%. Самыми ароматными ликерами являются, безусловно, крепкие, особенно если они были изготовлены на основе мяты, аниса либо померанца. Десертные сорта обычно обладают приятным кисло-сладким привкусом и изготавливаются из самого разнообразного плодово-ягодного сырья, а ликеры-кремы изготавливаются на основе сливок. Это самая молодая разновидность ликеров, появившаяся в 70-е гг. прошлого столетия в Ирландии. Ликеры-кремы могут похвастаться приторной сладостью и тягучей консистенцией.

Так же, как и коньяк, ликеры подаются к столу по окончании трапезы. Кроме того, к ним нередко подают и черный кофе, фрукты, мороженое или самые разнообразные десерты. При этом домашние ликеры ничуть не уступают магазинным, а обилие пошаговых рецептов их приготовления, снабженных красочными фотографиями, позволяет побаловать своих близких отменным ликером даже начинающим хозяюшкам.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки