Ром

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Борщ "Романовский"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Старинный рецепт изумительного борща достался нам от моих предков. Переходил из поколения в поколение. Я буду рад, если кому-то пригодится рецепт.

Кости Корейка Картофель Капуста белокочанная Свекла Морковь Лук репчатый Мед Уксус Масло растительное Соль Вода Зелень Сметана Томаты в собственном соку

Картофельные клецки от Ирмы и Марион Ромбауэр  

Категория: Горячие блюда

Попробовав такие клецки я, поняла, почему людям не лень возиться с ними. Это значительно нежнее и вкуснее любого картофельного пюре. Рецепт из книги JOY of COOKING, мои пошаговые фото и пересказ рецепта на русском языке.

Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Вода Масло сливочное Сухари панировочные

Овощной салат с форелью "Романтический ужин"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Салат очень простой, да всем знакомый, но маленькая изюминка в виде форели и сырных чипсов порадует Вас и Ваших любимых. Вкусно, и быстро, просто и изысканно. Отведаете?

Помидор Огурец Редис Листья салата Масло оливковое Соевый соус Форель Соль Перец черный Кунжут Пармезан

Пирог "Ромашка"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Хочу рассказать вам очень простую, быструю и красивую формовку для пирога с любым тестом и начинкой.

Тесто дрожжевое Цедра апельсина Сахар Масло сливочное Желток яичный Масло растительное

Салат "Романтика"  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Очень вкусный и нежный салат. А внесённый нюанс в его рецептуру улучшил его вкусовые качества.

Филе куриное Огурец Капуста пекинская Сыр твердый Майонез Сметана Мандарин Соевый соус Зелень

Окунь в ромовом маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Окунь красный-вкусный сам по себе. Но в этом маринаде, он получается поистине золотой рыбкой! Данный маринад подсмотрел у греческого повара, когда отдыхал в одном из местных отелей, рыбку мне принесли на удивление божественную! Перед вами знаменитый рецепт шеф повара из Греции, готовьте с удовольствием, а ваши близкие будут приятно удивлены

Окунь морской Апельсин Сахар Соль Соевый соус Ром Бальзамик Соус-маринад Вода Корица

Творожная ромашка из сдобного теста  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Здравствуйте, дорогие поварята! Сегодня хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом сдобного теста! Этот рецепт еще со времен моей прабабушки (а может и еще раньше)! По этому рецепту моя мама всегда печет пасхальные куличи. Краше и вкуснее куличей не видела никогда (в конце рецепта фото прилагается). А сегодня я из него напекла ромашек с творогом. Тесто всегда получается очень пышным и вкусным. Вкуснее выпечки нигде не пробовала! Конечно, этот рецепт не для ленивых хозяек, потому что нужно повозиться. Но результат того стоит!

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Сахар Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Маргарин Соль Изюм Ванилин Желток яичный Творог

Кекс с черносливом и ромом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Замечательный кекс для взрослых, прекрасно подходящий для зимы – ароматный, влажный, вкусный...

Чернослив Изюм Ром Вода Мука пшеничная Сода Разрыхлитель теста Сахар коричневый Масло сливочное Яйцо куриное

Рождественский торт с ромовым крем-чизом  

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Рождество в моей семье ассоциируется с неизменным тортом Красный бархат. В этом году я в крем добавила сахарную пудру со вкусом рома ТМ «Dr. Oetker», и это просто бомба, торт заиграл новым вкусом, моя семья теперь готова есть его только с этим новым вкусом!

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Масло растительное Яйцо куриное Кефир Краситель пищевой Какао-порошок Разрыхлитель теста Сода Сыр творожный Сливки Сахарная пудра Клубника Крахмал кукурузный

Лёгкий салат "Романтик"  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Очень простой по продуктам и приготовлению салат, делается за считанные минуты. Не отягощён калориями. Красиво смотрится на праздничном столе. Идеален для Дня Святого Валентина и романтического ужина.

Капуста пекинская Грейпфрут Креветки Орехи кедровые Горчица Масло оливковое Соль Смесь перцев
Ром. Ром представляет собой крепкий алкогольный напиток, являющийся результатом сбраживания и перегонки тростникового сиропа либо патоки, то есть побочных продуктов, образующихся в ходе производства сахарного тростника.

Впервые ром в его современном обличье был изготовлен на Карибах, а произошло это в семнадцатом столетии, причем совершенно случайно: работавшие на плантациях рабы неожиданно заметили, что патока постепенно сбраживается в алкоголь. А перегонка помогла им не только удалить из необычного напитка все примеси, но и сделать его более концентрированным. Правда, некоторые исторические факты свидетельствуют о том, что ром был впервые произведен на Барбадосе – располагающемся в восточной части живописного Карибского моря вест-индском государстве.

Некоторое время спустя ром попробовали и в Америке – именно там впоследствии и стали открываться огромные фабрики, занимающиеся его производством. А самым лучшим ромом на протяжении всего восемнадцатого века считался напиток, который производился в Новой Англии – произведенный в Род-Айленде ром достаточно долго использовался для расчетов наряду с золотом. Ни для кого не секрет, что ром всегда считался и традиционным напитком пиратов, которые не умели хранить питьевую воду и поэтому делали на кораблях запасы из различных алкогольных напитков, в числе коих значился и ром. А еще пираты нередко вели торговлю ромом.

Современная классификация выделяет следующие виды рома: светлый, янтарный, темный и ароматизированный ром, а также ром премиум класса и ромовый эликсир.

Как это ни удивительно, но ром можно приготовить и в домашних условиях – чаще всего для его изготовления используется самогон. Можно приготовить ром и из иного сочетания продуктов: сахара (обыкновенного и жженого), водки, а также ананасовой, ванильной и ромовой эссенции. Воду с сахаром следует нагреть до полного растворения последнего, а затем в нее добавляют и жженый сахар. В отдельной посуде смешивают с водкой вышеуказанные эссенции, после чего соединяют данную смесь с остывшим сиропом и все хорошенько перемешивают. Далее напиток разливают по чистым стеклянным бутылкам и, настояв его на протяжении месяца, процеживают.

Достаточно часто добавляется ром и в самые разнообразные блюда, особенно в выпечку. Иногда его добавляют даже в заварной крем либо в мороженое. А в Европе с добавлением рома нередко консервируют фрукты – для этого свежесобранные плоды пересыпают сахаром и сразу же заливают ромом. Такие фрукты не только очень полезны и невероятно вкусны, но и наделены способностью надежно защищать организм человека от простудных заболеваний!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки