Суп пюре

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Суп-пюре из баклажанов и тыквы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Суп многокомпонентный, но очень простой в приготовлении, а благодаря большому количеству разных овощей, невероятно насыщенный, ароматный и очень вкусный.

Баклажан Тыква Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Перец болгарский Чеснок Масло растительное Бульон Соль Перец черный Зелень Сухарики

Французский сырный суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень вкусный и нежный сырный суп. А нежность супу придает кабачок. Если Вы любите сыр и суп-пюре, то обязательно должны его попробовать!

Филе куриное Картофель Кабачок Лук репчатый Сырок плавленый Сыр твердый Моцарелла Молоко Масло сливочное Масло подсолнечное Вода Хлеб Специи Петрушка

Суп-пюре "Тыква в гостях у капусты"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Готовила супчик для внучки, а она тут же в кухне вертится, пытается помогать... но потом, по-видимому, поднадоело, и она захныкала, запросилась гулять. Чтобы как-то отвлечь ее, стала сочинять сказку, как Тыква пришла в гости к Капусте... Так и родилось название супчика.

Тыква Морковь Лук репчатый Картофель Капуста цветная Чеснок Масло растительное Сливки Бульон Специи Соль Перец черный

Нежный картофельно-грибной суп-пюре    

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Если вы обожаете супы-пюре, советую приготовить этот нежный сливочный супчик. Кроме картофеля, в составе присутствуют белые грибы, благодаря которым суп становится еще ароматнее и вкуснее. Украсьте блюдо по своему вкусу - сухариками или свежей зеленью, семечками.

Картофель Морковь Шампиньоны Лук репчатый Сливки Масло подсолнечное Вода Лист лавровый Соль Перец черный

Фасолевый суп-пюре c сельдереем  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Сытный, ароматный и очень вкусный фасолевый суп-пюре с сельдереем, яблоком и томатами. Суп подходит и для поста, и для тех кто на диете.

Фасоль Масло оливковое Перец чили Чеснок Лук репчатый Сельдерей черешковый Томаты в собственном соку Яблоко Бульон Приправа Соль

Суп-пюре из чечевицы

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Отличный суп с насыщенным вкусом, который замечательно согревает и поднимает настроение.

Лук репчатый Морковь Помидор Чечевица Перец болгарский Пармезан Специи Масло растительное

Суп-пюре из брокколи с креветками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Варианты: Суп-пюре из брокколи с фрикадельками и Суп-пюре из брокколи постный. Все три варианта хороши, каждый по-своему.

Брокколи Лук-порей Картофель Чеснок Бульон Сливки Креветки Масло сливочное Орех мускатный Соль Перец черный

Суп-пюре "Секретный"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Предлагаю Вам свой вариант супа-пюре из цветной капусты - в таком исполнении на сайте он отсутствует. Все, кто его пробовал, не могли определить, что же придает ему такой интересный пикантный вкус. А кое-кто не мог догадаться даже, каков основной ингредиент. Благодаря "секретному компоненту" суп получается просто чудесным на вкус, не говоря о пользе цветной капусты. Обязательно приготовьте!

Капуста цветная Бульон Сливки Лук репчатый Чеснок Бекон Масло оливковое Лист лавровый Соль Кунжут

Картофельный суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Иногда хочется полакомиться овощным супчиком. Идеальный и супер-экономный вариант-суп пюре из картофеля. На сайте много вариаций его приготовления, но как мой не увидела. Классический рецепт без чеснока, со сливками.

Картофель Морковь Лук репчатый Масло сливочное Соль Перец черный Сливки Зелень Сухарики

Луково-сырный суп-пюре

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Это очень, очень вкусный и нежнейший суп. С бархатной текстурой. Всячески рекомендую.

Бульон Лук репчатый Сырок плавленый Специи Масло сливочное Масло растительное Гренки
Суп пюре. Один из самых удачных и любимых вариантов первых блюд. Насыщенные и невероятно вкусные, такие супы пробуждают аппетит одним своим видом! А по факту они представляют собой нечто среднее между жидким пюре и густым супом, то есть их консистенция напоминает и то, и другое. Консистенция супов-пюре несколько грубее, нежели консистенция любого крем-супа, однако в данном случае это не мешает любить их так же сильно!

Для того, чтобы приготовить суп-пюре, все ингредиенты сначала отваривают, а затем измельчают с помощью блендера. При этом одним из самых популярных супов-пюре является грибной суп-пюре, который чаще всего готовится из шампиньонов. Ничуть не хуже для приготовления таких супов подойдут и иные виды грибов – лисички, белые грибы и т. д. Очень вкусными получаются и супы-пюре из моркови, томатов, тыквы, картофеля, грибов, чечевицы, сыра, рыбы, сливок, брокколи, морепродуктов, шпината, кабачков, гороха и т. д. В целом же вкусный суп-пюре можно приготовить практически из любых овощей и иных продуктов. Такие супы можно готовить как на бульоне (мясном, овощном, рыбном и т. д.), так и на воде, на сливках или на сливочном масле – во всех случаях они получатся очень вкусными и интересными.

Всем желающим приготовить суп-пюре не помешает взять на вооружение очень важное правило: чем больше ингредиентов будет в таком супе, тем вкуснее он получится. В идеале в супе-пюре должно быть не менее пяти овощей. Не стоит забывать и о добавлении зелени – она тоже придется весьма кстати. Что касается приправ, то самыми подходящими для приготовления супов-пюре будут куркума, кардамон, зира и молотый перец. Впрочем, вполне допустимо использовать и любые иные приправы.

Если хочется, чтобы суп-пюре получился очень густым, бульона следует добавлять поменьше, если же есть желание приготовить более жидкий вариант, бульона берут побольше. А сливки или тертый сыр добавляют в такие супы в самом конце варки: сливкам нужно дать хорошенько смешаться с супом, а сыру – немного растаять. Что касается сметаны, то ее обычно добавляют в суп-пюре непосредственно перед подачей к столу. При этом есть такой суп можно как горячим, так и холодным – кому как больше нравится.

Суп-пюре совершенно не обязательно должен быть диетическим блюдом – можно готовить и замечательные супы-пюре из печени, из копченостей с горохом и т. д. А к столу любые супы-пюре чаще всего подают с хрустящими сухариками либо гренками.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 672 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки