Суп пюре

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Грибной суп-пюре с плавленым сырком

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Моя семья любит грибные супчики, поэтому, когда я увидела этот рецептик, не смогла устоять, чтобы его не приготовить!

Шампиньоны Морковь Картофель Сметана Сырок плавленый Соль Приправа Масло растительное Мука пшеничная

Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Диетический суп, полезный и вкусный! Таким супом хорошо разнообразить свое меню во время поста, полезен для желающих похудеть и для всех, кто следит за правильным питанием!

Капуста цветная Картофель Чеснок Шампиньоны Соевый соус Масло оливковое Куркума Перец черный Соль Зелень

Суп-пюре из гречки с куриной печенью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Один рецепт - ТРИ разных супа. Быстро, необычно, интересно, вкусно.

Крупа гречневая Морковь Сельдерей корневой Лук-порей Сельдерей черешковый Картофель Бульон Печень куриная Соль Перец черный

Тыквенный суп-пюре "Согревающий"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Этот легкий суп состоит из одних достоинств. Полезные свойства тыквы, нежная кремовая консистенция, пряный вкус и простота приготовления - таков этот суп-пюре из тыквы. Он непременно зарядит вас энергией на целый день и прекрасно согреет и насытит в холодные осенние или зимние дни.

Тыква Морковь Имбирь Перец сладкий красный Перец красный жгучий Лук репчатый Сельдерей корневой Масло оливковое Чеснок Соль Семечки тыквенные Сметана Вода

Сырный суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Нежный сырный суп-пюре с сухариками и зеленью. Сытный и простой в исполнении. Супчик на каждый день!

Молоко Картофель Сырок плавленый Чеснок Петрушка Батон Соль

Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

На мой взгляд, это один из самых удачных тыквенных супов. Супер-гармоничный, нежный, бархатистый, сытный, согревающий... При этом мы не добавляем молочные продукты, поэтому им можно наслаждаться и в пост. А еще он требует Вашего минимального непосредственного участия. Главная изюминка этого супа - в запекании овощей.

Тыква Лук красный Чеснок Морковь Помидор Масло оливковое Соевый соус Перец черный Соль Карри Бульон Семечки тыквенные

Суп-пюре из свеклы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Осень! Время относительно дешевых овощей и действительно большого их ассортимента. Пользуемся этим вовсю. Вчера сварила такой супчик. Поели с удовольствием. Больше всего понравилось внучке Мариночке и сыну. А я лично свеклу всегда любила! Рецепт из "Школы гастронома" с небольшими изменениями.

Свекла Картофель Лук репчатый Яблоко Бульон Сок лимонный Сливки Приправа Кориандр Лист лавровый Специи Сметана Яйцо перепелиное

Суп-пюре из чечевицы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

По просьбам поварят выставляю суп, который можно отведать в любой столовой (локанте) в Турции. Только предупреждаю сразу, это, как говорится, общепитовский вариант, домашний вариант немного отличается. Хотя многие и дома делают такой.

Чечевица Мука пшеничная Масло растительное Томатная паста Соль Перец красный жгучий Мята

Холодный овсяный суп-пюре с овощами  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Легкий диетический суп, надеюсь, будет актуален у женской половины сайта в преддверии весны. Низкокалорийный, витаминный и очень простой в приготовлении!

Йогурт Хлопья овсяные Брокколи Горошек зеленый Укроп Соль

Суп-пюре из брокколи с сыром  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Если вам нравятся всевозможное супы-пюре из овощей, то и этот суп из запеченной брокколи не оставит вас равнодушными! Простой состав ингредиентов и быстрота приготовления делают его особенно привлекательным для занятых мам (и не только!)

Брокколи Масло оливковое Лук репчатый Чеснок Бульон Сыр голландский Фасоль консервированная Тимьян Соль Перец черный
Суп пюре. Один из самых удачных и любимых вариантов первых блюд. Насыщенные и невероятно вкусные, такие супы пробуждают аппетит одним своим видом! А по факту они представляют собой нечто среднее между жидким пюре и густым супом, то есть их консистенция напоминает и то, и другое. Консистенция супов-пюре несколько грубее, нежели консистенция любого крем-супа, однако в данном случае это не мешает любить их так же сильно!

Для того, чтобы приготовить суп-пюре, все ингредиенты сначала отваривают, а затем измельчают с помощью блендера. При этом одним из самых популярных супов-пюре является грибной суп-пюре, который чаще всего готовится из шампиньонов. Ничуть не хуже для приготовления таких супов подойдут и иные виды грибов – лисички, белые грибы и т. д. Очень вкусными получаются и супы-пюре из моркови, томатов, тыквы, картофеля, грибов, чечевицы, сыра, рыбы, сливок, брокколи, морепродуктов, шпината, кабачков, гороха и т. д. В целом же вкусный суп-пюре можно приготовить практически из любых овощей и иных продуктов. Такие супы можно готовить как на бульоне (мясном, овощном, рыбном и т. д.), так и на воде, на сливках или на сливочном масле – во всех случаях они получатся очень вкусными и интересными.

Всем желающим приготовить суп-пюре не помешает взять на вооружение очень важное правило: чем больше ингредиентов будет в таком супе, тем вкуснее он получится. В идеале в супе-пюре должно быть не менее пяти овощей. Не стоит забывать и о добавлении зелени – она тоже придется весьма кстати. Что касается приправ, то самыми подходящими для приготовления супов-пюре будут куркума, кардамон, зира и молотый перец. Впрочем, вполне допустимо использовать и любые иные приправы.

Если хочется, чтобы суп-пюре получился очень густым, бульона следует добавлять поменьше, если же есть желание приготовить более жидкий вариант, бульона берут побольше. А сливки или тертый сыр добавляют в такие супы в самом конце варки: сливкам нужно дать хорошенько смешаться с супом, а сыру – немного растаять. Что касается сметаны, то ее обычно добавляют в суп-пюре непосредственно перед подачей к столу. При этом есть такой суп можно как горячим, так и холодным – кому как больше нравится.

Суп-пюре совершенно не обязательно должен быть диетическим блюдом – можно готовить и замечательные супы-пюре из печени, из копченостей с горохом и т. д. А к столу любые супы-пюре чаще всего подают с хрустящими сухариками либо гренками.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки