Суп пюре

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Суп-пюре с тыквой и чечевицей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Предлагаю рецепт вкусного, питательного и красивого супа из тыквы и красной чечевицы. Красная чечевица ТМ "Мистраль" идеально подходит для супов-пюре. При варке она становится золотистого цвета, а тыква добавляет солнечного оттенка.

Чечевица Тыква Лук репчатый Морковь Чеснок Масло растительное Бульон Хлеб

Суп-пюре из кабачков с творогом

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ароматный, вкусный суп помогает поднять настроение, прибавляет сил, согревает в холод и освежает в изнуряющую жару. Супы очень важны для правильного пищеварения, нехлопотны и разнообразны в приготовлении. Поэтому я сегодня еще и с супом-пюре:)) Необычные составляющие, но поверьте, если вы попробуете, это будет любовь с "первой" ложки. Легчайший суп, с необыкновенно нежной консистенцией! И он настолько прост в приготовлении, что я не делала пошаговые фото, надеюсь, вы мне простите)) Рецепт Ирины (irulka78 ) с ЖЖ.

Кабачок Чеснок Творог Молоко Масло растительное Соль Перец черный Зелень Сухарики

Томатный суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Такой супчик готовят в Турции, и кто там был, наверняка его пробовал. Я с ним познакомилась 10 лет назад, и после первой пробы, я его решила немного, совсем чуть-чуть, облагородить, так сказать. В таком виде, он даже туркам нравится больше. А что скажете вы?

Помидор Мука пшеничная Томатная паста Соль Перец черный Масло растительное

Морковный суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Супчик для стройнеющих, приятный и легкий - подходит для углеводного дня при раздельном питании.

Морковь Помидор Картофель Бульон Рис Масло растительное Специи

Нутовый суп-пюре с мускатом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Полезный супчик с нутом! Рекомендую!

Нут Лук репчатый Перец болгарский Помидор Сок томатный Масло оливковое Орех мускатный Перец чили Паприка сладкая

Томатный суп-пюре с чечевицей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Чуть остренький пряный супчик с томатами и чечевицей. Свежая зелень и специи, сочетание нежного вкуса сливочного сыра и легкой кислинки томатов - всe это приводит к быстрому опустошению кастрюльки.

Чечевица Помидор Лук репчатый Морковь Чеснок Сыр плавленый Зелень Специи Масло растительное Фарш мясной

Суп-пюре с корневым сельдереем и яблоком  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Бархатный, согревающий суп-пюре для почитателей корневого сельдерея. Здоровое и простое блюдо позволит Вам насладиться этим корнеплодом в новом сочетании.

Сельдерей корневой Картофель Яблоко Бульон Лук репчатый Лимон Соль Куркума

Сливочный суп-пюре из тыквы  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Суп-пюре из тыквы с индийской ноткой. У вас из минимума продуктов получится просто замечательный, пряный и сливочный суп, который можно дополнить сырокопчёными колбасками.

Тыква Лук репчатый Масло сливочное Вода Карри Перец черный Сливки Колбаса

Суп-пюре из болгарского перца и фасоли  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Легкий и вкусный суп из сладкого перца и белой фасоли. Готовится очень быстро, если отварить фасоль заранее. С разными добавками получаются разные вкусовые оттенки. Можно угодить всем сразу, особенно, если в семье есть любители и фасоли, и болгарского перца.

Фасоль Бульон Лук репчатый Масло оливковое Паприка сладкая Перец болгарский Соль Перец белый Сок лимонный Перец чили Чеснок Сметана

Суп-пюре "Подарки осени"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Нежный супчик с тыквой, помидорками, болгарским перцем.

Тыква Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Зелень Вода Сыр сливочный Перец черный Имбирь Орех мускатный Соль Масло растительное
Суп пюре. Один из самых удачных и любимых вариантов первых блюд. Насыщенные и невероятно вкусные, такие супы пробуждают аппетит одним своим видом! А по факту они представляют собой нечто среднее между жидким пюре и густым супом, то есть их консистенция напоминает и то, и другое. Консистенция супов-пюре несколько грубее, нежели консистенция любого крем-супа, однако в данном случае это не мешает любить их так же сильно!

Для того, чтобы приготовить суп-пюре, все ингредиенты сначала отваривают, а затем измельчают с помощью блендера. При этом одним из самых популярных супов-пюре является грибной суп-пюре, который чаще всего готовится из шампиньонов. Ничуть не хуже для приготовления таких супов подойдут и иные виды грибов – лисички, белые грибы и т. д. Очень вкусными получаются и супы-пюре из моркови, томатов, тыквы, картофеля, грибов, чечевицы, сыра, рыбы, сливок, брокколи, морепродуктов, шпината, кабачков, гороха и т. д. В целом же вкусный суп-пюре можно приготовить практически из любых овощей и иных продуктов. Такие супы можно готовить как на бульоне (мясном, овощном, рыбном и т. д.), так и на воде, на сливках или на сливочном масле – во всех случаях они получатся очень вкусными и интересными.

Всем желающим приготовить суп-пюре не помешает взять на вооружение очень важное правило: чем больше ингредиентов будет в таком супе, тем вкуснее он получится. В идеале в супе-пюре должно быть не менее пяти овощей. Не стоит забывать и о добавлении зелени – она тоже придется весьма кстати. Что касается приправ, то самыми подходящими для приготовления супов-пюре будут куркума, кардамон, зира и молотый перец. Впрочем, вполне допустимо использовать и любые иные приправы.

Если хочется, чтобы суп-пюре получился очень густым, бульона следует добавлять поменьше, если же есть желание приготовить более жидкий вариант, бульона берут побольше. А сливки или тертый сыр добавляют в такие супы в самом конце варки: сливкам нужно дать хорошенько смешаться с супом, а сыру – немного растаять. Что касается сметаны, то ее обычно добавляют в суп-пюре непосредственно перед подачей к столу. При этом есть такой суп можно как горячим, так и холодным – кому как больше нравится.

Суп-пюре совершенно не обязательно должен быть диетическим блюдом – можно готовить и замечательные супы-пюре из печени, из копченостей с горохом и т. д. А к столу любые супы-пюре чаще всего подают с хрустящими сухариками либо гренками.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки