Суп пюре

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Томатный суп-пюре с нутом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Хочу предложить вам очень вкусный и нежный супчик. У него насыщенный овощной вкус с легкой ореховой ноткой. Я обнаружила на сайте очень похожий рецепт супа у поваренка inna 2107, но все же рискну оставить свой вариант, потому что практически из тех же продуктов получаются два совершенно разных по текстуре и вкусу супа.

Нут Чеснок Лук репчатый Морковь Помидор Перец болгарский Кориандр Бульон Зелень Масло растительное

Грибной суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Друзья дорогие, крем-суп обожаю! На пробу любимый рецепт предлагаю! Настолько он вкусный и очень простой! Суп бархатный, сливочный, нежный грибной!

Бульон Сливки Шампиньоны Лук репчатый Масло сливочное Мука пшеничная Специи Масло растительное

Сырный суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Этот рецепт был в программе Смак! Мне и моей семье он очень нравится, советую и вам.

Сыр мягкий Картофель Сливки Карри Шафран

Сырный суп-пюре с белой фасолью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Супы-пюре, на мой взгляд, любят все. Нежные по консистенции, с ярким вкусом, быстрые в приготовлении, они всегда будут кстати на семейном столе.

Бульон Сыр сливочный Картофель Морковь Лук репчатый Фасоль консервированная Соль Перец черный Масло топленое Масло растительное Петрушка

Суп-пюре "Осенний"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ароматный суп-пюре из нежно любимой мною тыквы, брокколи и цветной капусты с плавленым сыром и пряностями!

Картофель Бульон Лук репчатый Морковь Тыква Брокколи Капуста цветная Карри Паприка сладкая Сырок плавленый Масло растительное

Суп-пюре из желтого гороха  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Еда в Пост должна быть простой. Но что мешает ей при своей простоте быть вкусной и питательной? И тут на помощь приходит горох. Раньше я варила гороховый суп с чем-нибудь мясным и копченым. Была приятно удивлена - постный-то суп ничуть не хуже! За основу взят рецепт из книги Молоховец.

Горох Лук репчатый Грибы Петрушка Перец черный Мука пшеничная Соль Масло подсолнечное

Суп-пюре из фасоли с креветками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Невероятно вкусный, я бы даже сказала - очень изысканный суп!!! Просто праздник вкуса! Рецепт из журнала "Школа гастронома".

Бульон Фасоль консервированная Креветки Лук репчатый Картофель Сельдерей черешковый Чеснок Петрушка Тимьян Лист лавровый Сухари панировочные Масло оливковое Соль Перец черный

Красный суп-пюре с шампиньонами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Пряный томатно-фасолевый суп с шампиньонами. Вкусный и острый.

Фасоль консервированная Томаты в собственном соку Шампиньоны Лук-порей Перец болгарский Бульон Перец красный жгучий Сметана Чеснок Зира Соль Масло сливочное

Суп-пюре с брокколи и чечевицей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Суп-пюре с ароматом базилика, состоит из двух составляющих: основы и начинки. Основа – это замечательное нежное пюре, приготовленное из овощей с добавлением чечевицы. А начинка – это грибы с морковью и луком.

Капуста белокочанная Брокколи Картофель Шампиньоны Морковь Лук репчатый Чеснок Приправа Соевый соус Масло растительное Вода Базилик Перец черный Соль Чечевица

Тыквенный суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень вкусный суп-пюре. Признаться, когда взялась его готовить и внимательно перечитала рецепт, очень сомневалась, что получится. Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Soniksvet под название "Суп-пюре с тыквой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Тыква Картофель Морковь Укроп Перец черный Соль Вода
Суп пюре. Один из самых удачных и любимых вариантов первых блюд. Насыщенные и невероятно вкусные, такие супы пробуждают аппетит одним своим видом! А по факту они представляют собой нечто среднее между жидким пюре и густым супом, то есть их консистенция напоминает и то, и другое. Консистенция супов-пюре несколько грубее, нежели консистенция любого крем-супа, однако в данном случае это не мешает любить их так же сильно!

Для того, чтобы приготовить суп-пюре, все ингредиенты сначала отваривают, а затем измельчают с помощью блендера. При этом одним из самых популярных супов-пюре является грибной суп-пюре, который чаще всего готовится из шампиньонов. Ничуть не хуже для приготовления таких супов подойдут и иные виды грибов – лисички, белые грибы и т. д. Очень вкусными получаются и супы-пюре из моркови, томатов, тыквы, картофеля, грибов, чечевицы, сыра, рыбы, сливок, брокколи, морепродуктов, шпината, кабачков, гороха и т. д. В целом же вкусный суп-пюре можно приготовить практически из любых овощей и иных продуктов. Такие супы можно готовить как на бульоне (мясном, овощном, рыбном и т. д.), так и на воде, на сливках или на сливочном масле – во всех случаях они получатся очень вкусными и интересными.

Всем желающим приготовить суп-пюре не помешает взять на вооружение очень важное правило: чем больше ингредиентов будет в таком супе, тем вкуснее он получится. В идеале в супе-пюре должно быть не менее пяти овощей. Не стоит забывать и о добавлении зелени – она тоже придется весьма кстати. Что касается приправ, то самыми подходящими для приготовления супов-пюре будут куркума, кардамон, зира и молотый перец. Впрочем, вполне допустимо использовать и любые иные приправы.

Если хочется, чтобы суп-пюре получился очень густым, бульона следует добавлять поменьше, если же есть желание приготовить более жидкий вариант, бульона берут побольше. А сливки или тертый сыр добавляют в такие супы в самом конце варки: сливкам нужно дать хорошенько смешаться с супом, а сыру – немного растаять. Что касается сметаны, то ее обычно добавляют в суп-пюре непосредственно перед подачей к столу. При этом есть такой суп можно как горячим, так и холодным – кому как больше нравится.

Суп-пюре совершенно не обязательно должен быть диетическим блюдом – можно готовить и замечательные супы-пюре из печени, из копченостей с горохом и т. д. А к столу любые супы-пюре чаще всего подают с хрустящими сухариками либо гренками.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки