Суп из рыбы

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Тайский рыбный суп на кокосовом молоке  

Категория: Бульоны и супы

Очень вкусный с нежной барханой структурой супчик.

Треска Креветки Молоко кокосовое Бульон Перец чили Имбирь Соус Сок лимонный Лапша Сахар Масло растительное

Рисовый суп с килькой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Нашла как-то в газетке несколько интересных рецептов. Обед был на носу, а домашние уже носами начали поводить, решила приготовить новый суп. Ну, и не долго думая, побежала на кухню, шепнув любопытным носам, что на обед у нас новый вкусный суп. Приготовила продукты согласно списку в газете, накрошила, нарубила, нарезала. Потом что надо обжарила, закинула, добавила, перемешала. Прошло минут 15, решила перепроверить в газете, не забыла ли чего. И тут мой взгляд утыкается в название рецепта :"Рис с куркумой и помидором"! А?! А рецепт супа?? Я все это время что варила??? Пришлось на ходу переделывать второе в первое)) Добавила специи, кильку, перчик, вермишель и вышел вот такой замечательный суп! Самое интересное, он прижился в нашей семье, мы его берем с собой даже на природу, в котелке он выходит еще вкуснее, чем на плите дома!

Вода Рис Вермишель Килька Перец болгарский Лук репчатый Помидор Масло растительное Куркума Мята Лист лавровый Соль Перец черный Петрушка

Сицилийский рыбный суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Вкусный, простой и быстрый рыбный супчик, способный согреть вас в зимние дни, а летом дать отличное настроение! Влюбитесь в него с первой ложки! Приятного аппетита :-) Мне 13 лет. Этот рецепт - из нашей школьной столовой в Чехии

Филе рыбное Томатная паста Морковь Сельдерей корневой Лук красный Сельдерей листовой Лимон Масло растительное Порошок чесночный Фенхель Соль Перец черный Вода

Форелевый суп со сливками  

Категория: Бульоны и супы

Этот супчик с удовольствием будут уплетать даже те, кто обычно рыбу не кушает. Вкус супа сливочный и нежный, а готовится он быстро и просто. Классический рецепт этог супа - уха "по-фински" в Финляндии является праздничным блюдом, а мы запросто приготовим его на обед.

Форель Картофель Морковь Лук-порей Сливки Соль Перец черный

Суп-пюре из сёмги  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Легкое и простое в приготовлении первое блюдо. Суп-пюре получился такой вкусный, легкий, нежный, ароматный и, в то же время, питательный и полезный!

Семга Картофель Морковь Вода Лук репчатый Пшено Масло растительное Зелень Соль Перец черный Перец душистый Лист лавровый

Томатно-рыбный суп с рисом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Вкусный, быстрый и лёгкий в приготовлении супчик.

Рис Горбуша Картофель Лук репчатый Перец болгарский Томатная паста Масло растительное Лист лавровый Соль Смесь перцев Укроп

Финский рыбный суп  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Финский рыбный суп -густой и питательный. Это блюдо идеально подходит для холодного периода. После осенних прогулок так и хочется съесть чего-то сытного, горячего и наваристого.

Лосось Вода Морковь Сельдерей черешковый Масло сливочное Масло растительное Лист лавровый Картофель Мука пшеничная Перец душистый Соль Сливки

Суп из скумбрии с рисом    

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Вкусный суп из скумбрии с рисом. Эта рыбка довольно-таки жирная, поэтому супчик получится очень сытным и питательным. Приготовить его очень просто и быстро.

Скумбрия Рис Картофель Морковь Чеснок Лук репчатый Зелень Сметана Масло растительное Розмарин Лист лавровый Перец черный Соль Вода

Супер быстрый ужин "Паста с тунцом"

Категория: Горячие блюда Паста

Это рецепт очень вкусного, а самое главное быстрого ужина, вам не придётся стоять два часа у плиты, готовится всё на раз, два, три и из самых доступных продуктов! Время приготовления займёт у вас 30 минут, а вся семья окажется довольной. Всем любителям пасты и тунца!

Макаронные изделия Тунец Сыр твердый Помидор Лук репчатый Приправа Соль Перец черный Масло оливковое Петрушка
Суп из рыбы. Суп из рыбы всегда получается легким, сытным, вкусным и полезным. При этом важно понимать, что суп из рыбы и уха – это совершенно разные блюда, так как уха имеет свои собственные особенности приготовления, да и варить ее, в отличие от супа, можно далеко не из каждой рыбы. Более того, суп из рыбы можно варить даже из рыбных консервов! Единственное что – важно помнить о том, что супы из леща, плотвы, воблы или сазана иногда могут иметь легкий горьковатый привкус, так чти это блюда скорее будут на любителя.

Рыбный суп можно варить с добавлением самых разнообразных ингредиентов – макарон, различных круп (преимущественно риса), бобовых, овощей, морепродуктов и всевозможных специй. Кто-то любит готовить традиционный суп из рыбы, а кто-то стремится периодически побаловать себя и своих близких великолепным супом-пюре. В данном случае все варианты хороши!

Очень вкусные супчики получаются из красной рыбы – форели, семги, лосося или горбуши. Самый диетический суп получается из горбуши, супы из семги частенько варят из рыбных голов, а лосось будет особенно хорош в финском рыбном супе со сливками. Не менее вкусные супы можно сварить и из трески либо скумбрии. Кстати, хек, треска и многие другие разновидности постной морской рыбы станут отличной основой для приготовления рыбных супов с сыром, пшеном или с перловкой (особенно хороши будут томатные супы с перловкой).

Рыба для приготовления супов обязательно должна быть свежей – определить ее свежесть можно по жабрам: если они красные, значит, рыба свежая и ее можно смело пускать в ход. А если жабры оказались темными или имеют какой-либо иной непривычный оттенок, значит, рыба уже испортилась. Свежую рыбу обязательно нужно хорошенько промыть и выпотрошить, а также срезать с нее головы и хвосты с плавниками – кстати, из последних всегда можно сварить замечательный рыбный бульон.

Можно отварить рыбу для супа целиком, а можно освободить ее от хребтов и костей и порезать на куски. Цельную рыбу крайне важно не переварить (особенно если она речная), потому что переваренная рыба нередко распадается на части, и все содержащиеся в ней кости попадают непосредственно в суп. Поэтому, как только станут очевидными первые признаки того, что рыба переваривается, ее необходимо сразу же извлечь из кастрюли.

Для приготовления супов из рыбных консервов одинаково хорошо подойдут как рыба в томате, так и рыба в масле. Чаще всего хозяюшки останавливают свой выбор на консервах из скумбрии, горбуши либо сайры. И такие супы тоже могут похвастаться превосходным вкусом!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки