Суп из рыбы

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Рыбный суп с морепродуктами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Очень ароматный и вкусный суп из жирной рыбы с креветками и кальмаром. Сочетание с этим микс риса и самых ходовых овощей делает суп очень полезным и не сложным в приготовлении!

Рыба Рис Морковь Лук репчатый Креветки Кальмар Масло растительное Перец душистый Паприка сладкая Вода Лист лавровый Соль

Густой сливочный суп из рыбного ассорти и морепродуктов  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке

Вкуснейший супчик! Рекомендую! Готовит мультиварка Vitek VT-4215 BW.

Масло растительное Масло сливочное Морковь Сельдерей черешковый Перец красный жгучий Чеснок Картофель Тилапия Пангасиус Минтай Морепродукты Сливки Соль Перец белый Мука пшеничная

Сырный суп с овощами и фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Предлагаю вам насыщенные по вкусу ароматный суп. Он согреет вас в холодные (как у нас) февральские дни.

Крупа манная Горбуша Лук репчатый Морковь Перец болгарский Картофель Масло растительное Горошек зеленый Фасоль стручковая Перец чили Сырок плавленый Вода Соль Смесь перцев Яйцо куриное

Рыбный суп с белой фасолью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Я довольно часто солю рыбу. Как следствие, после разделки тушки на филе остается "суп-набор". Это блюдо - очень удачное ему применение. Симпатичный во всех отношениях рыбный супчик.

Лосось Фасоль Морковь Лук репчатый Чеснок Лимон Масло растительное Соль Зелень Перец белый Лист лавровый

Томатный суп с треской и перловкой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Вполне бюджетное блюдо из рыбы к домашнему обеду и ужину.

Треска Картофель Крупа перловая Морковь Лук репчатый Укроп Лист лавровый Перец черный Перец душистый Соль Томатная паста Вода Масло растительное

Суп-гуляш с морепродуктами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Этот суп подают у нас на Дальнем Востоке в Японских ресторанах. А недавно я узнала, что это популярное блюдо средиземноморской кухни. В общем, не имеет значения, к какой кухне относится это блюдо. Оно ароматно, диетично и вкусно, а во время Поста его можно позволить в разрешённые рыбные дни.

Рис Горбуша Морепродукты Лук репчатый Чеснок Масло растительное Томаты в собственном соку Соль Смесь перцев Петрушка Вода

Пшенный суп с семгой и молодой капустой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Это не суп, это песня!!! Он не только вкусный, но и полезный, нет ничего вредного в его составе. Суп отлично подойдет для детей, мой сын с удовольствием им лакомился, взрослые тоже с удовольствием им полакомятся!!! Все за рецептом.

Пшено Семга Капуста белокочанная Соевый соус Вода Соль Перец черный Яйцо куриное

Томатный суп с рыбой и оливками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Очень вкусный суп – пикантный, с насыщенным вкусом, сытный, но при этом не тяжелый для желудка. Обязательно попробуйте!

Томаты в собственном соку Вода Рыба Лук репчатый Чеснок Оливки зеленые Петрушка Соль Сахар Масло растительное Лист лавровый

Картофельный суп-пюре с копченой форелью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Наверно, слишком просто и обыденно, но не всегда есть желание и время для творчества на кухне. Иногда можно по-быстрому сварить и такой супчик - сытный и, я бы сказала, согревающий. Среди супов-пюре на Поваренке подобного не нашла...

Картофель Лук репчатый Масло сливочное Бульон Сливки Хрен Уксус Соль Форель Укроп

Суп из тунца с овощами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Простой овощной суп с добавлением тунца превращается в невероятно вкусный. Готовить его, одно удовольствие!

Рыба Перец сладкий Масло растительное Кукуруза Картофель Лук репчатый Чеснок Зелень Соль Перец черный
Суп из рыбы. Суп из рыбы всегда получается легким, сытным, вкусным и полезным. При этом важно понимать, что суп из рыбы и уха – это совершенно разные блюда, так как уха имеет свои собственные особенности приготовления, да и варить ее, в отличие от супа, можно далеко не из каждой рыбы. Более того, суп из рыбы можно варить даже из рыбных консервов! Единственное что – важно помнить о том, что супы из леща, плотвы, воблы или сазана иногда могут иметь легкий горьковатый привкус, так чти это блюда скорее будут на любителя.

Рыбный суп можно варить с добавлением самых разнообразных ингредиентов – макарон, различных круп (преимущественно риса), бобовых, овощей, морепродуктов и всевозможных специй. Кто-то любит готовить традиционный суп из рыбы, а кто-то стремится периодически побаловать себя и своих близких великолепным супом-пюре. В данном случае все варианты хороши!

Очень вкусные супчики получаются из красной рыбы – форели, семги, лосося или горбуши. Самый диетический суп получается из горбуши, супы из семги частенько варят из рыбных голов, а лосось будет особенно хорош в финском рыбном супе со сливками. Не менее вкусные супы можно сварить и из трески либо скумбрии. Кстати, хек, треска и многие другие разновидности постной морской рыбы станут отличной основой для приготовления рыбных супов с сыром, пшеном или с перловкой (особенно хороши будут томатные супы с перловкой).

Рыба для приготовления супов обязательно должна быть свежей – определить ее свежесть можно по жабрам: если они красные, значит, рыба свежая и ее можно смело пускать в ход. А если жабры оказались темными или имеют какой-либо иной непривычный оттенок, значит, рыба уже испортилась. Свежую рыбу обязательно нужно хорошенько промыть и выпотрошить, а также срезать с нее головы и хвосты с плавниками – кстати, из последних всегда можно сварить замечательный рыбный бульон.

Можно отварить рыбу для супа целиком, а можно освободить ее от хребтов и костей и порезать на куски. Цельную рыбу крайне важно не переварить (особенно если она речная), потому что переваренная рыба нередко распадается на части, и все содержащиеся в ней кости попадают непосредственно в суп. Поэтому, как только станут очевидными первые признаки того, что рыба переваривается, ее необходимо сразу же извлечь из кастрюли.

Для приготовления супов из рыбных консервов одинаково хорошо подойдут как рыба в томате, так и рыба в масле. Чаще всего хозяюшки останавливают свой выбор на консервах из скумбрии, горбуши либо сайры. И такие супы тоже могут похвастаться превосходным вкусом!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки