Овощной суп

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Овощной суп со свеклой и фасолью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вспоминаю, как варила первый в жизни суп, и наставления моей мамы: "Суп - это компот, только овощной!". Эти слова стали основой для всех моих экспериментов с первыми блюдами, которые всегда варю только овощные, без зажарки.

Свекла Морковь Картофель Капуста цветная Помидор Перец болгарский Лук зеленый Зелень Фасоль консервированная Лист лавровый Приправа Масло подсолнечное

Овощной суп-пюре с баклажанами и тыквой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень вкусный суп! Вкус насыщенный, нежный, слегка грибной, баклажан и тыква не определяются. Подтверждено экспериментально: суп прекрасно поедается детьми разных возрастов. Очень хорош с чесночными гренками!

Картофель Морковь Лук репчатый Тыква Помидор Баклажан Чеснок Масло оливковое Зелень Перец болгарский

Овощной суп с яйцом

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Второй день сегодня высматривала на сайте такой рецепт, но вроде не нашла. Поэтому осмелюсь добавить его от себя... Если выяснится, что плохо искала - удалите, пожалуйста! Итак... супчик получился скорей лeгкий и с ароматом имбиря... мне очень нравится... угощаю вас!

Вода Картофель Масло оливковое Чеснок Имбирь Перец болгарский Морковь Кукуруза Сок лимонный Яйцо куриное Зелень

Овощной суп с вермишелью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Главное для супа - возбуждать аппетит. Надеюсь, у меня получится. Легкий супчик без зажарки и очень быстрый в приготовлении.

Морковь Картофель Коренья Лук зеленый Зелень Приправа Лист лавровый Вермишель Масло подсолнечное

Овощной суп "Почти минестроне"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Хочу Вам предложить суп в дни Поста, когда разрешено масло. Я буду варить суп почти что минестроне. Только суп будет без сыра, а значит просто овощной и с добавлением пасты. В данном случае я использовала вермишель твёрдых сортов. Витаминный, с букетом вкуса и сразу не поймёшь, что суп сварен просто на воде.

Масло оливковое Чеснок Лук красный Морковь Перец болгарский Помидор Фасоль стручковая Горошек зеленый Сельдерей черешковый Соль Перец черный Петрушка Паста Вода

Овощной суп-пюре с куриными фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Суп-пюре — питательное блюдо, которое отличается выраженным вкусом. Обычно он готовится из протертых овощей, мяса или рыбы. Овощной суп-пюре, приготовленный в посуде Zepter, содержит максимальное количество полезных элементов, т. к. овощи варятся в собственном соку, не вывариваясь и не выпариваясь. Применяя систему для приготовления на пару, мы получаем не только великолепный результат, но и экономим время. В то время, пока овощи для супа доводятся до готовности в кастрюле Zepter, в установленной над ней пароварке можно приготовить фрикадельки, которые позже добавляются в готовый суп-пюре. Предлагаю приготовить ароматный, вкусный и полезный суп-пюре из овощей с добавлением куриных фрикаделек с зеленью.

Картофель Морковь Кабачок Лук репчатый Розмарин Тмин Вода Фарш куриный Рукола Чеснок Лук зеленый Масло сливочное Специи Соль Перец черный Масло оливковое Сухари панировочные

Овощной суп "Лето"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

В какие времена мы живем... среди зимы мы теперь с легкостью можем приготовить суп с самыми что ни на есть летними овощами... Жаль только вкус у этих овощей совсем не тот, что был в детстве, когда ели мы их только в сезон. Но, тем не менее, суп получился насыщенным и вкусным.

Бульон Баклажан Кабачок Картофель Морковь Сельдерей корневой Перец сладкий Лук репчатый Чеснок Мята Перец красный жгучий Крупа манная Лист лавровый Масло растительное Соль

Холодный овощной суп с авокадо  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Еще один рецепт легкого овощного супчика для жаркой погоды, а так же как вариант для диетического и постного питания.

Авокадо Помидор Огурец Перец болгарский Лук-порей Зелень Бульон Табаско Масло оливковое Уксус Соль Перец черный

Овощной суп с овсяными хлопьями  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Яркий, насыщенный, овощной суп с овсяными хлопьями! Легкий и в тоже время сытный!

Картофель Морковь Лук репчатый Кабачок Горошек зеленый Перец болгарский Хлопья овсяные Масло растительное Куркума Лист лавровый Соль Перец черный Зелень Вода

Овощной суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Еще один вариант супа с плавленным сыром. Очень вкусно! Один из самых моих любимых супов! Рецепт от "Виолы".

Сыр плавленый Овощи Бульон Перец черный Соль
Овощной суп. Овощной суп – основа правильного питания. Это блюдо - находка для следящих за фигурой прекрасных дам, мужчин трудоголиков и, конечно, детишек, которых нужно с первых лет жизни приучать к здоровому питанию.

Овощной супчик хорош тем, что нормализует работу желудочно-кишечного тракта, возбуждает аппетит и, вместе с тем, насыщает. Является неотъемлемой частью питания при выздоровлении и верующих во время поста.

Все овощные супы одинаковы своей пользой и благоприятным воздействием на организм (благодаря витаминному составу), а отличаются своим разнообразием. Овощной суп – как конструктор, в него можно положить то, чего душа просит и чему желудок радуется.

Овощные супы можно варить на мясной или рыбной основе, на овощном бульоне или просто на воде. Для приготовления супов используются самые разные овощи – картофель, капуста, морковь, лук, бобовые, болгарский перец, спаржа, цветная капуста, кабачки и многие другие. Считается, что чем больше разных овощей присутствует в супе, тем вкуснее и наваристее он получится.

Летом супы готовят из свежих овощей, зимой используют замороженные смеси. А вот несколько правил приготовления овощных супов

- Вкус готового блюда в основном зависит от качества овощей, поэтому если вы сомневаетесь в овоще, лучше вырезать всю «сомнительную» часть, не оставляя испорченных областей.
- Овощи следует резать достаточно мелко, чтобы они успели развариться и придать жидкости аромат. Только в этом случае у вас получится наваристый суп, а не просто сваренные в воде овощи.
- Время закладки овощей зависит от используемых овощей. Так, вначале нужно закладывать твердые овощи (картофель, белокочанная капуста и др.). А вот томаты (если вы готовите томатный суп) нужно класть последними.
- При приготовлении овощных супов очень важно не заглушить аромат избытком специй. Добавляйте их понемногу.
- Супа лучше варить немного, чтобы подавать и есть свежим. Разогретый суп теряет свои витамины.
- Супы можно подавать не только с хлебом, но и с гренками, а также пирожками с разнообразными начинками (мясной, грибной, капустной и т.д.). Также к супам подают сметану или сливки. Это делает вкус супа более насыщенным, а блюдо становится очень питательным.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки