Овощной суп

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Овощной суп с фаршем  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Это мой любимый овощной супчик. Очень легкий, вкусный, необычный по вкусу. Его хорошо готовить летом, когда не хочется кушать тяжелую пищу. Попробуйте, может, он станет и вашим любимым супчиком.

Фарш мясной Картофель Морковь Лук-порей Сельдерей корневой Зелень Масло подсолнечное Специи

Великотырновский овощной суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Великотырновский овощной суп-или болгарский борщ. Оригинальное название- "Зеленчукова супа от Великотърновско". Вкусный и сытный суп-по вкусу схожий с борщом. В супе нет никакого мяса, одни "зеленчуци", но в принципе, можно добавить в это блюдо хороший кусок говядины на косточке. Илье Ангелову с благодарностью за рецепт.

Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Свекла Томаты в собственном соку Картофель Фасоль стручковая Сельдерей корневой Чеснок Перец чили Яйцо куриное Йогурт Мука пшеничная Сыр твердый Соль Перец черный Перец сладкий Масло растительное

Овощной суп с кальмарами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Интересный суп, с интересным вкусом. Он вас неожиданно удивит и порадует. Лёгкий, вкусный, да к тому же ещё очень легко готовится. Порадуйте своих близких вкусным обедом!

Кальмар Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Перец болгарский Бульон Соевый соус Масло растительное Эстрагон Перец черный Зелень Соль

Постный овощной суп с нутом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Насыщенный, вкусный, постный суп.

Нут Капуста брюссельская Шпинат Морковь Помидор Лук репчатый Баклажан Чеснок Кумин Перец черный Кориандр Масло оливковое Соль Зелень Вода

Овощной суп с фенхелем  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Настоящий бальзам для уставшего от сытных новогодних трапез желудка. Легкий, ароматный и очень вкусный.

Фенхель Лук-порей Сельдерей корневой Морковь Капуста кольраби Картофель Вода Грудка куриная

Жареный овощной суп с курицей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Насыщенный, яркий супчик с гармоничным вкусом! Нежный, вкусный и уютный суп соберёт семью вокруг стола. Угощайтесь!

Морковь Лук репчатый Окорочок куриный Лист лавровый Вода Соль Масло растительное Капуста цветная Картофель Горошек зеленый Укроп Петрушка

Суп овощной  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вкусный, легкий овощной суп, который очень любят в моей семье.

Бульон Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Горошек зеленый Помидор Перец болгарский Чеснок Соль Перец черный Зелень Картофель

Овощной суп-пюре с куриным филе  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Предлагаю приготовить легкий суп-пюре с запеченной куриной грудкой. Это блюдо разнообразит семейное меню, понравится и детям, и взрослым.

Капуста цветная Фасоль стручковая Морковь Лук репчатый Пряности Порошок чесночный Соль Филе куриное

Овощной суп с томатно-чесночными гренками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

В моей семье очень любят супы, летом стараюсь варить легкие овощные. Этот суп нравится своей нежностью, богатым вкусом. А запахи!!! И все это дополнили гренки чиаббаты, пропитанные чесночно-томатным соком. Нам было вкусно. Такой овощной суп хорош и в жаркие дни. Поверьте, очень вкусный, нежный, легкий.

Бедро куриное Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Капуста белокочанная Чеснок Перец болгарский Помидор Картофель Кабачок Петрушка Соль Хлеб

Овощной суп с курицей и макаронами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Знакомый и любимый куриный суп, но мы добавим новые овощи и получим совершенно другой вкус. А в прохладный осенний денек это в самый раз, - тарелка горячего супа, сытного и лёгкого. Угощайтесь.

Курица Кабачок Репа Перец болгарский Лук репчатый Морковь Макаронные изделия Зелень Соль
Овощной суп. Овощной суп – основа правильного питания. Это блюдо - находка для следящих за фигурой прекрасных дам, мужчин трудоголиков и, конечно, детишек, которых нужно с первых лет жизни приучать к здоровому питанию.

Овощной супчик хорош тем, что нормализует работу желудочно-кишечного тракта, возбуждает аппетит и, вместе с тем, насыщает. Является неотъемлемой частью питания при выздоровлении и верующих во время поста.

Все овощные супы одинаковы своей пользой и благоприятным воздействием на организм (благодаря витаминному составу), а отличаются своим разнообразием. Овощной суп – как конструктор, в него можно положить то, чего душа просит и чему желудок радуется.

Овощные супы можно варить на мясной или рыбной основе, на овощном бульоне или просто на воде. Для приготовления супов используются самые разные овощи – картофель, капуста, морковь, лук, бобовые, болгарский перец, спаржа, цветная капуста, кабачки и многие другие. Считается, что чем больше разных овощей присутствует в супе, тем вкуснее и наваристее он получится.

Летом супы готовят из свежих овощей, зимой используют замороженные смеси. А вот несколько правил приготовления овощных супов

- Вкус готового блюда в основном зависит от качества овощей, поэтому если вы сомневаетесь в овоще, лучше вырезать всю «сомнительную» часть, не оставляя испорченных областей.
- Овощи следует резать достаточно мелко, чтобы они успели развариться и придать жидкости аромат. Только в этом случае у вас получится наваристый суп, а не просто сваренные в воде овощи.
- Время закладки овощей зависит от используемых овощей. Так, вначале нужно закладывать твердые овощи (картофель, белокочанная капуста и др.). А вот томаты (если вы готовите томатный суп) нужно класть последними.
- При приготовлении овощных супов очень важно не заглушить аромат избытком специй. Добавляйте их понемногу.
- Супа лучше варить немного, чтобы подавать и есть свежим. Разогретый суп теряет свои витамины.
- Супы можно подавать не только с хлебом, но и с гренками, а также пирожками с разнообразными начинками (мясной, грибной, капустной и т.д.). Также к супам подают сметану или сливки. Это делает вкус супа более насыщенным, а блюдо становится очень питательным.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки