Овощной суп

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Овощной суп "Весенние краски"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Весна всегда пьянит... солнцем ярким, синим небом, теплом и красками просыпающейся природы.. ты идёшь по лесу... дышишь... и не понимаешь, но почему же только весной так кружится голова и мысли будоражат душу?

Сельдерей черешковый Кукуруза Горошек зеленый Лук зеленый Вино белое сухое Сливки Цуккини Чеснок Масло оливковое Бульон Сыр твердый Базилик Перец болгарский Лапша

Овощной суп-пюре с омлетом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень легкий и нежный овощной супчик, кабачки уже скоро заканчиваются, так что тем, кто не пробовал такой вариант, надо поторопиться! :-) На сайте есть похожий рецепт от поваренка ШЕЛЛ, но мой супчик чуть отличается составляющими и подачей.

Картофель Морковь Лук репчатый Тыква Помидор Кабачок Зелень Перец болгарский Чеснок Яйцо куриное Сыр твердый Сметана

Овощной суп с баклажанами "Карнавал"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вердикт мужа был лаконичен: "Суп - СУПЕР!" И это при том, что в супе нет ни мяса, ни картошки, а муж - жуткий мясоед, не признающий супа без картофеля. Тем не менее, суп получился очень сытным, невероятно насыщенным и ароматным. Даже без мяса и картофеля.

Баклажан Фасоль стручковая Перец сладкий красный Лук репчатый Лук-порей Морковь Кукуруза Чеснок Тимьян Масло растительное

Овощной суп с имбирем  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ароматный насыщенный суп... даже не подумаешь, что он без мяса!!!

Рис Морковь Сельдерей корневой Сельдерей черешковый Лук репчатый Лист лавровый Перец черный Перец душистый Гвоздика Капуста пекинская Картофель Перец болгарский Чеснок Лук-порей Имбирь Вода

Пряный овощной суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

В прохладный осенний денек густой и пряный суп-пюре из свежих овощей будет как нельзя более кстати. Если варить суп на воде, а не на бульоне, будет отлично в пост. Добавление соевого соуса ТМ «Киккоман» делает вкус этого супа насыщеннее, и его с удовольствием едят мужчины.

Лук репчатый Морковь Перец сладкий Капуста цветная Кабачок Помидор Чеснок Чечевица Соевый соус Масло растительное Масло топленое Карри Гарам масала Смесь перцев Бульон Сахар Соль

Суп овощной "Зимний"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Овощных супов огромное количество, из разных овощей, с разным их количеством. Еще в моем меню есть зимний и летний варианты. Зимой, когда за окном мороз и снег, постным овощным супом вряд ли согреешь и насытишь организм. Поэтому сегодня готовим один из зимних вариантов. Угощайтесь.

Говядина Соевый соус Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Масло растительное Чеснок Зелень Соль

Овощной суп-пюре с брынзой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Легкий супчик, во всех смыслах.. Готовится просто и быстро, и на талии не отложится особенно.. Если брынзу заменить на соевый сыр или не использовать вовсе, суп вполне подойдeт постящимся.

Картофель Лук репчатый Сельдерей черешковый Брокколи Фасоль стручковая Горошек зеленый Лимон Брынза Соль Перец черный Сахар

Овощной суп с курочкой и кус-кусом  

Категория: Бульоны и супы

Очень вкусный, легкий, насыщенный супчик. Рекомендую.

Филе куриное Морковь Сельдерей корневой Сельдерей черешковый Перец болгарский Картофель Помидор Кус-кус Бульон

Овощной суп с рыбой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Я хотела овощной суп, муж просил уху. Подумала я, подумала... и решила соединить все в одном блюде. А почему нет! Получился невероятно вкусный суп: ароматный, легкий и сытный одновременно. Мне он показался очень гармоничным.

Рыба Морковь Сельдерей корневой Капуста цветная Кабачок Картофель Лук-порей Перец болгарский Помидор Чеснок Бульон Соль

Суп овощной с рисом и яблоком  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный, яркий и полезный супчик. Буйство красок и вкусовых ощущений!

Морковь Лук репчатый Перец болгарский Масло растительное Рис Картофель Капуста белокочанная Зелень Яблоко Вода
Овощной суп. Овощной суп – основа правильного питания. Это блюдо - находка для следящих за фигурой прекрасных дам, мужчин трудоголиков и, конечно, детишек, которых нужно с первых лет жизни приучать к здоровому питанию.

Овощной супчик хорош тем, что нормализует работу желудочно-кишечного тракта, возбуждает аппетит и, вместе с тем, насыщает. Является неотъемлемой частью питания при выздоровлении и верующих во время поста.

Все овощные супы одинаковы своей пользой и благоприятным воздействием на организм (благодаря витаминному составу), а отличаются своим разнообразием. Овощной суп – как конструктор, в него можно положить то, чего душа просит и чему желудок радуется.

Овощные супы можно варить на мясной или рыбной основе, на овощном бульоне или просто на воде. Для приготовления супов используются самые разные овощи – картофель, капуста, морковь, лук, бобовые, болгарский перец, спаржа, цветная капуста, кабачки и многие другие. Считается, что чем больше разных овощей присутствует в супе, тем вкуснее и наваристее он получится.

Летом супы готовят из свежих овощей, зимой используют замороженные смеси. А вот несколько правил приготовления овощных супов

- Вкус готового блюда в основном зависит от качества овощей, поэтому если вы сомневаетесь в овоще, лучше вырезать всю «сомнительную» часть, не оставляя испорченных областей.
- Овощи следует резать достаточно мелко, чтобы они успели развариться и придать жидкости аромат. Только в этом случае у вас получится наваристый суп, а не просто сваренные в воде овощи.
- Время закладки овощей зависит от используемых овощей. Так, вначале нужно закладывать твердые овощи (картофель, белокочанная капуста и др.). А вот томаты (если вы готовите томатный суп) нужно класть последними.
- При приготовлении овощных супов очень важно не заглушить аромат избытком специй. Добавляйте их понемногу.
- Супа лучше варить немного, чтобы подавать и есть свежим. Разогретый суп теряет свои витамины.
- Супы можно подавать не только с хлебом, но и с гренками, а также пирожками с разнообразными начинками (мясной, грибной, капустной и т.д.). Также к супам подают сметану или сливки. Это делает вкус супа более насыщенным, а блюдо становится очень питательным.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки