Овощной суп

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Овощной суп с кислыми яблоками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Необычный, малокалорийный, но очень яркий и вкусный супчик. Можно сварить постный суп без мяса с растительным маслом, а можно на мясном бульоне. Рецепт совсем не сложный.

Вода Яблоко Капуста белокочанная Перец болгарский Лук репчатый Помидор Морковь Сельдерей корневой Картофель Чеснок Зелень Сахар Соль Перец черный

Густой овощной суп с куриной грудкой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Свежий, диетический суп, содержащий достаточное количество полезных осенних овощей. Вкусно! Этот суп я готовила еще осенью, все руки не доходили его запостить))

Грудка куриная Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Перец сладкий Капуста цветная Зелень Горчица Соль Специи

Овощной суп на томатном соке  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Не знаю, где как, а в моем городе зима борется с весной вторую неделю - то снег идет, до дождь, то +10, то заморозки. Так же ведет себя и организм - не хочу супа, хочу супа, но не жирного, а легкого, потому что весна, но сытного, потому что промозгло, и без картошки, но овощного. Альтернативой привычным зимним супам стал суп -пюре на основе помидоров в собственном соку. Дополнительную сытость и остроту придадут гренки с чесноком.

Кабачок Помидор Сок томатный Лук репчатый Морковь Чеснок Перец болгарский Хлеб Соевый соус Масло растительное Сливки Соль Перец душистый

Острый овощной суп-пюре с чечевицей  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Овощной суп с пикантным вкусом и нежной текстурой.

Картофель Лук репчатый Морковь Чечевица Масло растительное Бульон Соль Перец черный Соус Мед Сок апельсиновый

Овощной суп с необычными фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Этот легкий супчик либо очень понравится, либо больше никогда не захочется. Но те кто любит кукурузу и фасоль в любом виде, он придется по вкусу. К тому же в нем нет обжаренных овощей, нет много жирного и тяжелого. Но есть много тефтелек из куриного филе со свежими овощами, кукуруза, фасоль и много зелени.

Кукуруза Фасоль консервированная Перец болгарский Лук репчатый Морковь Рис Грудка куриная Укроп Лук зеленый Соль Яйцо куриное Вода

Овощной суп с киноа  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Киноа является прекрасной заправкой для супов. Представляю вашему вниманию рецепт супа, который приготовить очень просто, из вполне доступных продуктов. Кроме того, этот супчик очень полезен по своему составу. В случае, если заменить бульон на воду, получится отличное вегетарианское, да и диетическое, блюдо.

Киноа Помидор Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Перец болгарский Чеснок Соль Перец душистый Перец красный жгучий Зелень Бульон Масло оливковое Паприка сладкая

Лёгкий овощной суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Летний лёгкий овощной суп на курином бульоне с овощами, с кабачком вместо картофеля и с молодой капустой. Быстро, не сложно и очень вкусно. Всем, кто любит первое даже в жару.

Бульон Курица Лук репчатый Морковь Перец болгарский Кабачок Помидоры черри Капуста белокочанная Чеснок Перец черный Перец душистый Лист лавровый Зелень Масло оливковое Соль

Суп овощной с фаршем в духовке  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Сытный, густой, ароматный супчик. Угощайтесь.

Кабачок Картофель Морковь Лук репчатый Фарш куриный Томатная паста Заправка Горошек зеленый Зелень Лист лавровый Масло растительное Соль Перец черный

Суп овощной с фасолью  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Когда на огороде собираем первый урожай, хочется объединить все витамины в одном блюде. Такой суп - яркий пример этому. А соус от Киккоман придаст ему восточную нотку, обогатив вкус овощей. Угощайтесь. P.S.:прошу не путать с борщом, именно овощным супам свойственна крупная нарезка.

Свекла Помидор Морковь Лук репчатый Перец болгарский Картофель Фасоль Соевый соус Бульон Масло растительное Чеснок Свекла листовая Соль Сахар

Овощной суп с рисом и курицей  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

На даче времени для приготовления полноценных блюд мало. Поэтому данный суп станет отличным первым блюдом и поможет разнообразить дачное меню.

Рис Морковь Филе куриное Помидор Перец болгарский Сельдерей черешковый Розмарин Масло растительное Вода Яйцо куриное Соль
Овощной суп. Овощной суп – основа правильного питания. Это блюдо - находка для следящих за фигурой прекрасных дам, мужчин трудоголиков и, конечно, детишек, которых нужно с первых лет жизни приучать к здоровому питанию.

Овощной супчик хорош тем, что нормализует работу желудочно-кишечного тракта, возбуждает аппетит и, вместе с тем, насыщает. Является неотъемлемой частью питания при выздоровлении и верующих во время поста.

Все овощные супы одинаковы своей пользой и благоприятным воздействием на организм (благодаря витаминному составу), а отличаются своим разнообразием. Овощной суп – как конструктор, в него можно положить то, чего душа просит и чему желудок радуется.

Овощные супы можно варить на мясной или рыбной основе, на овощном бульоне или просто на воде. Для приготовления супов используются самые разные овощи – картофель, капуста, морковь, лук, бобовые, болгарский перец, спаржа, цветная капуста, кабачки и многие другие. Считается, что чем больше разных овощей присутствует в супе, тем вкуснее и наваристее он получится.

Летом супы готовят из свежих овощей, зимой используют замороженные смеси. А вот несколько правил приготовления овощных супов

- Вкус готового блюда в основном зависит от качества овощей, поэтому если вы сомневаетесь в овоще, лучше вырезать всю «сомнительную» часть, не оставляя испорченных областей.
- Овощи следует резать достаточно мелко, чтобы они успели развариться и придать жидкости аромат. Только в этом случае у вас получится наваристый суп, а не просто сваренные в воде овощи.
- Время закладки овощей зависит от используемых овощей. Так, вначале нужно закладывать твердые овощи (картофель, белокочанная капуста и др.). А вот томаты (если вы готовите томатный суп) нужно класть последними.
- При приготовлении овощных супов очень важно не заглушить аромат избытком специй. Добавляйте их понемногу.
- Супа лучше варить немного, чтобы подавать и есть свежим. Разогретый суп теряет свои витамины.
- Супы можно подавать не только с хлебом, но и с гренками, а также пирожками с разнообразными начинками (мясной, грибной, капустной и т.д.). Также к супам подают сметану или сливки. Это делает вкус супа более насыщенным, а блюдо становится очень питательным.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 671 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки