Рыбный суп

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Суп "Рыбная солянка"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Очень вкусный супчик с оригинальным и не приевшимся вкусом. Пикантный, но в то же время легкий вкус. У меня никто не отказывался)))

Консервы рыбные Капуста белокочанная Картофель Лук репчатый Морковь Томатная паста Соль Перец черный Приправа Лист лавровый Лимон

Тайский рыбный суп на кокосовом молоке  

Категория: Бульоны и супы

Очень вкусный с нежной барханой структурой супчик.

Треска Креветки Молоко кокосовое Бульон Перец чили Имбирь Соус Сок лимонный Лапша Сахар Масло растительное

Рыбный суп "Чаудер" под слоеным тестом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

На мой вкус этот суп просто замечательно вкусен, в нем есть все, и сливочная нежность, и вкусная рыба и необычные сочетания, которые его только облагораживают. За рецепт спасибо известному повару Рэйчел Рэй, думаю многие в восторге от ее рецептов, я тоже отношусь к числу ее поклонников и часто беру ее рецепты за основу, подстраивая что-то под вкусы моей семьи..

Лосось Масло сливочное Горошек зеленый Картофель Лук репчатый Сельдерей черешковый Лимон Горчица Мука пшеничная Яйцо куриное Бульон Тесто слоеное Соль Перец черный Вино белое сухое Лист лавровый Масло оливковое Приправа Сливки Укроп

Суп рыбный с кускусом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Вкусно и питательно - самое то в разгар праздничных застолий, для разгрузки.

Лосось Креветки Картофель Сырок плавленый Кус-кус Зелень Перец черный Перец душистый Соль

Суп рыбный "Пятиминутка"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Когда есть 5 минут реального времени, я варю этот супчик.

Консервы рыбные Морковь Крупа манная Сыр плавленый Зелень Соль Перец черный

Суп рыбный с перловой крупой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Очень вкусный, легкий и ароматный рыбный супчик!

Вода Скумбрия Лук репчатый Морковь Картофель Коренья Масло растительное Лист лавровый Перец душистый Соль Крупа перловая

Рыбный суп с солёными огурцами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Этот рецепт я прочитала давно в одном из кулинарных журналов. Долго терзали меня сомнения готовить или нет, так как странное сочетание на мой взгляд... Но всё же решилась!!! И каково же было моё удивление, насколько вкусный получился суп!!! Так как в нашей семье очень любят рассольники, этот суп оценили по достоинству!!! Надеюсь, что и на Вас, Поварята, Этот суп произведёт впечатление!

Минтай Огурец соленый Лук репчатый Масло подсолнечное Маслины Морковь Укроп Соль

Рыбный суп из минтая в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Сегодня я решил приготовить рыбный суп из минтая. Просто, захотелось поесть чего-нибудь очень лёгкого и полезного. Варить буду из классических ингредиентов - рыба, рис, овощи, специи и зелень, но при этом обязательно добавлю несколько компонентов, именно которые и отличают мой суп от множества подобных. Во-первых, это сушёные морские водоросли "Вакаме" - они придают блюдам настоящий вкус моря, а также гораздо полезнее, чем консервированная или маринованная морская капуста, которая продаётся в магазинах. Во-вторых, я обязательно добавлю свежие помидоры. Для тех, кто не знает - варёные помидоры гораздо полезнее свежих, поэтому я их кладу практически во все первые блюда. Ну и в-третьих, в большинство супов я обязательно добавляю сельдерей - тоже вкусная и очень полезная приправа. Можно добавить порезанный черешковый, а я возьму свой солёный (есть в моих рецептах). Всё остальное в рецепте, спасибо! Приготовлено в мультиварке-скороварке Lumme LU-1450.

Минтай Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Рис Перец черный Перец душистый Водоросли Вода Лист лавровый Зелень Соль Сельдерей черешковый Лук зеленый Чеснок

Рыбный суп с щавелем  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Как ни странно, но благодаря мокрому лету у меня на даче нарос свежий щавель! Грех не воспользоваться таким случаем. И вот решила попробовать этот интересный рецептик. Он много лет уже дожидался своей очереди в моей кулинарной тетради, но все как-то не складывалось. Теперь сложилось. Милости прошу на мою кухню.

Лук репчатый Картофель Сельдерей корневой Морковь Щавель Вода Рыба Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Специи Хлопья овсяные Зелень Масло растительное

Гречневый рыбный суп с лечо  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Густой рыбный суп с овощами и гречневой крупой с новыми вкусовыми нотками. Сытное первое блюдо, с насыщенным летним ароматом. Гречка очень хорошо проявляет себя в таком супе, насыщая его особым ароматом гречневой крупы. Для приготовления супа лучше всего использовать лечо из домашних заготовок. Лечо - незаменимая приправа к мясным, рыбным и овощным блюдам.

Крупа гречневая Вода Консервы рыбные Лечо Соус-маринад Картофель Лук репчатый Морковь Масло растительное Укроп Кунжут Соль Перец чили
Рыбный суп. Это невероятно вкусное, сытное и полезное первое блюдо, которое обязательно периодически должно появляться на каждом столе. Многие полагают, что рыбный суп и уха – это одно и то же, однако это совершенно не так: во-первых, уху можно сварить далеко не из каждой рыбы, а во-вторых, уха имеет свои собственные особенности приготовления, которые заметно отличаются от особенностей приготовления рыбного супа.

Рыбный суп можно сварить практически из любой рыбы. Не менее подходящими для этих целей будут и различные рыбные консервы. Это могут быть обыкновенные жидкие супчики или насыщенные супы-пюре, традиционные горячие или оригинальные холодные супы, однако в любом случае они получатся вкусными и ароматными. Рецепты рыбных супов можно найти в практически любой национальной кухне!

Самыми ценными вкусовыми качествами обладают рыбные супы, для варки которых использовалась белая рыба (камбала, судак, треска и т. д.), однако в последнее время постепенно набирает обороты и популярность супов из красной рыбы, в частности, из лосося. Особенно хорошо лосось сочетается в таких супах с икрой либо с различными морепродуктами.

Рыбу для приготовления рыбных супов желательно брать свежую, а не замороженную – последняя вряд ли сумеет наделить готовящийся супчик желаемым вкусом и ароматом. Если же для приготовления таких супов берется именно замороженная рыба, ее следует класть только в прохладную воду – если положить ее в горячую воду либо в кипяток, она будет безвкусной. Не стоит использовать для варки рыбных супов и леща, плотву, воблу или сазана, так как данные разновидности рыбы могут наделять готовое блюдо чуть горьковатым привкусом.

Отваривать рыбу для приготовления рыбных супов можно как целиком, так и в порезанном на кусочки и освобожденном от костей виде. Если же рыба будет отвариваться целиком, важно проследить за тем, чтобы она не переварилась, иначе она может развалиться и заполонить весь суп многочисленными костями.

В рыбный суп можно добавлять самые разнообразные ингредиенты: всевозможные крупы (особенно хорошо подойдет в данном случае рис), макароны, овощи, травы, бобовые и т. д. А холодные рыбные супы обычно готовят на основе хлебного кваса, кислого молока либо сыворотки – это позволяет добавить им питательной ценности.

Если хочется сделать вкус рыбного супа богаче, можно использовать для его приготовления сразу несколько разновидностей рыбы. А чтобы придать ему восхитительный аромат, ближе к концу приготовления в него добавляют лавровый лист.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки