Новогодние праздники длинные и первое блюдо никто в них не отменял. Я вам хочу предложить замечательные щи, которые варятся очень быстро, благодаря фасоли натуральной из банки. Это сильно сократит время готовки. Сейчас идёт Рождественский пост и вы можете приготовить эти щи не на мясном бульоне, а на воде. Тоже очень актуально! Я буду готовить щи на готовом мясном бульоне, который я сварила заранее, мне просто нужно было отварное мясо, а вот бульон остался. К щам я приготовлю на жидкости из-под фасоли постный майонез. На рецепт майонеза я дам ссылку.
Бульон Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Морковь Шампиньоны Капуста белокочанная Фасоль консервированная Перец черный Перец душистый Лист лавровый Соль Майонез Зелень
Отличное сытное блюдо, которое можно приготовить не только на мясном бульоне, но и на воде. Отлично подойдет во время поста. Это не только вкусно, но и очень полезно.
Вода Чечевица Капуста белокочанная Картофель Шампиньоны Лук репчатый Морковь Зелень Соль
Щи из свежего урожая овощей на рыбном бульоне из трески. Можно сказать, что диетические. Совершенно без поджарки. Ароматно, полезно и конечно - вкусно!
Вода Морковь Лук репчатый Чеснок Петрушка Перец душистый Перец черный Лист лавровый Рыба Соль Бульон Капуста белокочанная Картофель Помидор Масло оливковое
Постные грибные щи с опятами, с жаренной капустой и для связки бульона с продуктами я добавила манную крупу-всего одну ст л. Отличное разнообразие первых блюд в Пост.
Опята Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Картофель Масло подсолнечное Крупа манная Вода Соль
Предлагаю рецепт щей из свежей рыбы. Сазан - рыба речная, жирненькая. Щи лёгкие и быстрые в приготовлении. Очень вкусные, сытные. Бульон из сазана наваристый, ароматный.
Бульон в охлаждённом виде становится желеобразным.
Угощайтесь! Заходите, отведайте.
Лист лавровый Лук репчатый Укроп Вода Соль Рыба Морковь Кабачок Чеснок Помидор Масло растительное Капуста белокочанная Картофель Специи
Грибные щи не требуют много ингредиентов, но они вкусны со сметаной. Как известно у на идёт Пост и сметану нельзя. Хочется их всё же побелить. И я придумала такой постный майонез, в состав которого входит соевый соус KIKKOMAN натурально сваренный. Замечательные щи получились! Не оторваться!
Капуста белокочанная Грибы Картофель Морковь Лук репчатый Соль Перец душистый Перец черный Лист лавровый Масло подсолнечное Горошек зеленый Соевый соус Сок лимонный Сахар
Очень вкусные и легкие щи на курином бульоне.
Прозрачный желтоватый бульон, белая капуста и зеленый горошек.
Главное не переусердствовать с количеством овощей.
Щи должны получиться "жидковатыми", как в Советских столовых. Побольше бульона, поменьше овощей.
Капуста белокочанная Бедро куриное Горошек зеленый Лук репчатый Морковь Картофель Соль Перец черный Укроп Кинза Сельдерей корневой Помидор Лук зеленый
Густые, наваристые и ароматные щи на мясном бульоне из свиных ребрышек. Вместо томатной пасты использовала консервированные помидоры. В итоге получилось вкусное и сытное первое блюдо. Рекомендую на обед для всей семьи.
Ребра свиные Вода Лук репчатый Чеснок Морковь Капуста белокочанная Картофель Перец сладкий Перец чили Масло подсолнечное Помидор Приправа Сок лимонный Зелень Лист лавровый Перец черный Соль
Если у вас не получается сварить вкусные щи, попробуйте этот рецепт, ничего необычного, главное, соблюдать пропорции, и все получится, даже у начинающего повара:-)
Говядина Картофель Морковь Капуста белокочанная Лук репчатый Томатная паста Соль Перец черный Зелень
Постные щи - национальное блюдо русской кухни. Предлагаю рецепт сытных, аппетитных, ярких по цвету и насыщенных по вкусу постных щей. Уверяю, такие щи ничем не хуже тех, что готовятся на мясном бульоне. К тому же, постные щи - это всегда беспроигрышный вариант вкусного обеда для всей семьи.
Лук репчатый Морковь Помидор Сок томатный Масло растительное Капуста белокочанная Картофель Консервы рыбные Лист лавровый Соль Сахар Перец черный Вода
Щи из капусты. Щи – разновидность супа, традиционное блюдо русской кухни. Основным компонентом является капуста. Но кроме нее, в щи можно добавлять щавель, шпинат, крапиву.
Как и любой суп, щи варят на бульоне. Для этого подойдут любые сорта мяса. Варят бульон часа полтора-два. После этого мясо нужно вынуть, а бульон процедить. Добавлять в щи можно картофель, лук, томаты. Если щи готовятся без картофеля, то в процеженный бульон кладут предварительно обжаренный лук, мясо (если кусок большой, его можно порезать маленькими порциями) и нашинкованную капусту. Приготовление щей займет 30-40 минут. В конце варки добавить приправы: соль, перец, лавровый лист. Кроме этого, щи без картофеля можно заправить предварительно поджаренной мукой.
Если щи готовят с картофелем, то данный ингредиент закладывают через 10 минут после того, как положили капусту. В конце варки можно добавить еще порезанные дольками помидоры.
Если щи готовят из квашенной капусты, то для бульона лучше выбрать жирное мясо: свинину, копчености, сало.
Если в щи добавляют щавель или шпинат, то от томатов следует воздержаться.
Хорошими считаются очень густые щи, чтобы «ложка стояла».
В старину щи чаще всего варили без картофеля и подавали к ним картофельные запеканки, пироги, гречневую кашу и т.д.
Сегодня щи подают на стол с хлебом и со сметаной.
