Лазанья

Более 100 рецептов
Варианты блюда:   лазанья с фаршем
Сортировать по:   

Диетическая лазанья из цуккини и рикотты  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Легкая, сытная и просто вкусная лазанья и практически диетическое блюдо для тех, кто на диете или следит за питанием :) можно готовить без фарша, будет очень нежно и вкусно! Цуккини можно заменить на кабачки :)

Цуккини Лук репчатый Рикотта Яйцо куриное Пармезан Фарш мясной Соль Перец черный Томатная паста

Запеканка а-ля "Лазанья" с макаронами  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Конечно же это не лазанья, а больше запеканка. Ну так хочется простое и вкусное блюдо называть красиво))

Фарш мясной Макаронные изделия Сыр голландский Лук репчатый Помидор Чеснок Кетчуп Майонез Смесь специй

Лазанья классическая а-ля болоньезе  

Категория: Горячие блюда Паста

Лазанья... излюбленное блюдо всех итальянцев, родиной которого является Болонья... А нежнейший соус Бешамель делает это блюдо необыкновенно нежным. Порадуйте этим блюдом себя и своих близких!

Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное Молоко Орех мускатный Фарш мясной Лук репчатый Морковь Кетчуп Томатная паста Базилик Перец черный Помидор Лазанья Сыр сливочный

Кабачковая лазанья в лодочках  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Необычная "лазанья", где вместо углеводной лапши - кабачек, а вместо мяса - фасоль. Полезная, вкусная, быстрая в приготовлении. Как по мне, так нужный рецепт в кулинарной книге. Питательная информация (на 1 порцию) всего 4 порции: 275 калорий, 3 г пишевых волокон, 2,5 г сахара, 26 г протеина.

Кабачок Фасоль консервированная Творог Сыр твердый Сметана Зелень Специи Масло растительное

Лазанья с фаршем  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Как известно, лазанья - это макаронное изделие в форме плоского квадрата или прямоугольника, вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель). Слои начинки могут быть из фарша, грибов, овощей, сыра и т. д. Ну вот, один из вариантов.

Лазанья Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Фарш мясной Чеснок Лук репчатый Помидор Сыр твердый Соль Базилик

Лазанья

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Девчат, на сайте есть рецепт лазаньи. Он - хороший! Но мне не хватило деталей: красного вина, сельдерея, базилика... с ними вкус заиграет совершенно по-другому. Я часто готовлю её на СЕМЕЙНЫЕ праздники, ведь любимых хочется баловать самым лучшим.

Фарш мясной Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Томаты протертые Вино красное сухое Базилик Соль Перец черный Сахар Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Орех мускатный Лазанья Пармезан Масло оливковое

Простая лазанья на сковороде  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Любите лазанью, но не любите ее готовить? Тогда вас непременно выручит этот рецепт лазаньи. Лазанья на сковороде - это отличная альтернатива классической лазанье в духовке. Очень вкусная лазанья на сковороде готовится не более получаса, и изысканный итальянский ужин можно подавать.

Томаты в собственном соку Лазанья Фарш мясной Специи Соус томатный Вода Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Соль Перец черный Сыр твердый Базилик

Блинная запеканка "Лазанья"  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Вкснейшая блинная запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель. Блинная запеканка получается настолько нежной, сочной и сливочной, что это ну просто не передать словами. Обязательно попробуйте приготовить и побалуйте себя и своих близких.

Блин Сыр твердый Орегано Фарш мясной Лук репчатый Томатная паста Соль Перец черный Порошок чесночный Вода Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Орех мускатный

Домашняя лазанья с фаршем  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом лазаньи в духовке из готовых листов для лазаньи в домашних условиях. К тому же, Вы узнаете, как приготовить соус бешамель, соус болоньезе по классическим рецептам. Сделать лазанью дома очень просто! Попробуйте и Вы!

Лазанья Сыр твердый Фарш мясной Лук репчатый Морковь Помидор Томатная паста Вода Лист лавровый Соль Перец черный Масло растительное Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Орех мускатный

Лазанья  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Самое сложное в этом рецепте - раскатать листы лазаньи, но блюдо получается очень нежным и сытным. Подавать рекомендую с сметаной :)) Рекомендую прочитать сначала все шаги приготовления, потому что сделаны некоторые отступления, как бы мне показалось лучше :)

Фарш мясной Лук репчатый Помидор Грибы Приправа Соль Смесь перцев Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Масло подсолнечное Масло сливочное Сыр твердый Вода
Лазанья. Лазанья – итальянское блюдо из макарон с начинкой и соусом бешамель.

Первоначально лазаньей называли посуду, в которой готовили пищу. Согласно другой версии «лазанья» происходит от вида листовой пасты из теста, которым затем позднее стали называть популярное блюдо.

Лазанья – традиционное блюдо города Болонья, которое сегодня известно и любимо во всем мире. Его готовят на основе сухих пластов теста, которые можно испечь самостоятельно или купить в готовом виде. Начинкой лазаньи могут быть разнообразные ингредиенты – мясо, рыба, овощи, грибы и даже фрукты.

Начинка классической лазаньи готовится с двумя соусами – болоньезом и бешамелем. Соус бешамель готовят из молока, сливочного масла, муки, специй и соли. Для болоньеза требуется курятина либо говядина, репчатый лук, морковь, помидоры, оливковое масло, сухое вино, приправы и соль.

Форму для лазаньи как следует смазывают, выкладывают лист теста, смазывают мясным соусом болоньез, поливают соусом бешамель и посыпают твердым тертым сыром. Второй слой точно такой же, как первый. Последний лист не смазывают мясным соусом. Его густо поливают бешамелем и посыпают тертым сыром. Иногда добавляют зелень – мелко нарезанную петрушку или сельдерей. Блюдо ставят в духовку, разогретую до 200 градусов.

Лазанью в три слоя выпекают чуть более получаса. Однако делают и более высокие лазаньи – из 5 или даже 6 слоев. Чем больше слоев, тем дольше придется запекать блюдо в духовке (5-7 минут на каждый дополнительный слой). Спустя 20 минут температуру сбавляют до 150 градусов, чтобы не подгорела сырная корочка.

Верхний слой теста обычно становится волнообразным. Для получения более аккуратного верха следует наколоть вилкой верхний слой теста.


Лазанью подают как горячей, так и холодной. С фруктовой лазаньей хорошо сочетаются кофе, чай и любые другие сладкие напитки.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки