Лазанья

Более 100 рецептов
Варианты блюда:   лазанья с фаршем
Сортировать по:   

Грибная лазанья  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Удивительно легкий и нежный экспромт на тему лазаньи. Можно давать беременным и «диетическим».

Лазанья Шампиньоны Грибы Творог Сыр твердый Сметана Молоко Мука пшеничная Орех мускатный Соль Масло сливочное Сухари панировочные

Лазанья  

Категория: Горячие блюда Паста

Ароматная и вкусная Лазанья для всей семьи.

Фарш мясной Томаты в собственном соку Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Вино красное полусухое Чеснок Масло оливковое Орегано Соль Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Петрушка Пармезан Лазанья

Лазанья по-мексикански  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Попался мне в интернете такой вариант лазаньи, а так как мои сыновья любители "Чили кон карне", была уверена, что им понравится. Готовится быстро, получилось вкусно, семья оценила, за это благодарю автора за отличный рецепт! Порция получается большая, мы вчетвером не осилили за раз.

Масло растительное Лук красный Чеснок Перец чили Фарш мясной Фасоль консервированная Кукуруза Томаты пассерованные Сметана Сыр сливочный Лепешка Чипсы Соль Перец черный Моцарелла

Овощная капустная лазанья  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Попал ко мне рецептик овощной лазаньи из какого-то журнала. Только я его немного "подогнала" под вкусы моей семьи. Получилось ароматное и вкусное блюдо, которое съелось буквально за пару минут!

Капуста белокочанная Фарш мясной Лук репчатый Укроп Морковь Соль Кетчуп Сметана

Слоeный куриный пирог из лаваша "А-ля лазанья"  

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Получается очень нежное, сочное блюдо, с ароматом запеченного сыра. Начинку можно придумать любую, например, красная рыба или грибы... Муж сказал, что очень похоже на лазанью.

Морковь Лук репчатый Помидор Майонез Томатная паста Кефир Лаваш Сыр твердый Филе куриное

«Лазанья» капустная  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Можно назвать ленивыми голубцами, а можно и капустной запеканкой, но и то, и другое очень вкусно)) Заменяем пасту на капустные листья, прокладываем фаршем и жареными грибочками, промазываем пикантным сырным соусом и запекаем все это под толстой сырной шапочкой. Итог – вкусный ужин, минимум хлопот и удовлетворенный муж.

Капуста белокочанная Фарш мясной Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Зелень Специи Сырок плавленый Сливки Масло сливочное Яйцо куриное Горчица Мука пшеничная Помидор Сыр твердый Кетчуп Сметана Майонез

Сладкая творожная лазанья с ежевикой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Этот рецепт должен понравиться истиным любителям и ценителям вареников с творогом и ягодой. Только хлопот с приготовлением здесь гораздо меньше - не нужно ничего месить, раскатывать и лепить, делается все быстро и легко, а съедается - молниеносно! Приглашаю всех желающих приготовить и отведать это вкусное блюдо и получить максимум удовольствия от процесса.

Лазанья Творог Ежевика Сметана Яйцо куриное Сахар тростниковый Сахар коричневый Крахмал картофельный

Ленивая лазанья из макарон  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Решила я приготовить на ужин ленивую лазанью, но под рукой не оказалось лаваша, решила заменить на макароны. Думаю, это будет отличная замена лавашу и простое решение приготовления лазаньи из подручных продуктов.

Фарш куриный Макаронные изделия Помидор Лук репчатый Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Сыр мягкий Масло подсолнечное Соль Перец душистый Перец болгарский

Лазанья "Каприз"  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

В кругу семьи, лазанья считается моим коронным блюдом. Хотя мое мнение, что коронное блюдо есть у тех, кто не умеет готовить. Лазанью делаю часто, почти на все праздники и просто так. В этом блюде помимо вкусовых качеств меня привлекает то, что ее можно сделать заранее (даже за сутки) и потом перед приходом гостей поставить в духовку. В этот раз приготовила лазанью с очень необычной начинкой. Получилось изумительно. Предоставляю на Ваш суд.

Лазанья Шпинат Сыр голубой Шампиньоны Сыр твердый Сливки Помидор

Лазанья с ветчиной и сыром  

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Обычно, я делаю лазанью совсем по другому рецепту. Но пока на просторах интернета искала рецепт чиабатты на сайте итальянской кухни наткнулась на рецепт этой лазаньи. ДОСТОЙНЫЙ РЕЦЕПТ оказался!

Лазанья Сыр твердый Ветчина Мука пшеничная Молоко Базилик Соль Перец черный Масло сливочное
Лазанья. Лазанья – итальянское блюдо из макарон с начинкой и соусом бешамель.

Первоначально лазаньей называли посуду, в которой готовили пищу. Согласно другой версии «лазанья» происходит от вида листовой пасты из теста, которым затем позднее стали называть популярное блюдо.

Лазанья – традиционное блюдо города Болонья, которое сегодня известно и любимо во всем мире. Его готовят на основе сухих пластов теста, которые можно испечь самостоятельно или купить в готовом виде. Начинкой лазаньи могут быть разнообразные ингредиенты – мясо, рыба, овощи, грибы и даже фрукты.

Начинка классической лазаньи готовится с двумя соусами – болоньезом и бешамелем. Соус бешамель готовят из молока, сливочного масла, муки, специй и соли. Для болоньеза требуется курятина либо говядина, репчатый лук, морковь, помидоры, оливковое масло, сухое вино, приправы и соль.

Форму для лазаньи как следует смазывают, выкладывают лист теста, смазывают мясным соусом болоньез, поливают соусом бешамель и посыпают твердым тертым сыром. Второй слой точно такой же, как первый. Последний лист не смазывают мясным соусом. Его густо поливают бешамелем и посыпают тертым сыром. Иногда добавляют зелень – мелко нарезанную петрушку или сельдерей. Блюдо ставят в духовку, разогретую до 200 градусов.

Лазанью в три слоя выпекают чуть более получаса. Однако делают и более высокие лазаньи – из 5 или даже 6 слоев. Чем больше слоев, тем дольше придется запекать блюдо в духовке (5-7 минут на каждый дополнительный слой). Спустя 20 минут температуру сбавляют до 150 градусов, чтобы не подгорела сырная корочка.

Верхний слой теста обычно становится волнообразным. Для получения более аккуратного верха следует наколоть вилкой верхний слой теста.


Лазанью подают как горячей, так и холодной. С фруктовой лазаньей хорошо сочетаются кофе, чай и любые другие сладкие напитки.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки