Делать самим листы лазаньи очень муторно, не имея специальной машинки для раскатки теста. Купить в магазине просто, да не везде они продаются. Да и не всегда хочется в магазин идти, а лазаньи хочется здесь и сейчас. А мы соединим русские фаршированные блинчики с итальянским соусом и получим шикарное блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол!
Молоко Мука пшеничная Крахмал картофельный Масло растительное Яйцо куриное Соль Сахар Говядина Мясо Помидор Чеснок Базилик Сыр твердый Перец черный Масло сливочное Бульон Сливки Орех мускатный
Увидела, как делает моя соседка, думала, просто голубцы, оказывается, нет!
Попробовала, показалось намного вкуснее. Весь сок остается внутри.
Кому интересно, пожалуйста!
Капуста белокочанная Фарш мясной Лук репчатый Грибы Аджика Мука пшеничная Молоко Специи Сыр твердый Масло оливковое
Не скажешь, что она из лаваша, стоит попробовать.
Фарш куриный Лук репчатый Томатная паста Сливки Соль Перец черный Базилик Орегано Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Сыр твердый Лаваш
Классический рецепт итальянского блюда "Лазанья" с мясной начинкой
Лазанья Фарш мясной Помидор Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный Орегано Молоко Масло сливочное Мука пшеничная
Чтобы вкусно поесть - необязательно ехать в Италию, можно создать маленькую "Италию" у себя дома!
Лазанья Сыр твердый Фарш мясной Помидор Базилик Перец красный жгучий Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Соль Чеснок
Очень вкусная запеканка болгарской кухни, сытная и ароматная.
С благодарностью за рецепт Алексу Барбову.
Кабачок Перец болгарский Брынза Йогурт Яйцо куриное Паприка сладкая Чабер Масло растительное Соль
Мой любимый вариант лазаньи: без соуса бешамель, зато с зернeным творогом или рикоттой. Приучила меня к такой лазанье знакомая американская пара. А я и не против: вкусно и полезно, ведь зерненый творог содержит много кальция, а в лазанье он не доминирует, а только подчеркивает ее "сырность".
Фарш мясной Помидор Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Приправа Вино красное сухое Сок морковный Чеснок Сахар Соль Перец черный Творог Яйцо куриное Петрушка Пармезан Моцарелла Лазанья
При всей любви к лазанье, я не люблю листы из теста, мне кажется, они утяжеляют блюдо. А вот капустные листья - самое то. А все остальное в этом рецепте, как у лазаньи.
Капуста белокочанная Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Помидор Масло растительное Паприка сладкая Корица Перец черный Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Орех мускатный Сыр твердый
Я честно пыталась полюбить лазанью, готовила ее не единожды, но не срослось. Для меня это слишком тяжелая пища. А вот этот вариант лазаньи понравился нам всем чрезвычайно! Легкий сливочный вкус, сладость яблок, аромат корицы... мммм... вкусно! Теперь лазанью буду готовить только так!
Лазанья Яблоко Сливки Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Соль Лимон Корица Миндаль
Многие скажут, что на сайте 100500 рецептов лазаньи и этим уже никого не удивишь! Но не спешите и не проходите мимо! Я хочу представить Вашему вниманию тот рецепт, по которому я готовлю лазанью уже более 5 лет. Это блюдо стало одним из моих коронных и теперь я его готовлю уже большими партиями и не только на свою семью.
Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Томаты в собственном соку Вино красное сухое Петрушка Соль Перец черный Масло оливковое Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Сливки Орех мускатный Перец белый Яйцо куриное Моцарелла Пармезан
Лазанья. Лазанья – итальянское блюдо из макарон с начинкой и соусом бешамель.
Первоначально лазаньей называли посуду, в которой готовили пищу. Согласно другой версии «лазанья» происходит от вида листовой пасты из теста, которым затем позднее стали называть популярное блюдо.
Лазанья – традиционное блюдо города Болонья, которое сегодня известно и любимо во всем мире. Его готовят на основе сухих пластов теста, которые можно испечь самостоятельно или купить в готовом виде. Начинкой лазаньи могут быть разнообразные ингредиенты – мясо, рыба, овощи, грибы и даже фрукты.
Начинка классической лазаньи готовится с двумя соусами – болоньезом и бешамелем. Соус бешамель готовят из молока, сливочного масла, муки, специй и соли. Для болоньеза требуется курятина либо говядина, репчатый лук, морковь, помидоры, оливковое масло, сухое вино, приправы и соль.
Форму для лазаньи как следует смазывают, выкладывают лист теста, смазывают мясным соусом болоньез, поливают соусом бешамель и посыпают твердым тертым сыром. Второй слой точно такой же, как первый. Последний лист не смазывают мясным соусом. Его густо поливают бешамелем и посыпают тертым сыром. Иногда добавляют зелень – мелко нарезанную петрушку или сельдерей. Блюдо ставят в духовку, разогретую до 200 градусов.
Лазанью в три слоя выпекают чуть более получаса. Однако делают и более высокие лазаньи – из 5 или даже 6 слоев. Чем больше слоев, тем дольше придется запекать блюдо в духовке (5-7 минут на каждый дополнительный слой). Спустя 20 минут температуру сбавляют до 150 градусов, чтобы не подгорела сырная корочка.
Верхний слой теста обычно становится волнообразным. Для получения более аккуратного верха следует наколоть вилкой верхний слой теста.
Лазанью подают как горячей, так и холодной. С фруктовой лазаньей хорошо сочетаются кофе, чай и любые другие сладкие напитки.
