Это рецепт моей любимой мамулечки. В последнее время на праздники мама всегда готовит эти перчики, поэтому впринципе мне без надобности повторять этот рецепт дома (у мамы бываем часто). Но летом наморозила красивый, мясистый болгарский перц, специально, так что прошу... Перчик получается очень нежный и сочный. Предупреждаю сразу, что сдесь в итоге очень много тушеных овощей. Приглашаю на пробу
Перец болгарский Фарш мясной Соевый соус Рис Лук репчатый Морковь Лист лавровый Соль Сок томатный Перец черный
Перец является одним из тех немногих овощей, которые хорошо подлежат фаршировке. У меня перец с сочной мясной начинкой. Одновременно вместе с перцем готовится гарнир и соус. И все это вместе запекается в духовке. Готовое блюдо охлаждаем, кладем в контейнер и берем с собой на пикник. Это блюдо очень вкусное и в холодном, и в горячем виде.
Курица Свинина Рис Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Морковь Перец сладкий зеленый Сыр полутвердый Сметана Вода Томатная паста Масло подсолнечное Масло сливочное Приправа Зелень Перец черный Соль
Делала такой перчик, когда была кормящей мамой. До 6 месяцев не ела ничего красного, а на улице лето, много овощей... Вот и родился рецепт и прижился в семье. Теперь часто так делаю. Может и вам пригодится, тем более сейчас сезон овощей.
Перец сладкий Фарш мясной Рис Лук репчатый Морковь Помидор Специи Сметана Масло подсолнечное
Вкусно, быстро и красиво. Угощайтесь, дорогие поварята.
Перец болгарский Рис Горошек зеленый Фарш куриный Лук репчатый Аджика Сыр твердый Масло растительное Соль Перец черный
Один из любимых летних рецептов, когда в теплице созревает сладкий перец. Самый вкусный, сладкий - красный или оранжевый. Никогда не любила пареные перцы с рисово-мясной начинкой. Решила поэкспериментировать. Результат превзошел все ожидания. Блюдо диетическое, достаточно легкое, но питательное, со вкусной жареной корочкой.
Перец болгарский Крупа гречневая Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Сельдерей черешковый Помидоры черри Паприка сладкая Соль Перец черный Перец красный жгучий Чеснок
Колечки сладкого болгарского перца, фаршированные овощами, в духовке под сырной корочкой. Яркое летнее блюдо. Прекрасная закуска или полноценный гарнир к мясу.
Перец болгарский Морковь Лук репчатый Сыр твердый Соль Перец черный Паприка сладкая
Это очень вкусный рецепт фаршированного перца и голубцов. Фаршировать этой начинкой можно и кабачки и помидоры и баклажаны.
Свинина Капуста белокочанная Рис Морковь Лук репчатый Петрушка Коренья Масло сливочное Сок томатный Соль Перец черный Масло растительное
Фаршированный перец с мясом и подливой от Помидорки
Jane
13 октября 2016 года
Перец болгарский Фарш мясной Рис Томатная паста Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Специи
Перец фаршированный. Сладкие фаршированные перцы – великолепное блюдо с богатым вкусом, которое никого не оставляет равнодушным. Именно поэтому его так часто можно увидеть на праздниках – и красивое, и питательное, и готовится несложно.
Требование к перцам только одно – они должны быть свежими – с грядки или замороженными. Об этом следует позаботиться еще осенью, почистив овощи и заморозив их. Еще один вариант – закрыть в банках. Тогда вы сможете фаршировать перцы круглый год.
Для фаршировки подойдут перцы любого сорта, размера, зрелости и цвета. Подготовка овоща минимальна – нужно просто вымыть перцы и вынуть из них семена. Но крышечки не выбрасывайте – они понадобятся, чтобы прикрыть начинку.
Перец можно фаршировать многообразными начинками. Сильная половина человечества, конечно же, неравнодушна к мясному фаршу и грибам. Популярен в качестве начинки рис, который, кстати, нужно будет предварительно отварить. Перец можно начинить разнообразными овощами, сыром, а также крупами и даже макаронами. Из сыров лучше всего подходят Пармезан, моцарелла, сулугуни, брынза или адыгейский.
Готовить фаршированные перцы можно где угодно – в духовом шкафу, микроволновке, на гриле, а также в мультиварке или просто на плите.
Перцы тушат в бульоне, овощной подливе, томатном соке или сметане. Подают перцы, полив их подливой, в которой они тушились. И, конечно, не обойдется без сметаны, сервированной в отдельной тарелке.
