Тефтели в соусе

Всего рецептов: 388
Сортировать по:   

Тефтели грибные  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Вкусные, нежные и сочные гречнево-грибные тефтели! Готовятся без яиц!

Крупа гречневая Грибы Лук репчатый Морковь Крахмал Сухари панировочные Томатная паста Специи

Куриные тефтели в грибном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Нежный, приятный соус с вкусными куриными тефтелями. Мой источник от Сонули-sonulya. Спасибо за изумительный рецепт.

Фарш куриный Лук репчатый Булка Специи Грибы Мука пшеничная Сметана Бульон Вино белое сухое Укроп Масло сливочное

Гречневые тефтели с грибами в томатном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Приглашаю в гости на тефтели. Заходите, посмотрите.

Крупа гречневая Грибы Лук репчатый Морковь Мука пшеничная Зелень Томатная паста Соль Перец черный Масло растительное

Тефтели "Детсадовские"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Не знаю как Вас, лично меня 25 лет назад такими, примерно, в детсадике и кормили ))) Очень нежные, подойдут не только для взрослых, но и для детских нежных зубок и десен ))) Угощайтесь.

Фарш мясной Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Томатная паста Рис Соль Сметана Перец черный Сухари панировочные

Тефтели с капустой в сметане    

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке

Тефтели с капустой в сметане - Рецепт для приготовления в мультиварке. У данного блюда огромное количество плюсов. И наверное первый это то что оно готовиться реально в один клик. В нашем быстром современном мире, это знаетели очень даже большой плюс, тем более он не единственный. Например после целого часа тушения, тефтели получают просто нежнейший вкус (реально тают во рту), правда для этого крайне желательно максимально мелко пошинковать капусту. Для маленьких деток и людей которым нужно поберечь желудок это кстати очень серьезный бонус. Да и вообще чтобы разнообразить домашнее меню приготовить, «Тефтели с капустой в сметане», хороша идея. Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 139 ккал/100гр (Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)

Фарш мясной Капуста белокочанная Лук репчатый Вода Сметана Мука пшеничная Яйцо куриное Специи

Тефтели с рисом и подливкой

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Тефтели с рисом и подливкой, приготовленные на сковороде – очень сытное и вкусное блюдо. Томатно-сметанный соус идеально подходит к тефтелям, он получается густым, насыщенным и очень вкусным! Этот вариант приготовления тефтелей считается одним из самых простых и быстрых.

Фарш мясной Рис Лук репчатый Морковь Сметана Томатная паста Мука пшеничная Соль Специи Вода

Тефтели "Нежные"

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

С детства люблю тефтельки, готовлю их очень часто. Вот решила поделиться своим рецептом с вами.

Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Рис Чеснок Морковь Кетчуп Специи Кубик бульонный

Фрикадельки под соусом бешамель  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Фрикадельки – универсальное произведение кулинарного искусства. История их происхождения трактуется по-разному, относят ее и в Персию (Иран), и в Древний Рим. Подозреваю, что идея – измельчить мясо, добавив в него специи, а иногда и крупу (кюфта, тефтели – те же фрикадельки, только крупнее) – носилась в воздухе над разными континентами. Там, на разных, и осела.

Оленина Свинина Лук репчатый Чеснок Батон Молоко Яйцо куриное Соль Перец черный Масло сливочное Мука пшеничная Сливки Орех мускатный Эстрагон Перец белый Картофель Перец болгарский Розмарин Сыр твердый Масло растительное

Мясные шарики из индейки с капустой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Вкуснейшие шарики из индейки идеальны для девичьего пикника. Они легкие, сочные, пикантные, не требуют времени у мангала или гриля - приготовить дома, сложить в контейнер и наслаждаться на природе. Пробуем?

Фарш индюшачий Капуста белокочанная Лук репчатый Чеснок Петрушка Специи Соль Соус томатный Наршараб Перец черный Базилик Сухари панировочные Масло растительное

Тефтели мясные  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

На сайте очень много рецептов тефтелей, просматривала очень долго, так все и не просмотрела, похожие есть, но ингредиенты у всех разные. Если повторяюсь с рецептом, приношу заранее извинения. Выкладываю свой рецептик. Получаются очень вкусные, нежные.

Фарш мясной Рис Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Зелень Томатная паста Мука пшеничная Бульон Масло растительное Соль Перец черный
Тефтели в соусе. Тефтели в соусе – это вкус, хорошо знакомый каждому с самого детства! Нежные, мягкие и аппетитные, они никого не оставят равнодушным! Классический рецепт приготовления тефтелей подразумевает использование мясного фарша (говяжьего, свиного, а для диетических вариантов – куриного, индюшиного и т. д.) в сочетании с рисом, однако многие хозяюшки идут гораздо дальше и активно экспериментируют как с ингредиентами, так и со вкусами этого замечательного блюда. Например, не менее вкусные и сочные тефтели можно приготовить и из рыбного фарша, для приготовления которого отлично подойдет такая рыба, как хек или минтай.

Чтобы тефтели всегда получались нежными, а фарш лучше «сцепился» и не разваливался в процессе готовки, мясной фарш, предназначенный для приготовления тефтелей, рекомендуется предварительно «отбить», то есть несколько раз поднять его и бросить об стол или об разделочную доску. Делать это нужно с небольшим усилием – чрезмерно усердствовать не стоит, так как фарш может попросту разлететься в разные стороны.

Особенно вкусный фарш для тефтелей получается из сочетания нескольких видов мяса. И, конечно же, покупным вариантам лучше всего предпочесть фарш собственного приготовления. Что касается риса, то его добавляют в фарш исключительно в отварном виде. В целом же состав тефтелей очень похож на состав котлет, однако, в отличие от котлет, в тефтели всегда добавляют больше лука, яиц и хлеба. И, конечно же, в них почти всегда добавляется рис, который расторопные хозяюшки иногда с успехом заменяют и гречкой или даже фасолью. Кроме того, иногда в фарш для тефтелей добавляется и капуста или перетертый картофель.

Тефтели можно готовить и на плите, и в духовке, и в мультиварке или пароварке. То есть их можно запечь, пожарить, отварить на пару или потушить – кому как больше нравится. Если хочется, чтобы тефтели покрылись хрустящей корочкой, их можно запанировать в панировочных сухарях либо в рисовой или в пшеничной муке. А чтобы они получились еще более нежными, сочными и аппетитными, их щедро сдабривают различными соусами. Более того, именно соусы во многом определяют вкус готовых тефтелей! Такие соусы позволяют не только подобрать к тефтелям практически любой гарнир (овощное рагу, спагетти, картофельное пюре и т. д.), но и сделать их превосходным самостоятельным вторым блюдом. При этом самыми распространенными считаются томатный и сметанный соусы, а самым удачным сочетанием – комбинация из этих двух соусов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки