Вроде ничего особенного в этом блюде нет. Но получается очень вкусно и изысканно. Можно готовить на праздничный стол и на каждый день. Свинина вымачивается в сливках, - и мясо просто "тает во рту". А маринад на основе лайма и соевого соуса придаёт ему особую пикантность и остроту. Подаётся с очень вкусным соусом.
Свинина Соус Соевый соус Лайм Масло подсолнечное Сливки Лук репчатый Чеснок Сахар коричневый
Кабачок не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому в соседстве с грибами пропитывается их ароматом. Такое блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде. В горячем виде прекрасно служит гарниром к мясным (рыбным) блюдам или блюдам из птицы. При желании блюдо может подаваться и как закуска.
Кабачок Шампиньоны Лук репчатый Морковь Масло растительное Соль Перец черный Петрушка
Очень вкусное сотэ. Хранится хорошо в квартире.
Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Морковь Масло растительное Соль Перец красный жгучий
Очень вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо! По желанию можно использовать перец чили.
Баклажан Перец болгарский Помидор Лук репчатый Чеснок Кинза Сахар Соль Перец черный
Торт необычной формы. Красивый, яркий, оригинальный.
Мука пшеничная Маргарин Сметана Сахар Сода Уксус Вишня
Весна на пороге, очень хочется красоты... Да ещё и витаминов не грех добавить в наш рацион. Предлагаю приготовить яркое, ароматное, сытное соте/жаркое/рагу, как Вам удобно, так и назовите. Я очень люблю такие универсальные блюда - сегодня свежеприготовленное горячее, на завтра салат-закуска. Рекомендую.
Нут Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Морковь Чеснок Зелень Масло растительное Масло топленое Барбарис Сумах Соль
Трудно сказать, что в этом блюде вкуснее: кусочки курицы в овощах или овощи, в любом случае блюдо очень вкусное. В оригинале рецепт называется "Цыпленок...", но я решила расширить "границы". Рекомендую приготовить.
Бедро куриное Лук репчатый Перец болгарский Помидор Бульон Сметана Масло оливковое Масло сливочное Соль Перец черный Перец красный жгучий Петрушка
Как незаметно летит время. Я дружу с поваренком 7 месяцев и 19 дней. И сегодня у меня знаменательное событие, можно сказать юбилей! По этому поводу я приглашаю всех поварят к себе на чай! В этот раз я старалась только для вас мои дорогие и любимые! Это мой сотый рецепт на поваренке. Так что приходите, угощайтесь!
Яйцо куриное Орехи грецкие Маргарин Ванилин Сода Какао-порошок Варенье Клюква Молоко Масло сливочное Печенье Ликер Сметана Сахар Мука пшеничная
Пирог получается воздушным, с хрустящей корочкой, пряной и сочной начинкой.
Вода Мука пшеничная Сахар Дрожжи Кефир Соль Масло растительное Яйцо куриное Фарш куриный Капуста квашеная Морковь Лук репчатый Соевый соус Сыр голландский
Иногда для вкусного ужина нужно просто сходить в огород. Но это не мой случай - я иду в магазин. Менее вкусным блюдо от этого не становится, а если оно готовилось с соусом Киккоман - можно даже не сомневаться в успехе и вкуса и сохранения фигуры. Муж мой, на котором я тренируюсь - давно записал это блюдо в любимые. И если б он не мешал его с пятью котлетами... Но закуска и правда - супер. Острая за счет соуса, красивая, вечерне - праздничная.
Перец болгарский Помидор Баклажан Кабачок Грибы Свекла Чеснок Соус Листья салата Лук репчатый Йогурт
Соте. Соте – вид рагу из мяса, птицы, а также рыбы и грибов.
Блюдо характеризуется следующими особенностями. Во-первых, соте всегда готовится из быстроварких продуктов. Во-вторых, независимо от вида соте (из курицы, печени, грибов, камбалы и т.д.), сначала продукты обрабатывают и маринуют, чтобы тепловая обработка прошла быстрее, а затем готовят в течение непродолжительного времени. Обработка и выдерживание в маринаде занимает 1,5-2 часа, которые даются на вызревание продукта. Отсюда блюдо получило свое название: соте в переводе с французского языка означает «прыжок», «скачок».
Соте лучше всего готовить в специальной посуде, предназначенной для этого блюда. Кастрюля-соте имеет длинную ручку. Нужна она для того, чтобы встряхивать ингредиенты, чтобы они перевернулись. Если такой посуды нет, можно использовать обычную сковороду либо глубокую кастрюлю.
Мясо для соте разделывают всегда естественными кусками: ноги, груди, гусиную печень берут целиком и т.д. Если части крупные, их режут (опять же – крупными кусками).
Рыбу для соте вначале солят и перчат, добавляют сок лимона, затем панируют и жарят. Филе мелкой дикой птицы после разделки отбивают и опускают в горячее масло, а затем зажаривают. Печень пассеруют на слабом огне.
Все виды соте подают под соусами – в зависимости от того, из чего приготовлено блюдо. Часто в этом соусе блюдо и доводят до готовности. Гарниром к соте служит картофель (тушеный, жареный и т.д.). Отлично подходит зеленый лук.
Самые распространенные приправы для соте – чеснок, петрушка, перец.