Я, как мама двоих детей вечно в заботах о том, как вкусно и быстро накормить своих детей. Не смотря на то, что вообщем, весь рецепт быстрым не назовешь, зато его результаты в моем случае, помогают несколько недель, а того и месяц быстро вкусно и полезно накормить всю семью. Хочу поделится, способом заготовки впрок, мясных заготовок - формовых котлеток-фрикаделек. Выручают они меня постоянно!!! Таким образом, имея в морозильной камере такие заготовки можно быстро приготовить суп на обед или паровые котлетки на ужин. А имея большую морозильную камеру, сразу делаю заготовки на 5-6 гк.! Конечно после варки или обработкой паром нет такого четкого рисунка как в заготовке, но он все, же присутствует, что особенно нравится детям, да и сами такие порционные заготовки удобны во всех смыслах.
Индейка Соевый соус Лук репчатый Яйцо куриное Соль
Готовьте этих котлет побольше, если планируете их на пикник. Потому что на аромат чеснока, наверняка, подтянутся соседи. А чеснока в этих котлетках немало - целая головка!
Индейка Чеснок Петрушка Горчица Вино белое сухое Соль Перец черный Масло растительное
Сегодня я решила приготовить на обед, а заодно и предложить вашему вниманию, новое для себя блюдо - рубленые котлеты на мангале. Поскольку мы живём за городом, то мангал с весны до поздней осени у нас стоит наготове во дворе в любое время. Лишь бы была хорошая погода и настроение. А уж мясо, жареное на углях, всегда окажется очень вкусным и желанным блюдом на столе. Итак...
Индейка Соус Масло растительное Чеснок Перец сладкий красный Кориандр Соль Перец черный Крахмал Мед Тмин Кардамон
Котлетки из индюшки с... очень много чем, пропущенным через мясорубку... очень лениво!!! Вкусно!!! Дети урчали!!! Пёс скулил!!!
Грудка индюшки Индейка Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Шампиньоны Томаты вяленые Перец красный жгучий Хмели-сунели Паприка сладкая Соль Чеснок Йогурт Зелень Масло топленое Сухари панировочные Яйцо куриное
Основа рецепта позаимствована с сайта Хорошая кухня. Но вместо курицы я использовала индейку и не добавляла батон, размоченный в молоке. Котлетки получились мягкими, сочными и вкусными. И, кроме того, диетическими. Конечно, не для праздника, но на ужин или обед пойдут. Надеюсь, понравится.
Капуста квашеная Индейка Лук репчатый Соль Перец черный Мука пшеничная Яйцо куриное
Быстро и вкусно можно приготовить рубленые котлетки, понравятся вам и вашей семье..
Лук репчатый Майонез Крахмал Специи Соль Масло растительное Вода Грудка куриная Индейка Яйцо куриное Перец черный
Очень любим котлетки - разные, с начинками и без, из мяса и птицы, овощные. Поэтому, решено было приготовить котлеты из индюшки с грибной начинкой и острым салатом в корейском стиле. Котлеты получились с тонкой пикантной ноткой, сливочные, с грибным вкусом и ароматом, с тонкой и нежной оболочкой. К ним прекрасно подошел салат в корейском стиле из дайкона. Муж оценил!) Пробуем?
Индейка Лук репчатый Петрушка Шампиньоны Перец черный Соус Бальзамик Сметана Горчица Соль Масло сливочное Мука пшеничная Масло растительное Кефир Паприка сладкая Яйцо куриное Дайкон Чеснок Имбирь Кориандр Перец чили
Очень нежные котлетки из индейки.
Индейка Яйцо куриное Майонез Крахмал Лук репчатый Соль Перец черный Специи Масло растительное
Вкусные нежные котлеты. Очень сочные за счет лука-шалот и сливок. Смотрятся настолько красиво, что смело можно подавать и гостям и семье на праздник!
Индейка Лук репчатый Чеснок Хмели-сунели Паприка сладкая Куркума Соль Сливки Розмарин Лук-шалот Сухари панировочные Масло оливковое
Это невероятно сочные, мягкие, нежные и румяные котлеты из фарша индейки со сливочной начинкой внутри. Котлеты отлично держат форму, имеют аппетитный вид и смогут украсить любое застолье. Котлеты подаем с пряным соусом.
Индейка Хлеб Молоко Лук репчатый Картофель Масло сливочное Мука пшеничная Сухари панировочные Петрушка Приправа Перец черный Яйцо куриное Кетчуп Соль Сметана
Котлеты из индейки. Котлеты из индейки могут быть несколько суховатыми и жесткими на вкус. Но этого можно избежать, если учесть при их приготовлении некоторые рекомендации поваров.
Индейка и мясо из нее – продукт диетический. Потому его следует включать в питание при различных заболеваниях, при разных лечебных диетах, в том числе диетах для похудения. Для детского стола мясо индейки также будет нелишним.
Если котлеты из индейки готовятся для детей, в них не следует добавлять острые специи и слишком ароматные приправы.
Мясо индейки для приготовления котлет из него может быть рубленным мелко ножом или секачом, либо измельченным на мясорубке (блендере). К мясу следует добавить для сочности блюда мелко нарезанный репчатый лук. Также неплохо гармонирует в котлетах из индейки измельченная мякоть тыквы, кабачка.
Мякиш от белой булки, размоченный в молоке, также следует добавить в фарш из мяса индейки. Добавить яйцо для связки продуктов, соль, прочие приправы по вкусу.
Из хорошо вымешанного фарша следует лепить котлеты, смачивая руки в воде, обваливать их в панировке (панировочные сухари, измельченные хлопья геркулеса), выкладывать на разогретое растительное масло на сковороде и обжаривать с обеих сторон котлеты до их готовности.
К котлетам из индейки можно подавать гарниры – картофельное пюре, тушеное овощное рагу, отварные макароны, рис, свежие овощные салаты.