Котлеты из индейки

Всего рецептов: 61

Вместе с блюдом "Котлеты из индейки" ищут: Горячие блюда Готовим в аэрогриле Закуски Блюда из птицы Блюда из фарша Блюда на гриле Горячие блюда из индейки Горячие блюда из курицы Бутерброды Закуски из мяса Закрытый бутерброд Блюда из мяса в аэрогриле Горячие блюда из мясного фарша Горячие блюда из фарша птицы Шашлык из фарша

Котлетки из рубленой индейки

Категория: Горячие блюда

На даче всегда наступает момент, когда через сутки светит выезд, а для приготовления обеда - кусок размороженного мяса и по граммульке оставшихся продуктов. Вот тогда и рождаются неожиданные вкусняшки! Предлагаю нежнейшие котлетки из рубленной индейки. Кстати, из остатков ингредиентов налепились прекраснейшие "бутерброды" из кабачков и котлетного фарша.

Ингредиенты

Ингредиенты: Индейка Лук репчатый Кабачок Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Бульон Сметана Чеснок

avk7777 12 июня 2016 года

2228
1
17
4

Индейка Лук репчатый Кабачок Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Бульон Сметана Чеснок

1	2	3	4	5	6	7

Котлеты из индейки. Котлеты из индейки могут быть несколько суховатыми и жесткими на вкус. Но этого можно избежать, если учесть при их приготовлении некоторые рекомендации поваров.

Индейка и мясо из нее – продукт диетический. Потому его следует включать в питание при различных заболеваниях, при разных лечебных диетах, в том числе диетах для похудения. Для детского стола мясо индейки также будет нелишним.

Если котлеты из индейки готовятся для детей, в них не следует добавлять острые специи и слишком ароматные приправы.

Мясо индейки для приготовления котлет из него может быть рубленным мелко ножом или секачом, либо измельченным на мясорубке (блендере). К мясу следует добавить для сочности блюда мелко нарезанный репчатый лук. Также неплохо гармонирует в котлетах из индейки измельченная мякоть тыквы, кабачка.

Мякиш от белой булки, размоченный в молоке, также следует добавить в фарш из мяса индейки. Добавить яйцо для связки продуктов, соль, прочие приправы по вкусу.

Из хорошо вымешанного фарша следует лепить котлеты, смачивая руки в воде, обваливать их в панировке (панировочные сухари, измельченные хлопья геркулеса), выкладывать на разогретое растительное масло на сковороде и обжаривать с обеих сторон котлеты до их готовности.

К котлетам из индейки можно подавать гарниры – картофельное пюре, тушеное овощное рагу, отварные макароны, рис, свежие овощные салаты.