Рагу из кабачков

Всего рецептов: 244
Сортировать по:   

Быстрое рагу из кабачков и курицы  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Мы привыкли, что "быстрая еда" - это вредный перекус, много калорий и никакой пользы. В этом рецепте всё наоборот: много витаминов и клетчатки и мало времени на приготовление: всего 15 - 30 минут!

Кабачок Филе куриное Помидор Чеснок Петрушка Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Соль Перец черный

Сливочно-овощное рагу с пряностями  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Любите овощи? А пряности? Тогда вам сюда... Нежное, вкусное и ароматное блюдо порадует вас и ваших близких! Давайте позовем весну к столу!

Баклажан Кабачок Перец болгарский Морковь Сливки Лук репчатый Помидор Лук зеленый Соль Перец душистый Перец черный Чеснок Базилик Укроп Кориандр Масло растительное

Ароматное овощное рагу  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рагу с кабачками и баклажанами актуально в любое время года - всегда приятно наслаждаться вкусом и богатым ароматом приготовленных овощей. Блюдо получается душистым из-за обилия в рецепте зелени, чеснока и перца. Кроме того, это блюдо приготовлено на основе мяса, которое отлично сочетается с молодыми овощами и блюдо получается очень сытным.

Свинина Баклажан Кабачок Лук репчатый Томатная паста Перец сладкий Масло растительное Чеснок Кинза Соль Приправа

Овощное рагу "Рататуй"  

Категория: Горячие блюда

Овощное рагу "Рататуй". Кабачки, морковь, помидоры. Очень вкусное и сытное блюдо.

Кабачок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Чеснок Соль Перец черный Масло растительное

Овощное рагу "Пещера сокровищ... "  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

" В каждом драгоценном камне, как в капле воды, отражено всe величие природы, и любого из них достаточно, чтобы ощутить верх ее совершенства"... Драгоценный камень - красивейшее, редкое и совершеннейшее произведение природы. Особенно великолепна бывает «игра» самоцвета - камень при поворотах его в разные стороны испускает пучок ослепительных лучей. ... ну это так вступление... а теперь давайте одним глазком заглянем в таинственную величественную пещеру, где изумрудным блеском отливает капуста брокколи, где яркие блки циркония исходят от желтого болгарского перчика, где важно и безропотно поражает своей красотой янтарная тыковка, где весело сверкает на солнышке ярко оранжевая морковь-сердоникс, и бесчисленная зелененькая россыпь мелких камней хризолита(зелени) заставляет наше сердце биться чаще.... где жемчужный картофель преданно сияет на изящной шее Великолепной царицы.... матери всех матерей.... на самой госпоже ПРИРОДЕ...... Да.. чуть не забыла... для конкурса "Постимся с Moulinex".

Картофель Морковь Тыква Кабачок Лук репчатый Брокколи Укроп Чеснок Тофу Перец болгарский Соль Специи Масло растительное

Овощное рагу "Дары лета"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Простое, но вкусное, овощное рагу.

Картофель Кабачок Морковь Лук зеленый Зелень Томатная паста Соль Специи

Фаршированный кабачок "Большая лодка"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

В очередной раз мысленно шарим по закоулкам своей кухни и просторам холодильника в поисках чего-нибудь съестного. Хочется приготовить вкусненькое и не приевшееся блюдо. И вдруг хватаем за хвост мысль о том, что где-то внизу кухонного шкафчика лежат несколько заблаговременно припасeнных кабачков... Эврика! Один из них мы и приготовим. То, что будем готовить кабачок, мы уже решили. Осталось решить всего лишь одну небольшую задачку: а как мы будем его готовить? Отбросим всякие банальности вроде жареных, тушeных или порубленных в рагу кабачков и примем решение нафаршировать его чем-нибудь вкусненьким.

Кабачок Филе куриное Бекон Рис Грибы Сметана Чеснок Сыр твердый Перец душистый Соль Приправа

Рататуй с виноградом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Родина этого овощного рагу - юг Франции. В давние времена его придумали монахи, без труда выдерживающие с рататуем самый строгий пост. В этом исполнении рататуй готовила впервые. Потрясающе вкусно!!!! На конкурс "Постимся с "Moulinex".

Помидор Кабачок Картофель Перец сладкий Яблоко Виноград Зелень Масло оливковое

Овощное рагу  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Эти продукты я нашла в холодильнике..... и приготовила на ужин рагу из овощей.... кризис ведь :):):)

Кабачок Морковь Лук репчатый Чеснок Томаты в собственном соку

Овощное рагу по-французски  

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Вкусное и легкое рагу!

Баклажан Кабачок Лук репчатый Перец болгарский Помидор Масло растительное Петрушка Кориандр Соль Перец черный Специи
Рагу из кабачков. Рагу из кабачков – овощное, полезное блюдо. Блюдо можно отнести к легким, удобоваримым, диетическим, подходящим для приверженцев вегетарианской кухни.

Рагу из кабачков представляет собой микс из нарезанных овощей, тушеных с добавлением приправ и растительного масла. В состав рагу из кабачков, кроме этого главного овоща в нем, обычно входят такие продукты, как томаты, репчатый лук, морковь, сладкий болгарский перец, зелень, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Это классический состав кабачкового рагу. Однако, существуют варианты приготовления этого блюда, когда к классическому набору овощей и зелени для кабачкового рагу добавляются другие продукты, например, корень или стебель сельдерея, острый жгучий перец, рубленые орехи, кисло-сладкие яблоки, различные виды капусты и другие.

Все продукты для рагу очищаются, затем нарезаются произвольно и пассируются под крышкой на среднем или медленном огне, с добавлением растительного масла. Готовить кабачковое рагу можно в казане, на сковороде, в мультиварке, в духовом шкафу в форме.

Как вариант подачи блюда, приготовленное рагу из кабачков можно пропустить на мясорубке или измельчить в блендере (кухонном комбайне). Тогда рагу превратится в еще одно распространенное блюдо – кабачковую икру.

Кабачки для рагу следует брать молодые, с нежной мякотью. Если кабачок зрелый, то из него следует удалить семена. Также кабачки обязательно нужно очистить от кожуры.

Иногда перед тем, как готовить рагу из кабачков, хозяйки обжаривают ломтики мякоти кабачка с двух сторон до золотистого цвета. Затем нарезают их кубиками и продолжают тушить вместе с остальными овощами. Такой прием несколько разнообразит вкус кабачкового рагу.

С кабачками хорошо гармонирует в составе рагу рубленая мелко зелень петрушки, укропа, зеленого лука, базилик.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки