Рагу из кабачков

Всего рецептов: 244
Сортировать по:   

Овощное рагу с чечевицей и куриными фрикадельками  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Представляю вашему вниманию ещё один вариант рагу из овощей с куриными фрикадельками и красной чечевицей.

Морковь Перец болгарский Кабачок Помидор Лук зеленый Укроп Базилик Соль Чечевица Филе куриное Вода

Рисовое рагу с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Вкусное, сытное блюдо подойдет как для повседневного, так и праздничного стола. Приготовить его легко и просто.

Рис Кабачок Морковь Лук репчатый Шпинат Грибы Помидор Соль Перец черный Хмели-сунели Чеснок Кетчуп Вода Масло растительное

Рагу из свинины в маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Очень суперское блюдо, я даже не ожидала, что получится так вкусно! Готовится не долго, продукты "из холодильника" и результат себя ждать не заставил, за ужин мы все оприходовали!!!!

Свинина Соевый соус Сахар Вино белое сухое Мука пшеничная Масло сливочное Кабачок Помидор Специи

Рагу из телятины под сырными булочками  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Иногда хочется приготовить что-то особенное для своих близких. Очень люблю комбинировать с тестом жидкие и полужидкие блюда. Рекомендую приготовить вкусное и ароматное мясо в овощной подливе. Много овощей, но без картофеля. Мини-булочки, сверху хрустящие, а снизу пропитанные соусом из рагу. Получается нарядно и очень уютно.

Телятина Кабачок Баклажан Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Мука пшеничная Чеснок Соль Перец белый Сыр голландский Дрожжи Молоко Сахар

Рагу овощное "Летнее настроение"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

В нашей семье очень любят овощное рагу, состав его часто меняется, в зависимости от наличия овощей, сегодня мы кушали такое рагу, подливочка была необыкновенно вкусной, с легкой чесночной ноткой и в меру остренькая.

Картофель Кабачок Перец сладкий красный Морковь Лук репчатый Помидор Приправа Петрушка Томатная паста Сметана Перец черный Сахар Мука пшеничная Вода Чеснок Соль Масло растительное

Рагу из кабачков с фрикадельками  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Блюдо это я впервые сочинила на даче, надо было приготовить что-то сытное и не слишком тяжелое, чтобы мои мужички-работнички могли совершать свои строительно-монтажные дела с легкостью и без мук голода. Блюдо так понравилось, что прижилось в нашем меню и теперь я готовлю его периодически и с удовольствием.

Рис Кабачок Морковь Лук репчатый Томатная паста Фарш мясной Яйцо куриное Крошка хлебная Чеснок Соль Перец черный Приправа

Кабачковые оладьи "Кусочек лета"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кабачковые оладьи у меня ассоциируются исключительно с летом, сезоном молодых кабачков. Вот лета-то мне и захотелось, тем паче, что от рагу остался 1 молоденький кабачочек.

Кабачок Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Соль

Рагу из кабачков с картофелем  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Это очень вкусно... Мое любимое блюдо из кабачков. Его готовила еще моя бабушка, потом мама, сестра и вот теперь уже несколько лет готовлю я. Для всех любителей овощных блюд. Вкуснее всего в чуть теплом виде. Очень сложно дождаться того момента когда после приготовления эта вкуснятина наконец остынет. Вчера я сделала и уже этого блюда осталось к сожалению так мало... Попробуйте, дорогие поварята!

Кабачок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Картофель Укроп Мука пшеничная Масло растительное Сметана Вода Помидор

Мясо с кабачками и зеленым горошком  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Очень нежный и приятный горшочек с мясом и овощами. Нежная вырезка свинины, приготовленная вместе с морковью, кабачком, горохом и другими овощами... Ммм... Очень вкусно! Советую обратить на этот горшочек особое внимание! На конкурс " Осеннее танго ".

Мясо Кабачок Горошек зеленый Морковь Лук зеленый Укроп Соевый соус Масло растительное Чеснок

Рагу овощное дачное "Соус по-ростовски"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

На родине моего мужа это блюдо почему-то называют соусом. Если нужно быстро, сытно и вкусно накормить большую компанию - незаменимый рецепт. Самое оно для дачи.

Морковь Перец болгарский Лук репчатый Кабачок Картофель Масло подсолнечное Чеснок
Рагу из кабачков. Рагу из кабачков – овощное, полезное блюдо. Блюдо можно отнести к легким, удобоваримым, диетическим, подходящим для приверженцев вегетарианской кухни.

Рагу из кабачков представляет собой микс из нарезанных овощей, тушеных с добавлением приправ и растительного масла. В состав рагу из кабачков, кроме этого главного овоща в нем, обычно входят такие продукты, как томаты, репчатый лук, морковь, сладкий болгарский перец, зелень, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Это классический состав кабачкового рагу. Однако, существуют варианты приготовления этого блюда, когда к классическому набору овощей и зелени для кабачкового рагу добавляются другие продукты, например, корень или стебель сельдерея, острый жгучий перец, рубленые орехи, кисло-сладкие яблоки, различные виды капусты и другие.

Все продукты для рагу очищаются, затем нарезаются произвольно и пассируются под крышкой на среднем или медленном огне, с добавлением растительного масла. Готовить кабачковое рагу можно в казане, на сковороде, в мультиварке, в духовом шкафу в форме.

Как вариант подачи блюда, приготовленное рагу из кабачков можно пропустить на мясорубке или измельчить в блендере (кухонном комбайне). Тогда рагу превратится в еще одно распространенное блюдо – кабачковую икру.

Кабачки для рагу следует брать молодые, с нежной мякотью. Если кабачок зрелый, то из него следует удалить семена. Также кабачки обязательно нужно очистить от кожуры.

Иногда перед тем, как готовить рагу из кабачков, хозяйки обжаривают ломтики мякоти кабачка с двух сторон до золотистого цвета. Затем нарезают их кубиками и продолжают тушить вместе с остальными овощами. Такой прием несколько разнообразит вкус кабачкового рагу.

С кабачками хорошо гармонирует в составе рагу рубленая мелко зелень петрушки, укропа, зеленого лука, базилик.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки